Укроп используется в медицине.

Укроп, научное название которого Anethum graveolens, — это хорошо известная и давно используемая специя, незаменимая во многих блюдах..

Помимо использования в кулинарии в качестве специи, листья, плоды и семена укропа также применяются в качестве приправы при приготовлении пищи и в медицине. Научные исследования показывают, что укроп может предотвращать диарею и ограничивать пищевые отравления, поэтому употребление большого количества укропа во время еды или чашечка чая из семян укропа после обильного застолья очень полезны для пищеварения и предотвращают вздутие живота и диарею.

Из семян фенхеля получают лекарственное средство для лечения вздутия живота у младенцев или для облегчения зубной боли. Кроме того, их используют для лечения атеросклероза, гипертонии и церебрального атеросклероза, вызывающего головные боли. Рекомендуемая дозировка – в виде настоя: 1-2 чайные ложки семян фенхеля на литр кипятка или 50-100 мл экстракта, разделенные на две дозы в день, в течение нескольких дней подряд. Чай из фенхеля также можно пить перед сном при бессоннице или чрезмерном возбуждении.

Согласно традиционной китайской медицине, листья укропа стимулируют мочеиспускание, увеличивая объем выделяемой мочи и тем самым уменьшая спазматические боли, вызванные заболеваниями мочевыводящих путей, такими как нефрит, цистит и камни в почках.

Вот несколько типичных способов применения укропа:

Лечение расстройств пищеварения: Ежедневное употребление вареных листьев укропа способствует пищеварению и предотвращает запоры. Детям 1-2 чайные ложки отвара из листьев укропа, добавленные в пищу, могут предотвратить расстройства пищеварения и помочь им крепко спать. Эфирное масло укропа, получаемое путем дистилляции семян, используется при вздутии живота, икоте, изжоге, повышенной кислотности желудка и диарее, вызванной расстройствами пищеварения.

Лечение диареи и дизентерии: Масло, содержащееся в семенах фенхеля, очень эффективно при лечении вздутия живота и несварения. Обжарьте семена фенхеля в небольшом количестве сливочного масла вместе с таким же количеством семян пажитника; эта смесь считается специфическим средством от острой диареи и бактериальной дизентерии. Для максимальной эффективности обжарьте семена до золотисто-коричневого цвета, затем измельчите их в порошок и смешайте со сгущенным молоком или сливками, принимая 2-3 раза в день.

Помогает освежить дыхание: семена фенхеля обладают свойствами, способствующими расщеплению газов в желудке; ежедневное разжевывание 5-7 семян фенхеля поможет освежить дыхание.

Бессонница: Употребление укропного супа на ужин или чая из семян укропа перед сном поможет вам крепко спать.

Лечение респираторных заболеваний: при простуде, гриппе или бронхите заварите около 60 г семян фенхеля в кипятке, процедите жидкость, смешайте с медом и пейте три раза в день.

Лечение фурункулов и абсцессов: измельчите свежие листья укропа в пасту и нанесите на лопнувший кровоточащий фурункул. Можно также добавить немного порошка куркумы и нанести на гнойные язвы; это способствует быстрому заживлению. Листья укропа, сваренные в кунжутном масле, используются для приготовления масляной мази, которая снимает боль и отек в суставах.

Лечение нарушений менструального цикла: Укроп оказывает стимулирующее и регулирующее действие на менструальный цикл. Он уменьшает боль при дисменорее у молодых женщин и при аменорее, вызванной анемией, простудой или беременностью. Смешайте 60 г экстракта листьев укропа с 1 чайной ложкой сока петрушки и пейте три раза в день.

Согласно данным организации «Здоровье и жизнь»