Выращивание риса с использованием отростков и связанные с этим предупреждения.

(Баонгхеан) – Рис рами (рис, выращенный из рассады) становится предпочтительным выбором для многих жителей южного региона «пяти регионов» (район Нам Дан) и демонстрирует тенденцию к развитию в коммунах с низинными районами. Однако следует подчеркнуть, что это лишь временное решение, метод ведения сельского хозяйства, требующий больших трудозатрат, мелкомасштабный и препятствующий производству продуктов питания.

Движение за то, чтобы оставлять рассаду риса необработанной.

В рисоводческом районе Чанг Нам коммуны Нам Чунг г-н Хоанг Ван Сон (деревня 4) после сбора урожая ярового риса с площади 4 сао (примерно 0,4 гектара) продолжает удобрять старые рисовые растения, чтобы питать новые побеги. Господин Сон сказал: «Раньше некоторые домохозяйства в коммуне тоже оставляли рисовую стерню, но большинство ее не собирало, используя только для кормления уток, буйволов и коров… Но, понаблюдав за соседними коммунами в течение многих сезонов, мы увидели, что стерня от предыдущего урожая продолжала энергично прорастать, давая красивые колосья риса, и некоторые домохозяйства, которые хорошо за ней ухаживали, достигали урожая 90-100 кг риса с сао (единица измерения площади земли), поэтому мы научились делать то же самое. Для выращивания рисовой стерни нам не нужно было спешить с подготовкой земли, мы избегали ранних летних наводнений и экономили на семенах и удобрениях. Чтобы выращивать рисовую стерню с высоким урожаем, когда рис созрел примерно на 80%, мы глубоко закапываем его, оставляя около 20 см стерни. Примерно через 15 дней рис продолжит прорастать. Если вы собираетесь выращивать рисовую стерню, вам нужно с самого начала сезона выбрать правильный сорт; «Используйте сорта риса длительного вегетационного периода с высокой регенеративной способностью, крупными кустами и быстрым цветением, такие как X21, X23, BTE1...».

Несмотря на усилия коммуны Нам Чунг (район Нам Дан) по повышению осведомленности и поддержке фермеров, многие домохозяйства по-прежнему выращивают рис, собранный с побегов.

Нам Чунг — это низменная коммуна в районе Нам Дан, и в последние годы площадь, засеянная летне-осенним рисом, часто не соответствует запланированным показателям. Например, в 2012 году в коммуне планировалось засеять 220 гектаров, но было засеяно только более 100 гектаров, оставив 70 гектаров под выращивание риса после отвода (увеличение на 30 гектаров по сравнению с 2011 годом); в 2013 году вся коммуна засеяла только более 80 гектаров, оставив 160 гектаров под выращивание риса после отвода. К 2014 году, несмотря на сильное руководство коммуны, площадь, засеянная летне-осенним рисом, достигла лишь 105 гектаров (30% от запланированной). Из-за высоких инвестиционных затрат, приблизительно 500 000–600 000 донгов за сао (единица измерения земли), многие домохозяйства оставили рис под отвод, в результате чего общая площадь составила почти 100 гектаров.

По словам г-на Нгуен Нху Кхоя, председателя Народного комитета коммуны Нам Ким (район Нам Дан), в осенне-летний сезон 2011 года рис был засеян только на 160 из 447 гектаров, а оставшаяся площадь в районе Дык Тхо была отведена под повторную посадку. К осенне-летнему сезону 2013 года, несмотря на разработанный коммуной план по его реализации в каждом поселке, подачу воды с начала сезона и регулярное распространение информации, рис продолжали откладывать на почти 200 гектарах, оставляя остальную часть под паром и необработанной. В связи с этим в осенне-летнем сезоне 2014 года чиновникам из районного управления сельского хозяйства пришлось посетить коммуну, чтобы организовать семинары и прямые диалоги с населением; коммуна координировала свои действия со всеми ведомствами, агентствами и организациями, чтобы побудить людей к посадке осенне-летнего риса. После периода консультаций коммуна сократила планируемую площадь с 300 гектаров до 100 гектаров, чтобы обеспечить более решительные действия и заложить основу для последующих сезонов. В дополнение к общей поддержке со стороны района для пяти южных регионов, коммуна также выделила дополнительно 5000 донгов/кг на семена мутантного риса P6 и профинансировала закупку биологического яда для крыс (80 000 донгов/кг) для уничтожения крыс, при этом обработка проводилась каждые 10-15 дней. Одновременно было получено 4,1 тонны семян риса P6 для снабжения населения, которые были распределены между всеми должностными лицами комитетов коммуны, от секретарей коммуны до старост деревень, во всех 21 деревне для выращивания летне-осеннего риса на площади в среднем 2-5 сао (примерно 0,2-0,5 гектара). После сокращения площади, отведенной под гарантированный урожай, до 100 гектаров, некоторые деревни завершили обработку своих отведенных участков, например, деревня Ха Туй (10 гектаров) и деревня Там Гиак (10 гектаров).

