Захватывающий конкурс «Хороший шеф-повар — в честь кухни Куа Ло» 2024 года

Днем 9 мая в парке Си Дейзи (город Куа Ло) состоялся конкурс «Хороший повар — в честь кухни Куа Ло» 2024 года, организованный Федерацией труда города совместно с Народным комитетом, Союзом женщин и Ассоциацией фермеров города.

Конкурс был организован с привлечением и откликом предприятий сферы услуг в регионе, координацией агентств, департаментов, филиалов, организаций, профсоюзов от города до низовых органов и при содействии спонсорских подразделений.

На церемонии открытия конкурса выступила г-жа Фунг Тхи Хань — президент Федерации городского трудаКуа Лозаявил, что конкурс является мероприятием, приуроченным к празднованию важных событий в жизни страны, а именно 134-й годовщине со дня рождения президента Хо Ши Мина (19 мая 1890 г. - 19 мая 2024 г.) и 30-й годовщине основания города Куало (29 августа 1994 г. - 29 августа 2024 г.).

В этом году в конкурсе под девизом «Хороший шеф-повар — в честь кухни Куа Ло» принимают участие 19 команд, в число которых входят члены профсоюзов, женские профсоюзы, фермерские профсоюзы, а также работники отелей и ресторанов города.

Целью конкурса является уважение профессии шеф-повара, подтверждение роли шеф-поваров в ознакомлении отечественных и иностранных туристов с красотой кухни Куа Ло и кухни Нге Ан, а также содействие пропаганде и продвижению.Туризм в пляжном городке Куа Ло.

В то же время это также возможность для подразделений обмениваться знаниями, учиться и приобретать опыт, тем самым помогая командам демонстрировать девиз «Уверенный, проактивный, креативный и позитивный» в своей работе.обслуживание клиентови развитие бизнеса.

Соответственно, команды соревнуются в двух категориях: кулинария и презентация. В кулинарной секции каждая команда выбирает тему, придумывает и готовит два блюда для участия в конкурсе, из которых как минимум одно – из морепродуктов Куа Ло. Презентация длится максимум 5 минут.

По 100-балльной шкале судьи оценивали процесс приготовления, мастерство, эстетичный внешний вид, вкусовые качества, креативность и пригодность продуктов для продвижения кухни Куа Ло. Многие жители города пришли поболеть за участников конкурса.

По итогам конкурса оргкомитет присудил командам-участницам 2 первых, 2 вторых, 3 третьих, 12 поощрительных и 6 дополнительных призов. Специальные блюда, представленные на конкурсе, в дальнейшем будут использоваться для популяризации туризма в Куало.