Шумный рынок подношений для церемонии Кхай Ха

Хотя день Кхай Ха пришёлся на середину рабочей недели, было холодно и дождливо, с раннего утра традиционные рынки были переполнены и оживлены: люди шли за подношениями. Особенно многолюдно было у лавок и киосков, где продавали вотивную бумагу, свежие цветы, фрукты, бетель и орехи ареки.

Согласно записям, на рынках выбор товаров для подарков к праздникам богат и разнообразен, а цены на них не сильно колеблются. Среди них самым популярным товаром являются фрукты. Торговцы завозят на прилавки разнообразные фрукты в больших количествах. По сравнению с периодом до и во время Тэта цены на фрукты немного снизились.

Соответственно, арбуз стоит 30 000 донгов/кг, апельсины сорта «лотос» — 50 000 донгов/кг, апельсины сорта «Винь» — 40 000 донгов/кг, манго сорта «Кат Чу» — 60 000 донгов/кг, кремовые яблоки — 80 000 донгов/кг, яблоки сорта «звезда» — 60 000 донгов/кг, красный драконов 60 000 донгов/кг... Что касается зеленых бананов, цены на них резко упали, всего 50 000–70 000 донгов за связку; орехи ареки и бетеля — всего 15 000 донгов за тарелку;...

Г-жа Нгуен Тхи Лыонг, торговка фруктами на рынке Куан Лау (район Труонг Тхи, город Винь), рассказала: «Со вчерашнего дня (6 января) люди начали покупать подношения для церемонии Кхай Ха. Поскольку она проходит сразу после Тэта, вместо того, чтобы предлагать несладкие блюда, люди предпочитают больше фруктов, поэтому товары хорошо продаются. По сравнению с периодом непосредственно перед Тэтом, цены на фрукты резко упали, они стали более разнообразными, обильными и свежими».

Наряду с фруктами, в это время года большим спросом пользуются свежие цветы, такие как жёлтые и белые хризантемы. Цена на хризантемы в настоящее время составляет 4000–6000 донгов за ветку, что на 2000–3000 донгов меньше, чем в период празднования Лунного Нового года. На рынках хризантемы продаются в большом количестве, в основном садоводами, которые «пропустили Тет», поэтому теперь их срезают и продают для церемонии Кхай Ха, которая проходит в пагоде. Поэтому цена на них значительно ниже, чем на хризантемы, привезённые из других мест.

«Каждая крупная хризантема или бриллиантовая хризантема с 5-7 цветками стоит всего 3000 донгов за веточку. Цветы свежесрезанные, поэтому они очень свежие. Я предпочитаю покупать местные хризантемы, а не импортные из Далата, потому что они свежее, дешевле, и я также хочу поддержать производителей», — сказала местная жительница г-жа Тхань Туй.

Самыми продаваемыми товарами в день открытия фестиваля стали лепёшки из клейкого риса, сладкий суп из цветков ареки, баньчунг, ветчина, колбаса и готовые блюда из курицы. «Поскольку Тет только что закончился, угощения в день открытия фестиваля стали проще. Люди выбирают привычные сладкие и солёные блюда, такие как баньчунг и ветчина. Только сегодня утром (7 января) я продала 30 баньчунгов и 10 кг ветчины», — рассказала г-жа Нгуен Тхи Лоан, продающая ветчину и баньчунг на рынке Кой (город Винь).

В частности, большой популярностью пользуется услуга приготовления и доставки подношений на дом. Магазины чистых продуктов, фруктовые лавки и многие рестораны предлагают услугу приготовления и доставки подношений на дом для нуждающихся клиентов. Соответственно, стоимость одного набора курицы с клейким рисом варьируется от 350 000 до 500 000 донгов; стоимость полного подношения (включая фрукты, бетель, свежие цветы, сладкий суп, баньчунг, ветчину и вотивные подношения) — от 500 000 до 700 000 донгов. Эта услуга также весьма популярна благодаря своему удобству.

«Сегодня рабочий день, и у меня нет времени ходить на рынок или готовить. Поэтому, чтобы завершить церемонию Кхай Ха, я решила заказать поднос с подношениями в магазине экологически чистых продуктов, включая лепёшки из клейкого риса, сладкий суп из цветков ареки, курицу с клейким рисом и поднос с пятью фруктами и хризантемами за 700 000 донгов», — рассказала госпожа Фам Ан Ньен, госслужащая из города Винь.

Церемония Кхай Ха (опускание подношения шеста) также известна под другими названиями, такими как церемония опускания шеста, новогодняя церемония благодарения и церемония сжигания вотивной бумаги. После праздника Лунного Нового года церемония Кхай Ха (обычно проводится 7 января) – это ритуал, призванный отправить предков на небеса, попрощаться с богами в подземном мире и одновременно выразить благодарность, благословение и защиту для мира живых, чтобы обеспечить хороший урожай, благоприятные дела и процветание в новом году. В деловых семьях молятся о хороших продажах.

В зависимости от экономических условий, а также обычаев и практик каждой семьи и каждого региона, поднос для приношений будет разным, но все стараются тщательно подготовиться, чтобы поднос для приношений был полным и аккуратным.