Укроп — универсальное лекарственное растение.

Укроп — очень распространенная трава, используемая во многих блюдах, поскольку он обладает приятным ароматом и маскирует рыбный запах. Помимо использования в качестве кулинарной специи, укроп также обладает множеством полезных свойств в профилактике заболеваний.

Также известен как укроп; научное название Anathum graveolens, семейство Apiaceae. Его выращивают из семян, а стебли и листья используют в качестве пряности. Это травянистое растение высотой 60-80 см. Листья расположены поочередно, с влагалищами, тройчато-перистолопастными. Соцветие представляет собой сложный зонтик, состоящий из 5-15 мелких зонтиков с желтыми цветками, растущих на кончиках ветвей и в пазухах листьев. Плоды и листья содержат эфирные масла, которые стимулируют пищеварение, укрепляют селезенку и желудок, способствуют менструации, обладают мочегонным и лактационным действием. Укроп выращивают по всему Вьетнаму, в основном ради листьев, которые используются в кулинарии с рыбой. Плоды используются в медицине.

В индустрии ароматизаторов плоды укропа используются в сочетании с другими фруктами, такими как кориандр, для придания чаю аромата. Плоды укропа применяются для лечения следующих заболеваний:

- При несварении желудка, вздутии живота, рвоте и икоте: заварите 10 г семян и выпейте отвар.

- Высокое кровяное давление и атеросклероз, приводящие к головным болям и бессоннице: измельчите 5 г семян фенхеля; заваривайте отвар и пейте два раза в день; пейте непрерывно в течение многих дней, чтобы снизить уровень холестерина в крови.

- При нефрите, камнях в мочевом пузыре и почках: измельчите 5 г семян фенхеля и заварите их как чай; пейте 5-6 раз в день.

- Низкая выработка молока: заваривайте 10 г семян фенхеля и пейте ежедневно.

- Лечение респираторных заболеваний: При простуде, гриппе или бронхите. Используйте около 60 г семян, заварите в кипятке, процедите жидкость, смешайте с медом и пейте три раза в день.

- Лечение нарушений менструального цикла: Укроп оказывает стимулирующее и регулирующее действие на менструальный цикл. Он уменьшает боль при дисменорее у молодых женщин и при аменорее, вызванной анемией, простудой или беременностью. Смешайте 60 г экстракта листьев укропа с 1 чайной ложкой сока петрушки и пейте три раза в день.

- Лечение неприятного запаха изо рта: Ежедневное жевание семян фенхеля может улучшить дыхание, сделав его более свежим.

Согласно Health & Life