Молоко с куркумой — напиток, который помогает поддерживать здоровье сердца и предотвращает рак.

Куркумовое молоко — популярный индийский напиток, приготовленный из свежего молока и порошка куркумы с добавлением других специй, таких как корица и имбирь.

Молоко с куркумой обладает множеством полезных свойств и часто используется для укрепления иммунитета и профилактики заболеваний. Вот 10 полезных свойств молока с куркумой и рецепт приготовления этого напитка дома.

Содержит много антиоксидантов

Куркума веками использовалась в народной медицине благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам. Экстракт куркумы помогает предотвратить повреждение клеток, бороться с болезнями и инфекциями, а также улучшает общее состояние здоровья.

Помогает уменьшить воспаление и боль в суставах

Считается, что хроническое воспаление играет важную роль в развитии таких заболеваний, как рак, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые заболевания. Диета, богатая противовоспалительными соединениями, может снизить риск этих заболеваний.

Куркума, имбирь и корица — основные ингредиенты куркумового молока — обладают сильными противовоспалительными свойствами, которые помогают облегчить симптомы остеоартрита и ревматоидного артрита.

Улучшает память и работу мозга

Исследования показывают, что куркумин, содержащийся в куркуме, увеличивает нейротрофические факторы, которые помогают мозгу формировать новые связи и стимулируют рост клеток мозга.

Кроме того, корица и имбирь также способствуют улучшению работы мозга, усиливают рефлексы и память.

Улучшить настроение

Куркумин, основной активный ингредиент куркумы, помогает улучшить настроение и уменьшить симптомы депрессии.

Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире. Основные ингредиенты куркумового молока — корица, имбирь и куркума, которые способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, куркумин улучшает функцию эндотелия кровеносных сосудов, что способствует здоровью сердца.

Помогает снизить уровень сахара в крови

Корица в куркумовом молоке может снизить инсулинорезистентность. Инсулинорезистентные клетки хуже усваивают сахар из крови, поэтому снижение инсулинорезистентности часто приводит к снижению уровня сахара в крови.

Корица также снижает количество глюкозы, всасываемой в кишечнике после еды. Это может дополнительно улучшить контроль уровня сахара в крови.

Аналогичным образом, регулярное добавление небольшого количества имбиря в свой рацион может помочь снизить уровень сахара в крови натощак до 12%.

Снизить риск рака

Специи, содержащиеся в куркумовом молоке, способны убивать раковые клетки, препятствовать росту новых кровеносных сосудов в опухолях и ограничивать их способность к распространению.

Укрепите свою иммунную систему

В Индии куркумовое молоко часто используют как домашнее средство от простуды. Исследования показывают, что соединения в куркуме, корице и имбире обладают антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами.

Улучшить пищеварение

Исследования показывают, что куркума может помочь облегчить расстройство желудка и предотвратить обострения у людей с язвенным колитом — воспалительным заболеванием пищеварения, которое приводит к образованию язв в кишечнике.

Помогает укрепить кости

Кальций и витамин D в молоке — два питательных вещества, необходимых для профилактики остеопороза у пожилых людей. Если в вашем рационе слишком мало кальция, организм начинает выводить его из костей, чтобы поддерживать нормальный уровень кальция в крови. Со временем это делает кости слабыми и ломкими. Витамин D также способствует укреплению костей, улучшая способность организма усваивать кальций.

Инструкция по приготовлению куркумового молока в домашних условиях

Ингредиент:

120 мл несладкого свежего молока

1 чайная ложка порошка куркумы

1 кусочек измельченного свежего имбиря или 1/2 чайной ложки имбирного порошка

1/2 чайной ложки порошка корицы

1 щепотка черного перца

1 чайная ложка меда или сиропа

Изготовление:

Чтобы приготовить молоко с куркумой, положите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения. Когда молоко закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10 минут или до появления аромата. Процедите молоко через мелкое сито и наслаждайтесь.