После наводнения жители Йен Тханя бросились охотиться на полевых крыс.
После наводнения многие жители района Йен Тхань устремились в поля на охоту за «особыми» полевыми мышами, чтобы улучшить рацион своих семей или продать их для дополнительного дохода.
Согласно наблюдениям репортера от 25 сентября, группа людей была замечена за рытьем нор крыс на высоком холме в коммуне Бактхань района Йентхань. Г-н Чан Минь Чиен, житель коммуны Бактхань, сказал: «После недавнего наводнения уровень воды в полях поднялся, заставив крыс искать убежище на насыпях и высоких холмах. Это также благоприятное время для их отлова. Мы наблюдали, как, обнаружив крысиные норы, трое человек с помощью мотыг и лопат копали в укромных местах. Иногда им достаточно было выкопать яму глубиной всего 20-30 см, чтобы поймать крыс».
Но были и такие крысы, которые отказывались выходить. Выкапывая норы, они заливали в них воду или сжигали солому, чтобы выкурить их. Крысы, не выдержав удушья, выбегали наружу, и группа ждала, чтобы «поймать» их и поместить в мешки. Каждый раз, когда крыса выбиралась из норы, вся группа гналась за ней, что было довольно забавно.
Г-н Чан Минь Чиен добавил: «Каждый день группа отправляется на «охоту на крыс» и ловит 15-20 кг крыс, продавая их по цене 70 000-80 000 донгов за килограмм. В основном мы продаем их пунктам закупки крыс в коммуне Дык Тхань. В среднем каждый человек зарабатывает 300 000-500 000 донгов в день на отлове крыс».
Помимо охоты на крыс путем рытья нор, в это время года многие группы «охотятся» на крыс, используя ловушки-капканы на полях района Йен Тхань. Примерно в сумерках они расставляют эти ловушки по краям рисовых полей. Ловушки имеют полукруглую форму и состоят из двух железных колец, плотно соединенных большой пружиной внизу; когда крыса попадает в ловушку, она обычно защемляется у нее на шее.
Г-н Тран Ван Луен, охотник на крыс из коммуны Дык Тхань, сказал: «Каждый раз, когда я расставляю сотни крысиных ловушек по рисовым полям, я проверяю их примерно каждый час. Всех пойманных крыс я кладу в мешки. В целом, в сезон дождей, когда у меня есть свободное время, ловля крыс — хороший источник дохода».
Предприятие, специализирующееся на закупке крыс в коммуне Дык Тхань района Йен Тхань, сообщило: «Каждый день они собирают 3-4 центнера крыс со всего района Йен Тхань, покупая их по средней цене 80 000 донгов/кг. После обработки они продают их по 100 000 донгов/кг. Основные рынки сбыта — рестораны в районе и рынки поставок в северных провинциях».
Многие также занимаются охотой на крыс в качестве хобби, пополняя свои запасы пищи в сезон дождей. Пойманных крыс готовят для различных блюд, таких как жареные в соли крысы, вареные крысы с листьями лайма, жареные крысы с лемонграссом и чили...
Охота на полевых мышей также имеет много преимуществ, обеспечивая фермерам в районе Йен Тхань дополнительный доход в межсезонье и способствуя защите урожая. Эти мыши живут в полях и отличаются от домовых мышей. Они похожи на домовых мышей, но имеют крепкое тело, короткий пушистый хвост, слегка круглую голову, маленькие глаза и уши, а также высокие коренные зубы с заостренными, менее округлыми зубами.
