Разрыв пищевода после случайного употребления самого острого в мире перца чили.

У американца произошла перфорация пищевода после попытки попробовать самый острый в мире перец чили.

Перец-призрак. (Источник: ashleyfoodcompany.com)

47-летний мужчина съел бургер, посыпанный большим количеством порошка бхут джолокия, ярко-оранжевого перца чили, произрастающего в Индии и также известного как «призрачный перец чили».

Через несколько секунд после еды его начало сильно рвать, и он, корчась от боли, упал на пол.

Его немедленно доставили в больницу, где врачи обнаружили разрыв длиной 2,5 см в левой части горла.

Согласно данным журнала «Journal of Emergency Medicine», мужчина был подключен к аппарату искусственной вентиляции легких на 14 дней, после чего ему пришлось оставаться в больнице еще 9 дней до полного выздоровления.

Позже врачи заявили: «Это опасное для жизни состояние, вызванное дискомфортом от употребления слишком острой пищи».

В этом случае у некоторых людей может произойти разрыв пищевода — медицинское осложнение, известное как синдром Бурхаве — спонтанная перфорация пищевода.

Этот синдром впервые был упомянут в 1724 году голландским врачом Германом Бурхаве.

Поскольку этот синдром имеет очень мало типичных симптомов, его часто трудно диагностировать до того, как станет слишком поздно.

Спустя некоторое время болезнь часто приводит к смерти или инфицированию.

Также до сих пор неясно, как именно перец «призрак» вызвал разрыв пищевода у мужчины — это могло быть следствием воспаления, рвоты или сочетания нескольких факторов.

Согласно шкале Сковилла, перец «призрак» набрал более 1 миллиона баллов. В то же время сладкий болгарский перец получил 0 баллов, соус «Табаско» — 100 баллов, а перец халапеньо — 2500 баллов.

Согласно VIETNAM+