Кориандр: кому нельзя его есть?

Кориандр — незаменимая специя во всех вьетнамских блюдах. Однако есть люди, которым кориандр противопоказан.

Кориандр очень полезен, но многим людям не следует его употреблять в пищу.

Эффекты лечения

Имеет функцию фильтрации крови

Кориандр содержит много аскорбиновой кислоты и считается очень хорошим кровоочистительным средством. Регулярное употребление сока кориандра способствует снижению уровня холестерина в крови.

Лечить воспаление

Кориандр содержит два важных питательных вещества: цинеол и линолевую кислоту, которые обладают сильным противовоспалительным действием. Поэтому людям с артритом или ревматизмом кориандр считается продуктом, который нельзя исключать из ежедневного рациона.

Согласно информации, опубликованной в журнале «Medical Microbiology», учёные из Университета внутренних дел в Бейре (Португалия) доказали антибактериальные свойства кориандра. Применение этого свойства кориандра в пищевой и медицинской промышленности позволяет подавлять рост микроорганизмов, предотвращая и леча инфекции, устойчивые к антибиотикам.

Лечить диарею

Кориандр богат борнеолом и линалоолом, которые способствуют пищеварению и лечат такие расстройства пищеварения, как несварение желудка, рвота, дизентерия, гепатит и колит.

Кроме того, он также очень эффективен при лечении диареи, вызванной бактериями и грибками, поскольку содержащиеся в кориандре соединения цинеол, борнеол, лимонен, альфа-пинен и бета-феландрен обладают очень сильными антибактериальными свойствами.

Для свежего дыхания

Благодаря мощному антисептическому соединению цитронелолу и другим антибактериальным компонентам регулярное употребление кориандра помогает организму бороться с язвами во рту. Кроме того, кориандр способствует освежению дыхания..

Хорошо для "этой штуки"

Кориандр считается природным афродизиаком, и с древних времен жители Средиземноморья, особенно Индии, широко использовали кориандр как средство в сочетании с другими травами для усиления полового влечения.

Снизить уровень плохого холестерина

Регулярное употребление сока кориандра поможет эффективно снизить уровень вредного холестерина в крови. Это происходит благодаря таким важным соединениям, как линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и аскорбиновая кислоты (витамин С).

Эти соединения помогают уменьшить отложение вредного холестерина на стенках артерий и вен, одновременно увеличивая количество полезного холестерина в крови, способствуя здоровью сердечно-сосудистой системы.

Помогает укрепить память

Новое исследование ученых Федерального университета Рио-де-Жанейро (Бразилия) показало, что апигенин, активный ингредиент, содержащийся во многих видах трав, таких как кориандр или красный перец, помогает формировать и укреплять связи между нервными клетками человека.

Ученые исследовали влияние апигенина на нервные клетки человека. Результаты показали, что этот активный ингредиент оказывает особое действие, способствуя трансформации стволовых клеток в нервные всего за 25 дней.

При тестировании на нейронах, культивируемых с добавлением апигенина, синапсы становились сильнее и сложнее, чем в нормальных клетках. Развитие этих синапсов важно для консолидации памяти и обучения.

Люди, которым не следует есть кориандр

Люди с заболеваниями печени

Потому что кориандр содержит летучие эфирные масла, которые активизируют работу важнейших органов организма. Кроме того, кориандр содержит мощные антиоксиданты, помогающие устранить проблемы с печенью.

Однако это верно только при умеренном употреблении кориандра. При чрезмерном употреблении ингредиенты этого овоща будут действовать наоборот, усиливая желчеотделение и в конечном итоге повреждая печень. Поэтому людям с заболеваниями печени следует ограничить употребление этого овоща.

Люди с проблемами желудка

Кориандр известен как лекарственное растение, помогающее при проблемах с пищеварением. Однако чрезмерное его употребление может привести к проблемам с желудком, что приведет к различным расстройствам пищеварения.

Согласно медицинскому отчету, употребление 200 мл экстракта кориандра в течение 1 недели непрерывно вызывало такие симптомы, как газообразование в животе, боли в желудке, боли в животе, рвоту и даже неустойчивость движений.

Не подходит для беременных женщин.

Беременным женщинам не следует употреблять слишком много кориандра, поскольку это может повлиять на здоровье ребёнка. Известно, что некоторые компоненты кориандра нарушают нормальное функционирование женских половых желез, подвергая опасности здоровье беременных женщин и развивающегося в утробе плода.

Люди с аллергией

Эфирные масла, содержащиеся в листьях и семенах кориандра, вызывают раздражение кожи, поэтому людям, которые часто контактируют с листьями и семенами кориандра, следует надевать перчатки при работе с ними.

По здоровью и жизни