Органические овощи стоят в 3 раза дороже, но покупатели все равно покупают их прямо с полей.

Органическое овощное поле на аллювиальных землях реки Лам в деревне 7 коммуны Хынглонг занимает площадь 2,5 гектара. Десятки видов овощей, включая огурцы, горчицу, редис, капусту, кольраби, цветную капусту, зелёную фасоль и другие, удобряются навозом и компостированными сельскохозяйственными отходами; червей ловят вручную и опрыскивают травяными отварами из имбиря, чеснока и острого перца, вымоченного в вине.

Органическое овощное поле в Хунглонге, Хунг Нгуен. Фото: Тхань Там

«При выращивании органических овощей гербициды не используются, всё делается вручную, поэтому трава растёт очень быстро. После обработки одного ряда она становится выше овощей. Выращивание органических овощей требует больших усилий, поэтому стоимость продукта определённо выше, чем у овощей на рынке. Сейчас мы продаём кольраби и редис с поля по 15 000 донгов/кг, брокколи — по 30 000 донгов/кг...» — рассказала г-жа Нгуен Тхи Ли, управляющая органическим огородом в Хынглонге.

Сейчас самый разгар сбора зимних овощей. Рыночная цена овощей составляет всего половину, а то и треть от стоимости органических овощей, выращенных в Хынглоне, но каждый день множество людей всё равно приходят на поля, чтобы купить их.

Покупатели приезжают на поля за органическими овощами; сейчас органические овощи продаются по цене в 2-3 раза выше, чем на рынке. Фото: Тхань Там

Г-н Тран Ван Хай из города Хынг Нгуен, постоянный покупатель органических овощей в Hung Long, рассказал: «Когда я приехал сюда и увидел, что фермеры не используют пестициды и стимуляторы, я был уверен в качестве. Овощи здесь не такие красивые и нежные, как на рынке, но они слаще на вкус, и, что важно, я уверен, потому что продукты безопасны для здоровья».

Г-жа Хоанг Тхи Тхань, одна из фермеров, участвующих в производстве органических овощей в коммуне Хунг Лонг, рассказала, что органические овощи в основном импортируются для столовых начальной школы Нгуен Трай и начальной школы Хонг Сон в городе Винь. Покупатели, которые приходят сюда за овощами, в основном постоянные клиенты: они покупают их, чтобы съесть, а затем предлагают друзьям. Уже почти полмесяца, во время сбора урожая, многие люди приезжают на поля, чтобы посетить их и купить овощи; некоторые приезжают на своих машинах, чтобы купить по 2-3 мешка овощей для постепенного потребления, поэтому они не успевают собрать урожай и продать его покупателям. При таких темпах нам необходимо расширять площади, чтобы удовлетворить рыночный спрос...

Органическая брокколи, продаваемая прямо с грядки по цене 30 000 донгов за кг, по-прежнему пользуется высоким спросом. Фото: Тхань Там

Поскольку безопасность пищевых продуктов становится главной заботой всего общества из-за бесконтрольного использования химикатов и химических удобрений, угрожающих здоровью потребителей, как это происходит сегодня, органические овощи в коммуне Хунг Лонг неизбежно привлекают покупателей. Эту модель необходимо перенять, чтобы обеспечить здоровье потребителей.