Рынок напитков набирает обороты.

(Баонгхеан)Недавняя жара в начале лета привела к оживлению рынка напитков, где представлен широкий ассортимент продукции — от бутилированных напитков до недорогих уличных коктейлей.

В эти дни полки супермаркетов, продуктовых магазинов и рынков переполнены напитками, такими как пиво, безалкогольные напитки, минеральная вода и энергетические напитки. Г-жа Нгуен Май Хуонг, владелица магазина на улице Фунг Чи Киен (город Винь), сказала: «В последние несколько недель продолжительная жаркая погода привела к увеличению потребления напитков на 40-50% по сравнению с началом года. Среди самых популярных напитков – бутилированные напитки с высокими охлаждающими свойствами, такие как зеленый чай, фруктовые соки и травяные напитки. Несмотря на возросший спрос, большинство производителей сохраняют стабильные цены».

Наиболее популярными являются фруктовые соки с сочетанием новых вкусов, таких как апельсиновое молоко, клубничное молоко, маракуйя и черимойя... Импортные продукты в основном включают яблочные, виноградные, персиковые, ананасовые, киви и соки из смешанных фруктов... Фруктовые соки отечественного производства примерно на 30% дешевле импортных.

Рынок недорогих напитков, таких как холодный чай, сок из сахарного тростника, кокосовая вода и фруктовые десерты, также привлекает покупателей, в основном студентов и прохожих. Вдоль ворот колледжей и университетов, а также в районах с широкими, просторными тротуарами, повсюду появляются подобные киоски, привлекающие большие толпы покупателей.

Интенсивная жара, продолжающаяся уже несколько дней, привела к росту спроса на свежую кокосовую воду – освежающий напиток. От крупных кокосовых плантаций на рынках и уличных торговцев до ресторанов и кафе, свежая кокосовая вода остается самым популярным выбором для посетителей. Хотя цена на свежую кокосовую воду растет с каждым днем, она по-прежнему пользуется популярностью как освежающий напиток.



Жаркая погода приводит к резкому росту цен на свежие кокосы.

Г-н Ле Чунг Тхань, владелец крупного оптового магазина кокосов на рынке Винь, с волнением рассказал, что в течение последнего месяца на его складе наблюдается нехватка кокосов. Обычно большая партия кокосов, доставленных с юга, распродается в течение пяти дней, но во время недавней жаркой погоды он распродал все запасы всего за два дня. Иногда на его складе даже не хватало кокосов для постоянных клиентов. Не только увеличилось количество, но и резко выросла цена на свежие кокосы: с 10 000 донгов за кокос в начале апреля до 12 000 донгов, а сейчас они продаются по 15 000-18 000 донгов за кокос, чего все еще недостаточно для удовлетворения спроса. Даже в некоторых магазинах напитков сиамские кокосы продаются по 25 000 донгов за кокос, что все еще считается довольно «доступной» ценой.

Используя обеспокоенность людей по поводу безопасности и гигиены продуктов питания, многие магазины вывесили вывески с рекламой «Суперчистый сок из сахарного тростника», чтобы привлечь покупателей. По словам продавца «суперчистого» сока из сахарного тростника на улице Куанг Чунг (город Винь), стоимость приобретения такой тележки на 5-7 миллионов донгов выше, чем у старых моделей, отсюда и несколько более высокая цена по сравнению с обычным соком из сахарного тростника.

Однако продавец в кофейне Lá Đỏ (на улице Нгуен Ван Ку, город Винь) сказал, что процесс производства идеально чистого сока из сахарного тростника должен проходить по замкнутому циклу: от транспортировки сырья, нарезки и очистки тростника до мытья и отжима сока в стаканчики. Пресс для сока из сахарного тростника использует американскую технологию, изготовлен из блестящей нержавеющей стали, легко чистится и не ржавеет. Помимо чистого сахарного тростника, они также используют чистый лед, чистые бумажные стаканчики и чистые соломинки, которые используются только один раз, а затем выбрасываются.

Но на самом деле, ларьки, рекламирующие «суперчистый сок из сахарного тростника», ничем не лучше обычных уличных торговцев напитками. Очищенный и измельченный сахарный тростник по-прежнему замачивается в ведрах с водопроводной водой; многие соковыжималки для сахарного тростника сделаны владельцами своими руками, сконструированы для эффективности и экономичности. Покупатели стекаются к этим уличным ларькам на каждой улице и углу из-за их удобства. Поскольку ларьки расположены на тротуаре, насладиться соком из сахарного тростника несложно. Те, кто не хочет пить его на месте, могут легко купить его с собой. Кроме того, цена вполне доступная. Всего за 8000-10000 донгов покупатели могут утолить жажду соком из сахарного тростника. Сок из сахарного тростника также доступен в любое время дня – утром, днем, вечером – когда это необходимо.

С наступлением лета спрос на напитки неуклонно растет, что побуждает компании-производители выпускать и запускать множество новых продуктов, делая рынок напитков все более разнообразным и богатым. Однако именно в это время на рынок часто проникает некачественная продукция, вызывая трудности, проблемы со здоровьем и экономические потери для потребителей, которые покупают и употребляют эти продукты.

Наблюдения на рынке показывают, что, помимо напитков гарантированного качества, производимых авторитетными отечественными и зарубежными компаниями, по-прежнему появляется множество контрафактной и поддельной продукции с неясным происхождением, этикетками и составом. Поэтому потребителям следует проявлять осторожность перед покупкой, чтобы избежать приобретения некачественных товаров, финансовых потерь и проблем со здоровьем. Для уличных торговцев, продающих такие товары, как кокосовая вода, сок сахарного тростника и холодный чай, необходимы строгие санитарные проверки для обеспечения здоровья потребителей.

Нгок Ань