Новый фестиваль риса в Туонг Дуонг

Праздник урожая включает в себя подношения в виде знакомых повседневных блюд, таких как рыбные и куриные котлеты, приготовленные из смеси грибов, клейкой рисовой муки, лемонграсса и специй, связанных вместе и приготовленных на пару. На подносе также есть рисовое вино, рисовый ликер и различные виды жареного мяса...

Бросание мяча во время Праздника весны.

Свежесобранный рис привозят с полей и складывают на платформах под карнизами, в садах или перед домами, образуя стены из риса. Дом с самой высокой рисовой стеной считается самым счастливым в деревне. Наряду с этими рисовыми стенами проводится оживленный праздник «Кин Кхау Мо» — Праздник нового риса.

103-летний г-н Нган Ван Ба из деревни Анг, коммуна Кса Луонг, район Туонг Дуонг, провинция Нге Ан, рассказал мне: «Это «Хит кхонг муонг бан» — деревенский обычай, существующий с древних времен. Каждый раз, когда в деревне собирают урожай риса, жители отмечают это событие с большим размахом. С помощью этого обычая «Кин кхау мо» фермеры всегда хотят научить своих детей и внуков ценить рис и маниоку, потому что именно они обеспечивают людей пропитанием и являются плодами тяжелого труда их предков. Церемония празднования нового урожая риса не такая пышная, как другие обычаи, но это самая важная церемония года, поскольку она знаменует собой наступление процветания и окончание года тяжелого труда. Поэтому ее также называют «Фестивалем фермеров»».

Новый год в паромном терминале Ким Да (Туонг Дуонг).

Праздник урожая не ограничен по времени, как, например, Лунный Новый год, и может длиться целый месяц. Семьи, которые собирают урожай раньше, проводят церемонию раньше; те, кто собирает урожай позже, проводят церемонию позже. Обычно этот праздник наиболее пышно проходит с сентября по октябрь по лунному календарю, поэтому в это время вас пригласят присоединиться к празднику урожая вместе с жителями деревень.

В деревне начался новый урожай риса, сопровождаемый оживленными звуками молотьбы риса, визгом свиней и кур, а также рубкой дров. Молодые люди отправляются в лес собирать побеги бамбука и грибы, а старики — к ручьям и рекам ловить рыбу и крабов. В этом году в Туонг Дуонг выдалась благоприятная погода, что привело к обильному урожаю. Г-жа Луонг Тхи Бич, жительница деревни Анг, сказала: «Мы проводим эту церемонию, чтобы поблагодарить бога неба (Тен), бога гор, бога леса и наших предков за их благословение и защиту, благодаря которым в следующем году рис будет хорошим, зерна — сочными, и наша деревня не будет страдать от голода. Я также видела тыквы, кабачки и огурцы, принесенные с полей вместе с рисом. Эти дополнительные культуры стали основным источником дохода для многих семей, обеспечивая их деньгами на предстоящий праздник Тет».

Текст и фотографии: Тран Хай