Красное вино помогает предотвратить кариес

По данным нового исследования, помимо надлежащего ухода за зубами в соответствии с рекомендациями стоматолога, вы также можете избежать кариеса, употребляя красное вино.

Экстракт виноградных косточек и красное вино обладают способностью разрушать зубной налёт, вызванный бактериями, эффективно предотвращая кариес. Фото: Word Press

Исследование, недавно опубликованное в журнале «Сельскохозяйственная и пищевая химия», показало, что красное вино может предотвратить кариес зубов.

Исследователь Мария Виктория Морено-Аррибас из Национального исследовательского совета Испании и её коллеги объясняют, что заболевания полости рта чрезвычайно распространены во всём мире. Статистика показывает, что кариес, заболевания дёсен и потеря зубов затрагивают от 60 до 90% населения мира.

Проблемы возникают, когда определённые бактерии в полости рта объединяются и образуют биоплёнки, которые трудно уничтожить. Многие биоплёнки образуют зубной налёт и выделяют кислоты, разрушающие зубы.

Чистка зубов, использование фторированной зубной пасты и воды, а также другие средства по уходу за полостью рта могут помочь удалить бактериальный налёт, но их эффективность ограничена. Основываясь на предыдущих исследованиях, показавших, что экстракт виноградных косточек и вино могут замедлять рост бактерий, Морено-Аррибас и её коллеги решили проверить, могут ли они предотвратить развитие кариеса.

Учёные вырастили биоплёнки из бактерий ротовой полости. Затем они погружали биоплёнки в различные растворы, включая обычное красное вино, безалкогольное красное вино, красное вино, обогащённое экстрактом виноградных косточек, воду и 12% этанол, на несколько минут. Результаты показали, что красное вино с алкоголем или без него, а также вино с экстрактом виноградных косточек наиболее эффективно уничтожали бактерии.

Это открытие может привести к разработке натуральных продуктов для борьбы с заболеваниями зубов на основе экстракта виноградных косточек и компонентов красного вина.

Однако не все недавние исследования оказались хорошими новостями для любителей вина. На прошлой неделе исследование не нашло доказательств того, что красное вино может продлевать жизнь. В частности, ресвератрол, антиоксидант, содержащийся в кожице красного винограда, не оказал существенного влияния на воспаление, болезни сердца, рак или продолжительность жизни.

По данным Vietnamnet