Красное вино помогает предотвратить кариес.

Согласно новому исследованию, помимо правильной гигиены полости рта, рекомендованной стоматологом, предотвратить кариес можно также, употребляя красное вино.

Было обнаружено, что экстракт виноградных косточек и красное вино обладают способностью уничтожать зубной налет, вызванный бактериями, что помогает эффективно предотвращать кариес. (Изображение: Word Press)

В исследовании, недавно опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, было установлено, что красное вино может помочь предотвратить кариес.

Исследователь Мария Виктория Морено-Аррибас из Национального исследовательского совета Испании и ее коллеги объясняют, что заболевания полости рта в настоящее время чрезвычайно распространены во всем мире. Статистика показывает, что кариес, заболевания десен и потеря зубов поражают примерно 60-90% населения планеты.

Проблемы возникают, когда определенные бактерии в полости рта связываются друг с другом и образуют биопленки, которые трудно удалить. Множество биопленок объединяются, образуя зубной налет и выделяя кислоты, разрушающие зубы.

Чистка зубов щеткой, фтор в зубной пасте и воде, а также другие методы ухода за полостью рта могут помочь удалить бактериальный налет, но их эффективность ограничена. Опираясь на предыдущие исследования, предполагающие, что экстракт виноградных косточек и вино могут замедлять рост бактерий, Морено-Аррибас и ее коллеги изучили, могут ли они предотвратить кариес.

Исследовательская группа культивировала патогенные бактерии полости рта, формируя из них биопленки. Затем эти биопленки погружали в различные растворы, включая обычное красное вино, безалкогольное красное вино, красное вино с экстрактом виноградных косточек, воду и 12% этанол, на несколько минут. Результаты показали, что красное вино (с алкоголем или без) и красное вино с экстрактом виноградных косточек были наиболее эффективны в уничтожении бактерий.

Это открытие может привести к разработке натуральных средств для борьбы с заболеваниями полости рта на основе экстракта виноградных косточек и компонентов красного вина.

Однако не все недавние исследования приносят хорошие новости любителям вина. На прошлой неделе в одном исследовании утверждалось, что нет никаких доказательств в поддержку заявления о том, что красное вино может продлить жизнь человека. В частности, ресвератрол, антиоксидант, обычно содержащийся в кожуре красного винограда, не оказывает достаточно значительного влияния на воспаление, сердечно-сосудистые заболевания, рак или продолжительность жизни человека.

Согласно Vietnamnet