Бурно развивающийся китайский рынок кофе открывает новые экспортные возможности для тайских фруктов.
Прогнозируется, что импорт кофе в Китай вырастет на 290,02% в период с 2015 по 2025 год. Тенденция к употреблению кофе с фруктовыми ароматизаторами и кокосовым молоком создает значительные возможности для поставщиков тропических ингредиентов.
Китайские кофейные бренды внедряют стратегию сезонного обновления меню, уделяя особое внимание кофе с фруктовыми вкусами и напиткам на основе кокосового молока. Эта тенденция не только привлекает молодых потребителей, но и открывает новые цепочки поставок для тайских экспортеров, особенно для продукции из дуриана и кокоса.
Китайский рынок кофе демонстрирует рекордный рост.
Согласно данным Департамента содействия международной торговле (DITP) при Министерстве торговли Таиланда, китайский рынок кофе пережил мощный бум за последнее десятилетие. С 2015 по 2025 год импорт кофе в страну увеличился с 59 100 тонн до 230 700 тонн, что эквивалентно увеличению на 290,02%. Среднегодовой темп роста достиг 14,58%.
Этот рост обусловлен сочетанием внешних факторов, таких как мировые цены на кофе и высокий внутренний спрос. Молодые потребители в Китае все чаще употребляют кофе и готовы пробовать разные марки в разных ценовых сегментах.
Рост отечественных брендов
В настоящее время на рынке наблюдается явный структурный сдвиг. Если раньше в сегменте товаров премиум-класса доминировали иностранные бренды, то теперь отечественные компании вышли на первое место благодаря оптимизированным темпам расширения, экономической эффективности и цифровым платформам.
| Торговая марка | Источник | Количество филиалов (ориентировочно) |
|---|---|---|
| Лакин Кофе | Китай | Более 25 000 |
| Кофе Котти | Китай | Более 14 000 |
| Старбакс | Америка | Примерно 7800 |
Компания Luckin Coffee, базирующаяся в Сямыне, в настоящее время лидирует на рынке благодаря сети, значительно превосходящей по размерам сеть конкурентов. В то же время компания Cotti Coffee, несмотря на то, что была основана только в 2022 году, быстро заняла второе место, демонстрируя, что быстрое расширение является ключевым фактором в борьбе за долю рынка.
Возможности для тайской сельскохозяйственной продукции и сырья.
Разработка сезонных меню, таких как кофе с добавлением фруктов или чая, помогла брендам значительно расширить свое присутствие в социальных сетях. В частности, кокосовое молоко становится популярной альтернативой коровьему молоку, привлекая клиентов с непереносимостью лактозы или тех, кто предпочитает растительные продукты.
DITP считает, что сейчас самое подходящее время для тайских компаний активнее участвовать в цепочке поставок напитков в Китае. Тропические фрукты, такие как кокосы и дурианы, могут экспортироваться в следующих формах:
- Фруктовое пюре.
- Охлажденная фруктовая мякоть.
- Замороженные фрукты.
Этот метод не только повышает ценность фруктов категории B, но и соответствует стандартам качества сырья для современной индустрии напитков. Интегрированные логистические системы и цифровые платформы в Китае способствуют быстрой доставке этих ингредиентов в кофейные сети по всей стране.
