Ошибки при употреблении коллагена в пищу

Многие называют коллаген «клеем», потому что он скрепляет наши тела. Проще говоря, без коллагена наши тела развалились бы.

Коллаген — это тип белка. Поскольку он «играет роль» белка, он, безусловно, играет чрезвычайно важную роль для организма. Это особый тип белка, отвечающий за поддержание и сохранение соединительных тканей, таких как сухожилия, хрящи, связки и т. д.

Не все доступно

Поскольку коллаген играет столь важную роль в организме, его дефицит может представлять серьёзную проблему для здоровья. Существуют генетические заболевания, вызывающие дефицит коллагена, например, остеомаляция. При этом заболевании количество коллагена значительно снижается. Согласно законам природы, в среднем к 40 годам человек теряет около 30% общего количества коллагена.

С возрастом кожа истощается, что приводит к появлению морщин. Фармацевтические, косметические и пищевые компании... заметили это и выпустили серию продуктов, содержащих коллаген. Именно поэтому коллаген внезапно стал популярным, начиная от функциональных продуктов питания и заканчивая косметикой. Люди думают, что при возрастном дефиците коллагена лучший способ — «мобилизовать капитал» извне. Производители выпускают коллагеновые добавки в самых разных формах, таких как напитки, добавки, кремы для кожи... Некоторые просто думают, что употребление большего количества коллагена поможет организму вырабатывать больше коллагена. Это неверно, поскольку в нашем организме существует множество типов коллагена, которые выполняют разные функции. Существует как минимум около 11 типов коллагена, пять из которых более важны, чем другие. Например, коллаген I — это тип коллагена, который поддерживает структуру кожи, сухожилий, капилляров, кровеносных сосудов, костей и органов. Коллаген IV также играет важную роль в структуре кожи. Хотя коллаген очень важен для организма, нет никаких научных доказательств того, что употребление коллагеновых напитков или продуктов питания с коллагеном поможет вам выглядеть моложе за счет получения большего количества коллагена.

Употребление большого количества лосося и темно-зеленых овощей продлевает срок службы активного коллагена, способствуя регулярной выработке коллагена для кожи.

Обновляйте коллаген правильно

Ученые считают, что коллаген эффективен только тогда, когда наш организм синтезирует его естественным образом. Мы можем «улучшить» уровень коллагена в организме, употребляя продукты, способствующие его синтезу. Что касается продуктов и напитков, содержащих коллаген, то после попадания в пищеварительную систему они смешиваются, разлагаются и превращаются в аминокислоты пищеварительными соками. Коллаген уже не находится в том состоянии, в котором он был до переваривания, и не смешивается с существующим коллагеновым потоком организма. Не говоря уже о том, что у некоторых людей, склонных к аллергии, после употребления напитков, содержащих коллаген, может возникнуть пищевая аллергия, поскольку большинство коллагеновых добавок получают из коровьего, куриного и других животных источников, которые очень аллергенны.

Что касается косметики, содержащей коллаген, действительно ли она работает? Исследователи считают, что молекулярная структура коллагена слишком велика и не позволяет ему легко всасываться через кожу, чтобы оказывать своё действие. Многие люди настолько нетерпеливы к приёму коллагеновых добавок, что просят врачей вводить коллаген непосредственно в организм. Это может быть опасно, поскольку могут возникнуть аллергические реакции, такие как рвота, лихорадка, зуд, покраснение, шелушение кожи... или боль в месте инъекции. Возможны серьёзные случаи, такие как инфекции мочевыводящих путей, кровь в моче... В Австралии применение коллагеновых добавок требует медицинской консультации и лечения, и их нельзя приобретать и использовать самостоятельно.

Согласно закону Хошимина