Кинза: Кому нельзя её есть?

Кинза (кориандр) — незаменимая специя в каждом вьетнамском блюде. ​​Однако некоторым людям следует избегать употребления кинзы.

Кинза очень полезна, но многим людям её употреблять не следует.

Терапевтические эффекты

Оно обладает способностью фильтровать кровь.

Кориандр содержит много аскорбиновой кислоты и считается обладающим превосходными кровоочищающими свойствами. Регулярное употребление воды с кориандром поможет снизить уровень холестерина в крови.

Лечение воспаления

Кинза содержит два важных питательных вещества — цинеол и линолевую кислоту, обладающие превосходными противовоспалительными свойствами. Поэтому для людей, страдающих артритом или ревматизмом, кинза считается продуктом, который нельзя игнорировать в ежедневном рационе.

Согласно информации, опубликованной в журнале «Медицинская микробиология», ученые из Университета Бейры (Португалия) продемонстрировали, что кориандр обладает антибактериальными свойствами. Применение этого свойства кориандра в пищевой и медицинской промышленности может подавлять рост микроорганизмов, предотвращая и леча инфекции, устойчивые к антибиотикам.

Лечение диареи

Кориандр богат борнеолом и линалоолом — соединениями, которые способствуют пищеварению и лечат расстройства пищеварения, такие как несварение, рвота, дизентерия, гепатит и колит.

Кроме того, кориандр очень эффективен при лечении диареи, вызванной бактериями и грибками, поскольку содержащиеся в нем соединения цинеол, борнеол, лимонен, альфа-пинен и бета-фенилаланин обладают очень сильным антибактериальным действием.

Для свежего дыхания

Благодаря сильным антисептическим свойствам цитронеллола и других антибактериальных соединений, регулярное употребление кинзы помогает организму бороться с язвами во рту. Кроме того, кинза также помогает освежить дыхание..

Полезно для секса.

Кориандр считается природным афродизиаком, и жители Средиземноморья, особенно Индии, издавна широко использовали его в сочетании с другими травами для усиления сексуального желания.

Снижение уровня плохого холестерина

Регулярное употребление сока кориандра может эффективно помочь снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Это происходит благодаря содержащимся в кориандре важным соединениям, таким как линолевая кислота, олеиновая кислота, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота и аскорбиновая кислота (витамин С).

Эти соединения помогают уменьшить накопление «плохого» холестерина на стенках артерий и вен, одновременно увеличивая количество «хорошего» холестерина в крови, тем самым защищая сердечно-сосудистую систему и поддерживая ее здоровье.

Помогает укрепить память

Новое исследование, проведенное учеными из Федерального университета Рио-де-Жанейро (Бразилия), показало, что апигенин, соединение, в большом количестве содержащееся в таких травах, как кориандр и красный перец, способствует формированию и укреплению связей между нервными клетками у человека.

Ученые исследовали воздействие апигенина на нервные клетки человека. Результаты показали, что это соединение оказывает замечательное влияние, способствуя трансформации стволовых клеток в нервные клетки всего за 25 дней.

В ходе экспериментов на нервных клетках, культивированных с добавлением апигенина, было обнаружено, что синапсы развиваются более прочно и сложно по сравнению с нормальными клетками. Такое развитие синапсов имеет важное значение для консолидации памяти и обучения.

Людям, которым не следует есть кинзу

Люди с заболеваниями печени

Кориандр содержит несколько летучих эфирных масел, которые активизируют работу важнейших органов организма. Кроме того, кориандр содержит мощные антиоксиданты, которые помогают устранить проблемы с печенью.

Однако это справедливо только при умеренном употреблении кинзы. При чрезмерном употреблении компоненты растения окажут противоположный эффект, увеличивая секрецию желчи и в конечном итоге повреждая печень. Поэтому людям с заболеваниями печени следует ограничить потребление этой травы.

Люди с проблемами желудка

Кориандр известен как трава, помогающая при проблемах с пищеварением. Однако при чрезмерном употреблении он может вызывать проблемы с желудком, приводящие к различным расстройствам пищеварения.

Согласно медицинскому заключению, употребление 200 мл экстракта кориандра в течение недели подряд может вызвать такие симптомы, как газообразование в желудке, боли в желудке, боли в животе, рвота и даже неустойчивость походки.

Не рекомендуется беременным женщинам.

Беременным женщинам следует избегать чрезмерного употребления кинзы, так как это может повлиять на здоровье их детей. Известно, что некоторые компоненты кинзы нарушают нормальное функционирование женских репродуктивных желез, представляя опасность для беременных женщин и здоровья развивающегося плода.

Люди с предрасположенностью к аллергии

Эфирные масла, содержащиеся в листьях и семенах кориандра, раздражают кожу, поэтому тем, кто часто работает с листьями и семенами кориандра, следует носить перчатки.

Согласно разделу «Здоровье и образ жизни»