По следам охотников на сверчков в западном регионе Нгеан
(Baonghean.vn) - В наши дни, после того как вода спадает, многие люди отправляются в лес, чтобы поохотиться на диких сверчков — птиц, которые появляются только осенью в горах и лесах Западного Нгеана.
 |
| Лесные сверчки часто обитают в термитниках, ямсовых норах, дуплах сухих деревьев, небольших подземных пещерах... Инструменты для ловли рамбутанов очень просты: вам понадобятся лишь мотыга, небольшой нож, горелка или мини-газовая горелка и сумка. Фото: Сюань Туй |
 |
| Расширив гнездо мотыгой и угадав направление, в котором летят сверчки, охотник роет его ножом, чтобы глубоко копать в этом направлении. Фото: Сюань Туй |
 |
| Затем используйте небольшой газовый баллон или горелку, чтобы подать дым в гнездо, вызывая у сверчков тепловую декомпрессию и задохновение. После этого их можно будет легко выловить из гнезда. Фото: Сюань Туй |
 |
| В старых лесах встречаются гнёзда сверчков весом до нескольких десятков килограммов. Реже встречаются гнёзда рамбутана в акациевых и эвкалиптовых лесах. Фото: Сюань Туй |
 |
| Лесной сверчок похож на самца, но у него более длинные усики и ноги. Фото: Сюань Туй |
 |
| Перед обработкой лес необходимо очистить от внутренностей. Фото: Сюань Туй |
 |
| И перерабатывается во множество вкусных блюд, таких как: обжаренные лимонные листья; хрустящие обжаренные или приготовленные с кислыми побегами бамбука... с ароматным, жирным вкусом, который стимулирует вкусовые рецепторы. Фото: Сюань Туй |
