Чесночное вино в лечебных целях

Согласно известному врачу Туэ Тинь в его книге «Нам Дыок Тхан Хиеу» (Чудесная южная медицина), чеснок обладает согревающим действием, слегка токсичен и используется для улучшения пищеварения, лечения фурункулов, диареи и дизентерии. Чрезмерное употребление чеснока может рассеять жизненную энергию и нанести вред организму.

В книге профессора До Тат Лоя «Вьетнамские лекарственные растения и травы» записано, что чеснок обладает острым вкусом, согревающим действием и является слегка токсичным, воздействуя на меридианы печени и желудка. К его эффектам относятся: устранение жара, детоксикация, дезинфекция, лечение диареи, дизентерии, узлов в легких, фурункулов, мокроты, вздутия живота, затрудненного мочеиспускания и дефекации, а также очищение носовых проходов… Его не следует использовать при состояниях дефицита инь, внутреннего жара, беременности, боли в носу, зубной боли, боли в горле или нефрите.

Влияние чесночного вина

Чеснок содержит три основных активных соединения: аллицин, лиаллилсульфид и айоен. Аллицин является наиболее сильнодействующим. Аллицин — очень сильный природный антибиотик, даже сильнее пенициллина. Кроме того, чеснок также содержит кальций, фосфор, селен, витамин B6, витамин C и марганец. Чесночная настойка обладает следующими свойствами:

НоДезинфицироватьПри некоторых бактериальных заболеваниях, таких как бактериальная дизентерия, брюшной тиф, пневмония, менингит и др., настойка чеснока оказывает бактериостатическое или бактерицидное действие.

НоПрофилактика ракаЧесночная настойка — мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы, повреждающие клетки, и предотвращающий образование и рост злокачественных опухолей. Чеснок содержит большое количество германия. В настоящее время ученые исследуют германий в качестве химиотерапевтического средства против рака. Германий также оказывает укрепляющее действие на иммунную систему онкологических больных.

НоСнижение уровня жира в кровиНастойка чеснока снижает уровень липидов в крови, уменьшая всасывание ЛПНП-холестерина (плохого холестерина) через слизистую оболочку кишечника и увеличивая его выведение, тем самым снижая уровень холестерина в крови и его накопление на стенках кровеносных сосудов. Она эффективна в профилактике высокого кровяного давления, стенокардии, инфаркта миокарда и инсульта.

НоПредотвращение образования тромбовЭфирные масла в чесночной настойке обладают антиагрегантным действием, предотвращая образование тромбов и защищая от инфаркта миокарда и инсульта.

НоЗащита сердечно-сосудистой системыЧесночная настойка содержит соединения, подобные простагландину I2 (простациклин), которые как ингибируют агрегацию тромбоцитов, так и значительно расширяют кровеносные сосуды. Это снижает тромбоз, вызванный тромбоцитами, помогая снизить риск инсульта, инфаркта миокарда и гипертонии. Соединение айоен снижает уровень фибриногена в крови, еще больше уменьшая риск тромбоза.

В механизме образования атеросклероза свободные радикалы усиливают окисление ЛПНП-холестерина в стенках кровеносных сосудов, образуя бляшки, которые затвердевают в артериях. Чесночная настойка предотвращает этот процесс благодаря своим мощным антиоксидантам.

НоДругие эффектыУпотребление чесночного вина помогает бороться с раком желудка и кожи, уменьшает симптомы артрита, улучшает состояние кожи и продлевает жизнь.

Лекарство

- 200 г сушеного зрелого чеснока, очищенного, измельченного и раздавленного. 400 мл белого вина крепостью 45%. Поместите все ингредиенты в банку, плотно закройте и храните в прохладном, сухом месте.

— После 10 дней настаивания выньте вино и выпейте его. Смешайте 40 капель чесночного вина с 5 мл кипяченой воды. Пейте два раза в день: утром перед едой и вечером перед сном.

- Употребляйте его в течение длительного периода (около 1 года). Количество потребляемого алкоголя незначительно (5 мл в день). Алкоголь лишь способствует более эффективному усвоению активных веществ чеснока организмом. Не ешьте вареный чеснок.

Согласно данным организации «Здоровье и жизнь»