Ещё одна причина пить кофе каждый день.

Стоит знать: согласно новым исследованиям, опубликованным американскими учеными, употребление одной чашки кофе в день может помочь уменьшить признаки старения вокруг глаз.

Как сообщила британская газета The Mail 8 мая, исследователи из Корнельского университета (Нью-Йорк, США) обнаружили в кофе химическое вещество, способное предотвратить потерю зрения и слепоту, вызванные возрастной макулярной дегенерацией или такими заболеваниями, как глаукома и диабет. Кофе содержит 1% кофеина, но 7-9% хлорогеновой кислоты, мощного антиоксиданта. Ученые провели эксперименты на мышах, показавшие, что эта кислота может предотвратить макулярную дегенерацию.

По словам профессора Чанга И. Ли (исследователя в области пищевой науки и автора исследования), сетчатка — это тонкий слой ткани в глазу, состоящий из миллионов светочувствительных клеток и нервных клеток, которые помогают получать и организовывать визуальную информацию. Это также одна из наиболее метаболически активных клеток, требующая большого количества кислорода; следовательно, дефицит кислорода и образование свободных радикалов могут привести к повреждению тканей и потере зрения. Профессор Ли добавил, что это исследование демонстрирует еще одно преимущество этого популярного напитка для здоровья человека. Предыдущие исследования показали, что кофе также помогает снизить риск хронических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, рак предстательной железы, диабет, болезнь Альцгеймера и другие возрастные заболевания.

Согласно Tuoitre.vn