И предупреждения

Хотя предварительные расчеты показывают, что выращивание риса после срезки выгодно для домохозяйств, в более широком масштабе его социальное воздействие уменьшается, что требует применения более интенсивных методов ведения сельского хозяйства для зимне-весеннего урожая. Доводы, выдвинутые заместителем председателя Народного комитета коммуны Нам Чунг, г-ном Динь Хонг Куангом, также заслуживают внимания: «Выращивание риса выгодно, но если подсчитать общий доход, он очень низок. Например, в коммуне Нам Чунг 100 гектаров риса, выращенного методом отвода от стеблей. Если средняя урожайность составляет 70-80 кг/сао (14-16 тонн/га), то общий объем производства достигнет 1400-1600 тонн риса-сырца. В то же время, концентрированное летне-осеннее производство со средней урожайностью 50 центнеров/га даст общий объем производства продуктов питания в 5000 тонн. Эта разница станет социальным доходом, поскольку она покрывает расходы на услуги, затраты на рабочую силу, то есть создает рабочие места и обеспечивает доход значительной части сельского населения. Затраты также включают удобрения, пестициды и т. д., что означает увеличение товарооборота…» Обсуждая этот вопрос, г-н Нгуен Нху Кхой также отметил: «Не каждый год рис, выращенный методом отвода от стеблей, дает урожай». 70 кг/сао." кг/сао (единица измерения площади земли), в некоторые сезоны люди получают всего около 30 кг/сао, а в некоторых районах остаются только пустые рисовые зерна, и урожая нет совсем.

У выращивания риса с повторным отрастанием есть два основных ограничения. Во-первых, механизация уборки урожая невозможна. Для выращивания риса с повторным отрастанием весенний урожай необходимо убирать вручную, а не машинным способом, поскольку он в значительной степени зависит от материнского риса; если стерня ломается или падает, растение будет плохо расти. Во-вторых, трудно внедрять высококачественные, высокоурожайные сорта риса, поскольку эти сорта часто имеют плохие возможности для повторного отрастания.

Согласно статистике районного управления сельского хозяйства, в период с 2011 по 2013 год наблюдалась тенденция к снижению производства риса в осенне-летний период. В некоторых коммунах, таких как Нам Куонг и Нам Ким, поля оставались необработанными; коммуна Нам Фук обрабатывала всего 12 гектаров из 222, а коммуна Нам Чунг – менее 100 гектаров из 257… В свете этой ситуации районный народный комитет поручил управлению сельского хозяйства организовать семинар по выращиванию риса и рисовым рационам в коммунах Нам Ким, Нам Чунг и Нам Куонг, а также содействовать и поощрять выращивание риса в осенне-летний период, предотвращая оставление земель под паром. В ходе прямого диалога жители этих коммун подняли такие проблемы, как нехватка воды для производства, повреждения от грызунов, трудности с обеспечением безопасности из-за фрагментарной и неорганизованной работы; высокий риск и низкая рентабельность по сравнению с другими видами работ. Для всестороннего решения вышеуказанных проблем район предложил следующие решения: что касается оросительной воды, ирригационное предприятие обязуется обеспечить достаточным количеством воды пять южных регионов; что касается борьбы с вредителями, такими как крысы, финансирование будет осуществляться из программы поддержки рисоводческих районов «Защита и развитие рисоводческих земель» в соответствии с Постановлением Правительства № 42/2012/НД-КП от 11 мая 2012 года, предоставляя фермерам субсидию в размере 25 000 донгов/сао (1 сао = 360 квадратных метров). Одновременно районная станция защиты растений отвечает за мониторинг и своевременное проведение кампаний по уничтожению крыс, обеспечивая точное прогнозирование и предсказание; а также за консультирование коммун по планированию концентрированных производственных площадей, избегая отдельных зон производства для облегчения защиты полей… Также на семинаре Департамент сельского хозяйства представил расчеты, показывающие, что концентрированное производство дает на 30% большую прибыль по сравнению с двумя другими методами производства. После прямого диалога отношение людей к летне-осенним культурам несколько изменилось. В настоящее время в коммуне Нам Ким обрабатывается 100 гектаров из запланированных 300, в Нам Куонге — 20 гектаров из 68, в Нам Фуке — 50 гектаров из 222, а в Нам Чунге — 105 гектаров из 257.

Заместитель главы сельскохозяйственного отдела района Нам Дан, г-н Нгуен Динь Тхе, добавил: «Практика повторной посадки риса — это давний метод ведения сельского хозяйства, от которого район предостерегал население, поскольку непосредственная выгода невелика, а долгосрочные последствия значительны. Повторная посадка риса создает благоприятную среду для размножения многих патогенов на полях; наиболее серьезной из которых является нашествие крыс. С повторных посадок на полях с повторной посадкой вспышек болезней будет угроза соседним посевам осеннего риса… Например, в районе Бау Нон в осенне-летнем сезоне 2012 года фермеры оставили под паром почти 200 гектаров земли, что привело к очень высокой плотности гусениц, от 300 до 500 червей/м2. В 2014 году политика района в коммунах с низинными районами, непригодными для выращивания осенних культур, заключалась в том, чтобы фермеры вспахивали землю для повышения плодородия почвы и ограничения развития патогенов».

Текст и фотографии:Нгок Ань