Рынок кондитерских изделий к празднику Тет 2014: вьетнамская продукция занимает центральное место.

До китайского Нового года осталось чуть больше двух недель, и рынок кондитерских изделий к празднику Тет вступает в пиковый сезон потребления в этом году. В целом, в этом году, отчасти из-за сложной экономической ситуации, кондитерские изделия отечественного производства по-прежнему доминируют как по ассортименту, так и по объему продаж.

Сразу после григорианского Нового года рынок товаров, предназначенных для празднования Тет (Лунного Нового года), начал стремительно расти. Ежедневное потребление большинства товаров, таких как пиво, безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кулинарные специи и т. д., увеличивалось.

Вьетнамские товары занимают 90% рынка.

По наблюдениям нашего корреспондента, потребительские тенденции в отношении этих товаров в этом году также изменились более значительно по сравнению с предыдущими годами.

Ранее кондитерские изделия, используемые в качестве подарков и потребляемые во время Тет (Лунного Нового года), в основном импортировались из Таиланда, Малайзии, Дании, Франции, США и часто смешивались с китайской продукцией. Однако за последние три года несколько отечественных кондитерских брендов постепенно вернули себе долю рынка и стали популярным выбором для потребителей.

Возможно, это отчасти связано со сложной экономической ситуацией, снижением доходов и сокращением потребительских расходов. Но есть и другая причина: отечественные производители улучшили качество своей продукции, постоянно выпуская множество вариантов, сопоставимых по качеству и дизайну, но по цене вдвое ниже, чем у импортных кондитерских изделий.

В связи с изменением потребительских предпочтений рынок также быстро реагирует на спрос. Прогуливаясь по кондитерским магазинам и супермаркетам, можно заметить, что на долю кондитерских изделий отечественного производства под вьетнамскими брендами или марками приходится до 90%.

«Примерно последние два года продажи импортных кондитерских изделий замедлились, особенно китайских, поэтому мы также ограничили импорт. В настоящее время магазин в основном продает известные отечественные марки кондитерских изделий по разумным ценам, поэтому они хорошо раскупаются», — сказала г-жа Хуонг, владелица мини-супермаркета на улице Кхуонг Чунг (Тхань Суан, Ханой).

По словам г-жи Хуонг, цены на импортные готовые торты выросли на 20-25% по сравнению с прошлым годом, в то время как цены на отечественные кондитерские изделия выросли примерно на 10-15%, поэтому отечественная продукция продается очень хорошо.

Тенденция к более безопасному потреблению среди многих потребителей побудила многие отечественные предприятия вкладывать значительные средства в производство. Брендовые отечественные кондитерские изделия ожидают рекордного сезона Тет, поскольку заказы значительно выросли по сравнению с прошлым годом.

Между тем, согласно статистике Главного таможенного управления, объем импорта кондитерских изделий значительно сократился. По состоянию на октябрь 2013 года стоимость импорта кондитерских изделий и зерновых достигла 185,6 млн долларов США, что на 24,79% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2012 года. Продукция, импортируемая во Вьетнам, в основном поступает из Индонезии, Таиланда, Сингапура, Малайзии, Китая и США.

Безопасность и гигиена пищевых продуктов имеют первостепенное значение.

Изменение в общественном сознании, вызванное кампанией «Вьетнамцы отдают приоритет товарам вьетнамского производства», оказало прямое и значительное влияние на потребительские тенденции и поведение при выборе надежных брендов во время празднования Китайского Нового года. Импортные товары неизвестного происхождения или товары от предприятий, которые пренебрегают качеством и здоровьем потребителей, больше не пользуются предпочтением.

В действительности, в последнее время был выявлен ряд нарушений правил безопасности пищевых продуктов и гигиены при производстве кондитерских изделий в некоторых традиционных деревнях и частных предприятиях, что заставляет потребителей проявлять все большую осторожность при выборе.

По мнению многих потребителей, их главной заботой остается безопасность и гигиена пищевых продуктов. Поэтому в этом году они будут выбирать только фирменные товары от проверенных и надежных производителей, вместо того чтобы, как в предыдущие годы, ходить по магазинам и выбирать привлекательные и дешевые товары.

Осторожность потребителей и тенденция к ориентации на проверенные бренды создают значительные возможности для бизнеса для добросовестных компаний.

Отечественные кондитерские предприятия активно готовятся к рынку в честь китайского Нового года, Года Лошади.

Представитель известного кондитерского бренда в Хошимине заявил, что, ожидая резкого увеличения потребления кондитерских изделий во время праздника Тет в этом году, они увеличили производственные мощности на 50% по сравнению с предыдущим планом, начиная с начала октября.

Г-жа Тран Тхуй Хоа, руководитель отдела технического планирования Ханойского кондитерского акционерного общества, также заявила: «Как давний бренд Ханоя, Ханойское кондитерское акционерное общество всегда уделяет особое внимание качеству продукции и постоянно совершенствует ее качество и дизайн. В этом году общий объем производства бисквитных пирожных и различных видов джемов к празднику Тет, как ожидается, достигнет 500 тонн, что, по оценкам, на 6-8% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Эта цифра точно отражает потребительские тенденции начала 2014 года».

По мнению многих экспертов в области розничной торговли, в этом году, несмотря на продолжающиеся экономические трудности и значительное снижение общего потребительского рынка и покупательной способности, у добросовестных компаний и известных брендов все еще есть возможности завоевать расположение потребителей и получить их признание.

Согласно Дан Три