Компания TH Group предлагает разработать закон о школьном питании.
«Руководствуясь стремлением внести вклад в улучшение здоровья и благополучия вьетнамского народа и опираясь на наш обширный опыт в этой области, группа компаний TH предлагает принять отдельный закон — Закон о школьном питании», — заявил основатель группы компаний TH на встрече Постоянного комитета правительства с представителями бизнеса, посвященной поиску путей содействия социально-экономическому развитию страны, которая состоялась сегодня утром, 21 сентября.
Предложение о разработке закона о школьном питании
В ходе обсуждений на конференции представитель TH Group обратил внимание на предложение о разработке Закона о школьном питании, направленного на улучшение здоровья и физического состояния молодого поколения в частности и вьетнамского населения в целом.
Герой труда Тай Хуонг — генеральный директор Коммерческого банка Бак А, основатель и председатель Стратегического совета TH, считает, что инвестиции в здравоохранение способствуют улучшению генофонда нации и являются инвестициями в стратегическое развитие страны. За прошедшие годы Вьетнам добился многих успехов в улучшении питания своего населения, выполнив национальные целевые показатели в области питания раньше запланированного срока. Однако многие проблемы с питанием по-прежнему существуют, особенно среди детей дошкольного и школьного возраста. В настоящее время Вьетнам остается в числе стран и территорий с низким средним ростом, занимая 15-е место с конца списка в мире.
Согласно Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), примерно 86% роста и физического развития человека происходит к 12 годам. Поэтому инвестиции в физическое и интеллектуальное развитие в этот важный период крайне необходимы, чтобы не упустить ценные возможности для развития на протяжении всей жизни.
Во многих странах мира, например, в Японии, с 1954 года действует Закон о школьном питании, регулирующий стандарты питания и управление безопасностью пищевых продуктов в школьных столовых. В Таиланде правительство разработало набор стандартов для школьных обедов. А в Индонезии новоизбранный президент пообещал внедрить программу бесплатного школьного питания, начиная с 2025 года…
«Группа TH предлагает создать отдельный закон — Закон о школьном питании. Отдельный закон необходим, поскольку его положения будут очень широкими и всеобъемлющими, затрагивая здоровье и благополучие будущих поколений. Опыт стран, успешно применивших этот закон, включая Японию, является ярким тому примером», — заявила героиня трудового движения Тхай Хуонг.
Правительство выражает благодарность предприятиям за предложенные конкретные задачи по многим важным вопросам, стоящим сегодня перед страной, включая предложения по детскому питанию и улучшению физического здоровья населения… На основе этих предложений ведомства изучат их, распределят задачи и поручат предприятиям их выполнение.
Премьер-министр Фам Минь Чинь
Научные и практические основы
Учитывая существующие недостатки в школьном питании и школьных обедах, предложение г-жи Тай Хуонг и группы компаний TH о разработке Закона о школьном питании считается уместным и необходимым, особенно в контексте, где у нас уже есть научные и практические основания, полученные в результате систематических экспериментальных исследований, проведенных такими учреждениями, как Национальный институт питания и Министерство образования и профессиональной подготовки.
В 2013 году Национальный институт питания и французские эксперты в области питания совместно с TH Group разработали модель, сочетающую исследования и тестирование продукции. Модель была внедрена в 15 детских садах и начальных школах с 3600 детьми в районе Нгиа Дан провинции Нге Ан. Благодаря использованию прозрачных контрольных групп и оценке потребления пищи и дефицита микронутриентов с помощью анализов крови на витамин А, цинк и гемоглобин до и после употребления молока, это исследование было признано строгим и научно обоснованным.
TH true MILK UHT — это первый продукт, сертифицированный Министерством здравоохранения за его эффективность в улучшении пищевого статуса и уровня микронутриентов у детей. Это служит практической основой для разработки стандартов школьного молока в рамках Национальной программы школьного питания, как это предусмотрено Постановлением № 1340/QD-TTg Премьер-министра, что способствует минимизации поставок в школы молока неизвестного происхождения, не соответствующего стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов.
В 2019 году Министерство образования и профессиональной подготовки, Министерство здравоохранения и независимые эксперты изучили практический опыт развитых стран мира, в частности Японии, для внедрения «Модели школьного питания, обеспечивающей сбалансированное питание в сочетании с повышенной физической активностью для детей, учащихся и студентов университетов».
Данная модель была опробована в течение 2020-2021 учебного года в 10 школах в 10 провинциях и городах, представляющих 5 основных экологических регионов страны, включая: северный горный регион, дельту Красной реки, центральный регион, дельту Меконга и Центральное нагорье. В пилотной модели школьное питание было организовано с использованием исключительно натуральных продуктов, исходя из сельскохозяйственных преимуществ каждого региона, а свежее цельное молоко было научно обоснованно включено в состав блюд.
Основная идея модели заключается в предоставлении 400 разнообразных, сбалансированных и богатых микронутриентами меню школьных обедов, включающих полдник со стаканом цельного молока для улучшения усвоения кальция, в сочетании с обучением основам питания и уроками физкультуры. Разнообразное, научно обоснованное и сбалансированное школьное питание обеспечит всех необходимых микронутриентов для развития детей, и это наиболее долгосрочное и устойчивое решение в борьбе с дефицитом микронутриентов у детей.
По словам г-жи Тай Хуонг, основателя и председателя Стратегического совета TH: Закон о школьном питании необходимо разрабатывать систематически, тщательно и всесторонне, охватывая многие аспекты здравоохранения детей, учащихся и студентов университетов, на основе исследований и моделей с доказанными экспериментальными результатами, таких как, например, «Модель школьного питания, обеспечивающая сбалансированное питание в сочетании с повышением физической активности детей, учащихся и студентов университетов».
«Практические результаты пилотной модели показывают, что при обеспечении школ необходимыми и достаточными условиями, включая улучшенное оснащение, кадровые ресурсы, профессиональную подготовку и интеграцию обучения основам питания и физического воспитания, можно улучшить пищевой статус детей, снизить уровень недоедания и избыточного веса/ожирения, помочь им лучше развиваться физически, сформировать здоровые пищевые привычки и предотвратить неинфекционные заболевания во взрослом возрасте», — подтвердила г-жа Тай Хуонг.
