Супермаркеты отзывают грибы неизвестного происхождения

На рынках и в супермаркетах Ханоя продается множество видов съедобных грибов неизвестного происхождения.

Грибы — восхитительная еда, любимая многими вьетнамцами. В супермаркетах, на рынках и в магазинах легко найти такие грибы, как эноки и королевские вёшенки. Согласно опросу, если в 2013 году на овощных прилавках вьетнамских рынков можно было найти всего 1-2 вида съедобных грибов, то в начале этого года произошёл настоящий «бум» этого вида продуктов.

Большинство потребителей доверяют грибам с маркировкой «Вьетнам» и выбирают их, но на самом деле эти грибы не выращиваются во Вьетнаме. Продавцы говорят, что импортируют грибы с оптовых рынков, но не знают их происхождения.

На упаковке жемчужных грибов все китайские иероглифы

Опрос на традиционных рынках Ханоя показал, что многие виды снежных грибов, эноки, куриных бёдер и т. д. продаются в больших количествах, но происхождение большинства из них неизвестно. На упаковке многих видов есть корейские и японские иероглифы, но они не хранятся в холодильнике и не имеют срока годности.

Известно, что в Ханое в настоящее время действуют десятки предприятий и кооперативов по производству грибов, однако в основном они занимаются производством шампиньонов, вешенок и шиитаке, в то время как высококачественные грибы, такие как опята и снежные грибы, очень сложно выращивать во вьетнамских климатических условиях и они относительно дороги.

Грибы эноки очень сложно выращивать во Вьетнаме.

Столкнувшись с проблемой наличия большого количества видов грибов неизвестного происхождения, директор Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Министерства здравоохранения сообщил Vietq.vn, что агентство соберет образцы для анализа и сообщит результаты потребителям.

Супермаркеты прекращают продажу плавающих грибов

А в таких сетях супермаркетов, как Fivimart, Coopmart, продается большое количество высококачественных грибов неизвестного происхождения... Эти грибы маскируются под «вьетнамские грибы».

Согласно расследованию VTV, эти супермаркеты импортировали грибы неизвестного происхождения из Луу Май Хыонг. Грибы из Луу Май Хыонг были маркированы как произведенные в Лангшоне, но на самом деле, когда они прибыли на производство, их там не оказалось. На самом деле, грибы были собраны на предприятии в Лангшоне, хотя там их не могли производить, а затем доставлены в Зя Лам, упакованы, маркированы как Луу Май Хыонг и распределены по супермаркетам.

Представитель супермаркета Fivimart подтвердил, что эти сети супермаркетов импортировали и продавали грибы с грибоводческого предприятия Luu Mai Huong, которое предоставило полный пакет документов о купле-продаже товара и документы о качестве этикетки. Среди них – сертификат соответствия предприятия требованиям гигиены и безопасности пищевых продуктов, выданный Департаментом здравоохранения Лангшона.

Однако сразу после появления информации о неизвестном происхождении грибной продукции с объекта «Луу Май Хыонг» супермаркеты временно прекратили продажу импортных грибов с этого объекта для проведения проверки. Только супермаркет Fivimart вернул все оставшиеся грибы на объект «Луу Май Хыонг».

В настоящее время в магазине Fivimart разгружают мешки с грибами неизвестного происхождения.

По словам экспертов в области биологических исследований, обычные грибы можно хранить всего 5–7 дней после сбора урожая, однако срок хранения грибов в супермаркетах составляет 8–20 дней, что потенциально представляет опасность для здоровья потребителей.

Эксперты предупреждают, что если свежие грибы хранятся дольше указанного срока, они становятся рассадником множества болезнетворных бактерий, что представляет опасность для потребителей. Просроченные грибы содержат патогенные бактерии и паразитов, в том числе опасные бактериальные токсины, которые могут вызывать отравления и даже рак. Обычно упакованные грибы можно использовать только через неделю хранения в холодильнике.

По данным Vietnam.net