Залежь авокадо возрастом 2000 лет, погребенная под болотом, до сих пор пригодна в пищу.

Группа рабочих, занимавшихся покосом травы в торфяном болоте в Ирландии, обнаружила кусок масла возрастом 2000 лет. Запахнув сыром, кусок масла лежал на глубине 4 метров под поверхностью болота, недалеко от города Дракерат, в 80 км к северу от Дублина.

По словам экспертов, кусок авокадо до сих пор находится в идеальном состоянии. «Болото обладает превосходными свойствами для сохранения продукта благодаря низкой температуре, высокому содержанию кислорода и кислой среде», — заявил представитель музея округа Раван. Вероятно, авокадо был закопан в болото в качестве дара богам, а не для сохранения.

В ирландском болоте был найден кусок масла возрастом 2000 лет. Фото: Соня Смит.

Энди Халпин из Национального музея Ирландии, где эксперты проводят датировку и анализ куска масла, заявил, что молочные продукты такого типа никогда не выкапывают после захоронения. Гипотеза о ритуальном захоронении дополнительно подкрепляется тем фактом, что кусок масла не был завернут.

«В древние времена болота были таинственными и труднодоступными местами. Это болото располагалось на пересечении границ трех разных царств и было похоже на участок земли, не принадлежавший людям», — поделился Халпин.

Обнаружение куска масла — не первое в своем роде. Ранее ученые собрали сотни связок масла из ирландских болот, некоторые из которых были помещены в деревянные ящики, вместе со многими целыми деревянными предметами, мечами и украшениями.

Сфагновый мох, широко распространенный в болотах, часто покрывает любой объект, погруженный в болото, создавая вокруг него прохладную анаэробную среду, которая препятствует размножению бактерий и замедляет разложение.

По словам Халпина, недавно обнаруженный кусок масла теоретически всё ещё пригоден для употребления в пищу. «Но мы советуем не пробовать его на вкус», — сказал Халпин.

Согласно VNE