Производство зеленых кабачков в соответствии со стандартами VietGAP.

(Баонгхеан)Фермеры в коммуне Кам Сон района Ань Сон долгое время выращивали зелёную тыкву, имеющую относительно высокую экономическую ценность. Однако, чтобы обеспечить качество продукции, безопасность пищевых продуктов и стабильный доход, они теперь стремятся производить зелёную тыкву в соответствии со стандартами VietGAP.

Г-жа Нгуен Тхи Луонг, проживающая в 4-м поселке коммуны Кам Сон, ухаживает за своим тыквенным огородом.

Г-жа Нгуен Тхи Тхам, также из 4-го квартала, которая в настоящее время использует бамбуковые опоры для своих плантаций кабачков, сказала: «Выращивание кабачков по стандартам VietGap с использованием метода шпалеры имеет преимущество в том, что растения не касаются почвы, что позволяет им получать больше солнечного света, в результате чего меньше болезней и лучше используется пространство над ними. Кабачки, подвешенные на шпалере, развиваются равномерно, имеют более привлекательный внешний вид и могут храниться дольше (во время дождя не нужно беспокоиться о переувлажнении или гниении, если урожай не собран вовремя). При этой новой технике шпалеры строятся с широкими грядками: 1,5–2 м, а расстояние между растениями составляет 40–50 х 80 см». Г-жа Там добавила: «Раньше мы бессистемно опрыскивали тыквенные растения пестицидами, но благодаря рекомендациям технических специалистов по овощеводству в соответствии со стандартами VietGAP нам посоветовали ограничить использование пестицидов или применять нетоксичные биологические препараты. Например, моя семья выращивает тыквы на 5 акрах земли, и за последние два сезона мы внедрили комплексные меры борьбы с вредителями, такие как использование устойчивых к болезням сортов тыквы, сбалансированное удобрение и правильный полив. Во время выращивания мы собираем и уничтожаем старые и больные листья, оперативно утилизируем растительные остатки после сбора урожая; отслеживаем появление некоторых основных вредителей и болезней в вышеупомянутые сезоны и боремся с ними при необходимости. Мы также используем ручные методы, такие как использование фонарей для отлова насекомых ночью».

Председатель Народного комитета коммуны Камшон, г-н Дау Суан Фу, сообщил: В настоящее время в Камшоне более 35 гектаров земли занимают тыквы, выращиваемые в соответствии со стандартами VietGAP. Более 150 производителей тыквы приняли участие в обучении безопасным и экологически чистым процессам выращивания овощей в соответствии со стандартами VietGAP, проведенном Департаментом переработки и консервации сельскохозяйственной продукции провинции Нгеан и соответствующими департаментами района Аньшон. Фермеров обучили методам выращивания, сбора урожая и консервации зеленых тыкв, управлению почвой и обращению с излишками продукции после сбора урожая. Помимо теоретического обучения, фермеры также получили практические рекомендации от технических специалистов на местах, обсудили и поделились опытом применения стандартов VietGAP в производстве. Их также обучили методам выявления распространенных вредителей и болезней, поражающих зеленые тыквы, и применению соответствующих мер борьбы, таких как использование нетоксичных биологических препаратов.

Два производственных цикла привели к позитивным изменениям в осведомленности, мышлении и действиях фермеров. Это помогло производителям тыквы понять, что качество продукции является необходимым и жизненно важным условием для поддержания и развития их бизнеса. Производство зеленых тыкв в соответствии со стандартами VietGAP также способствует укреплению связи между производством и рынком, что приносит производителям большую выгоду и доход, постепенно формирует бренд безопасных овощей и фруктов, минимизирует пищевые отравления и загрязнение окружающей среды, а также способствует защите здоровья потребителей в регионе.

Преимущество Кам Сон заключается в том, что жители увидели эффективность выращивания зеленых кабачков и добровольно инвестировали в электроэнергию и воду (в основном, выкопав и пробурив колодцы), при этом каждое домохозяйство внесло 3 миллиона донгов, что в общей сложности составляет более 600 миллионов донгов, обеспечив таким образом надежный источник чистой воды для орошения. Однако сложность для жителей Кам Сон заключается в применении стандарта VietGAP для производства зеленых кабачков, который требует строгого соблюдения правил и высоких затрат, в то время как традиционное производство по-прежнему позволяет легко потреблять продукцию. Поэтому некоторые домохозяйства пока не проявляют энтузиазма по поводу внедрения стандарта VietGAP.

Кинг Тран