2000-летнее масло, захороненное в болоте, все еще съедобно

Группа косильщиков, работавших на торфяном болоте в Ирландии, обнаружила кусок масла возрастом 2000 лет. Этот кусок, пахнущий сыром, был найден на глубине 4 метров под поверхностью болота недалеко от города Дракерат, в 80 км к северу от Дублина.

По словам экспертов, масло находится в идеальном состоянии. «Болота обладают отличными консервационными свойствами благодаря низкой температуре, высокому содержанию кислорода и кислой среде», — сказал представитель Музея округа Раван. Вероятно, масло было захоронено в болоте как дар богам, а не для сохранения.

В ирландском болоте найдено 2000-летнее масло. Фото: Соня Смит.

Энди Хэлпин из Национального музея Ирландии, где эксперты датировали и анализировали масло, заявил, что этот молочный продукт так и не был выкопан после захоронения. Теория ритуального захоронения подтверждается и тем фактом, что масло не было упаковано.

«В древние времена болото было таинственным и труднодоступным местом. Оно располагалось на стыке трёх отдельных королевств и было похоже на ничейную землю», — поделился Хэлпин.

Находка масла — не первая в своём роде. Учёные собрали сотни упаковок масла из болот Ирландии, некоторые из которых были в деревянных ящиках, а также множество сохранившихся деревянных предметов, мечей и украшений.

Сфагнум, распространенный на болотах, часто обрастает любой предмет, находящийся под поверхностью болота, заключая его в прохладную анаэробную среду, которая душит бактерии и предотвращает разложение.

По словам Хэлпина, недавно обнаруженное масло технически всё ещё съедобно. «Но мы советуем не пробовать его на вкус», — сказал Хэлпин.

По данным VNE