Цвета кунжутной рисовой бумаги в традиционной ремесленной деревне До Лыонг
Хоай Тху - Тхань Фук - 12 августа 2023 г., 09:20
(Baonghean.vn) — Рисовая бумага с кунжутом — один из выдающихся продуктов, соответствующих стандартам OCOP в районе До Лыонг. Ремесленные деревни и традиционные домохозяйства не только инвестируют в оборудование и модернизируют производственные линии, но и производят разнообразные виды хлебобулочных изделий из различных сельскохозяйственных ингредиентов, таких как фиолетовый батат, чёрный клейкий рис, плоды гака, кокос и т. д.
Традиционная кунжутная рисовая бумага в районе До Лыонг часто изготавливается вручную. Г-н Нгуен Ван Конг, глава деревенского кооператива по производству рисовой бумаги и арахисовых конфет в городе До Лыонг, рассказал, что профессия, связанная с изготовлением кунжутной рисовой бумаги в районе До Лыонг, существует уже сотни лет и передается из поколения в поколение. Некоторые семьи специализируются на изготовлении кунжутной рисовой бумаги уже в 10-м или 11-м поколении. Фото: Хоай ТхуЗа последние два года многие домохозяйства, производящие традиционную кунжутную рисовую бумагу, инвестировали в приобретение оборудования для модернизации таких этапов производства, как изготовление и пропаривание рисовой бумаги. Изготовление и пропаривание форм для рисовой бумаги с помощью машин позволяет добиться однородности, сокращая время и трудозатраты. Фото: Тхань ФукТрадиционные ингредиенты кунжутной рисовой бумаги Do Luong — рисовая мука и чёрный или белый кунжут. Все ингредиенты выращиваются местными жителями. Фото: Hoai ThuУдовлетворяя рыночный спрос, а также поддерживая производство традиционной кунжутной рисовой бумаги из рисовой муки, ремесленники также творчески диверсифицировали кунжутную рисовую бумагу, изготовленную из других сельскохозяйственных продуктов, таких как фиолетовый батат, фиолетовый рис, смешанный с красителями, такими как фрукты Гак, и ароматизаторами, такими как кокосовое молоко... Фото: Тхань ФукПосле пропаривания лепёшки раскладывают на бамбуковых циновках и сушат на солнце. Фото: Hoai ThuГ-жа Динь Тхи Чунг, производитель рисовой бумаги в деревне Vinh Duc Rice Paper - Peanut Candy Craft Village, город До Лыонг, район До Лыонг, отметила, что кунжутная рисовая бумага, изготовленная из новых ингредиентов, таких как фиолетовый батат, фиолетовый рис и плоды гака, пользуется большой популярностью на рынке. Фото: Тхань ФукРисовая бумага с кунжутом и фиолетовым бататом — это новый продукт, созданный ремесленниками и изначально хорошо принятый рынком. Продукция всегда распродаётся, и её редко можно найти в наличии. Фото: Hoai ThuПомимо производственных хозяйств в деревне Виньдык, производящей рисовую бумагу и арахисовые конфеты, в районе До Лыонг существует множество других деревень, специализирующихся на производстве рисовой бумаги, с давними традициями, например, в коммунах Тхыонг Сон и Нян Сон... Вся продукция из кунжутной рисовой бумаги, производимая в этих деревнях, отмечена тремя звездами OCOP на провинциальном уровне и экспортируется во многие зарубежные страны, такие как Япония, Тайвань, Таиланд, Лаос и Камбоджа. Фото: Хоай ТхуВ настоящее время, помимо производства кунжутной рисовой бумаги, округ До Лыонг также занимается разработкой брендов для других ключевых сельскохозяйственных продуктов с целью повышения их стоимости, стимулирования потребления, создания новых рабочих мест и повышения доходов населения. Фото: Тхань Фук
Производство традиционной кунжутной рисовой бумаги в районе До Лыонг. Видео: Чт - Фук
Поделитесь своим мнением
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
.jpeg "Nghệ An: Chủ động chống ngập úng các xã, phường miền xuôi")
.jpg "Nghệ An: Tập trung thu dọn rác, vệ sinh môi trường sau bão số 5")
.jpg "Nghệ An tập trung dọn dẹp cây xanh thông đường")
.jpg "Chữ hiếu ngày nay – giá trị chưa bao giờ cũ")
