Удивительные полезные свойства артишока

Артишоки — полезный продукт, и блюда из артишоков пользуются большой популярностью.

Артишоки также обладают целебными свойствами, охлаждают организм и, в особенности, помогают бороться с некоторыми заболеваниями, такими как рак, и предотвращать их, а также восстанавливают функцию печени…

Согласно традиционной китайской медицине, листья артишока имеют горький вкус, обладают мочегонным действием и используются для лечения отеков и ревматизма. Помимо употребления в пищу цветков и листьев, артишоки также используются как мочегонное и желчегонное средство, для лечения печеночной и почечной недостаточности, острого и хронического нефрита, а также отеков суставов. Стебли и корни артишока также тонко нарезают, сушат и используют аналогично листьям.

Артишоки содержат такие минералы, как марганец, фосфор и железо, а также витамины А, В1, В2 и С, обеспечивая 50-75 калорий. Приготовленные цветки артишока обладают питательным и тонизирующим действием, стимулируют пищеварение и аппетит, полезны для печени и желчного пузыря, поддерживают здоровье сердца, действуют как мочегонное средство, детоксифицируют организм и увеличивают выработку молока у кормящих матерей (при тушении со свиными ножками).

Артишоки также обладают оздоровительным эффектом и помогают охлаждать тело (фото: KT).

Пригодная для использования часть растения — это свежие или сушеные листья, которые отваривают или кипятят до получения жидкого экстракта, при этом суточная доза составляет 2-10 г сушеных листьев. Иногда их перерабатывают в мягкие или сухие экстракты для приготовления таблеток, подкожных или внутривенных инъекций. Также можно приготовить специальный жидкий экстракт для применения в виде капель.

Листья артишока горькие, обладают мочегонным действием и используются для лечения отеков и ревматизма. Свежие или сушеные листья отваривают или кипятят для получения экстракта, который применяют для лечения заболеваний печени (хронический гепатит, желтуха), острого и хронического нефрита, а также отеков суставов. Лекарство оказывает мягкое слабительное и кровоочищающее действие на детей.

Артишоки считаются «чудодейственным средством» от заболеваний печени, поскольку они очищают печень от токсинов. Так как печень отвечает за фильтрацию и выведение токсинов, она легко подвержена печеночному отравлению. Здоровье вашей кожи также зависит от здоровья печени и пищеварения. Поэтому чай из артишоков значительно улучшит состояние вашей кожи. Если вы привыкнете к чаю из артишоков, вы обнаружите, что его вкус очень насыщенный, приятный и восхитительный. Артишоки делают кожу более гладкой и сияющей, поскольку они охлаждают печень, снимают жар, выводят токсины и помогают уменьшить угревую сыпь и сухость.

Стебли и корни артишока тонко нарезают и сушат; их применение аналогично применению листьев. Цветы артишока используют при болях в печени, болях в желудке, несварении желудка, недостаточной выработке молока у женщин в послеродовой период, диабете, подагре, ревматизме и общей слабости.

Исследования показывают, что аллергические реакции на артишоки встречаются редко; однако частый контакт с артишоками иногда может вызывать аллергические реакции. Были зафиксированы случаи перекрестной чувствительности к хризантеме, арнике и пиретруму (активным соединениям, содержащимся в артишоках).

Эксперты традиционной медицины также предупреждают, что не следует злоупотреблять артишоками и чаем из них, поскольку чрезмерное потребление может привести к побочным эффектам, таким как повреждение печени, спазмы гладких мышц пищеварительной системы, вздутие живота и усталость.

Врачи предостерегают от чрезмерного употребления артишока. Рекомендуется суточная доза 10-20 г, заваренных с водой, при использовании свежего артишока или 5-10 г при использовании сушеного. Даже при использовании пакетиков с артишоком достаточно 2-3 пакетиков в день.

Согласно VOV.VN