Оперативно адаптироваться к изменениям на рынке морепродуктов

Касаясь вопроса снижения экспортной стоимости морепродуктов – одного из ключевых продуктов аграрного сектора, заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен заявил, что в условиях трудностей и вызовов для экономики общий спрос значительно снизился, многие отрасли остались без заказов. Во многих отраслях рабочие работают лишь несколько смен в месяц, что сказывается на их доходах и, следовательно, снижает жизненные и потребительские потребности. Это считается основной причиной снижения экспортной стоимости вьетнамских морепродуктов.

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен признал, что, хотя экспорт морепродуктов снизился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, спад постепенно сокращается. На самом деле, эта цифра не имеет слишком негативного значения, поскольку вьетнамская индустрия морепродуктов в 2022 году продемонстрировала прорывной рост.

Иллюстрация фото.

Изменение рыночных тенденций

По информации Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), многие предприятия, занимающиеся рыбной промышленностью, сообщили о снижении результатов бизнеса и прибыли с начала года, однако есть некоторые виды продукции, которые показали довольно хороший рост, например, сушеная рыба и рыбные консервы.

Только в апреле 2023 года экспорт различных видов сушеной морской рыбы увеличился на 65%, достигнув почти 26 миллионов долларов США. За первые 4 месяца года выручка от продажи этой продукции составила почти 78 миллионов долларов США, что на 33% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Крупнейшим рынком потребления вяленой рыбы во Вьетнаме является Китай (56%), Россия (17%) и Малайзия (8%).

Кроме того, многие другие рынки также увеличили импорт сушёной рыбы из Вьетнама за первые 4 месяца года. В частности, импорт из Тайваня (Китай) увеличился на 45%, из Румынии – на 90%, из Австралии – на 10%, из Литвы – на 61%.

Экспорт сушёной рыбопродукции из Вьетнама показал, что в условиях инфляции, когда цены определяют покупательское поведение, потребители меняют свои привычки. Свежая/живая рыба постепенно вытесняется сушёной и консервированной.

VASEP рекомендует экспортерам морепродуктов, помимо давления с целью корректировки цен для повышения их привлекательности, уделять внимание расширению ассортимента услуг для стимулирования спроса. Например, в сфере рыбной продукции многие дистрибьюторы по всему миру сосредоточены на поставках рыбы, разделанной на куски, предварительно приправленной, обработанной для немедленного употребления или предварительно упакованной с инструкциями по применению приправ и обработке...

Ориентация на рынки Китая и Японии

Г-н Ле Ба Ань, заместитель директора Департамента управления качеством продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства и развития села, отметил: «В ближайшее время нам необходимо будет уделить особое внимание китайскому рынку, поскольку у нас есть преимущество в виде расстояния. Японский рынок имеет как преимущество в виде расстояния, так и большое доверие к вьетнамской креветочной продукции. Это будут два ключевых рынка».

31 мая на Форуме по развитию торговли в сфере сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства между Вьетнамом и Китаем через провинцию Юньнань заместитель министра сельского хозяйства и развития села Чан Тхань Нам также признал наличие спроса на импорт морепродуктов из Вьетнама со стороны китайских бизнесменов.

В настоящее время китайская таможня разрешает регистрацию импорта морепродуктов через смарт-платформы на веб-сайтах; в то же время независимый отбор проб для испытаний неактуален и влечет за собой расходы для импортно-экспортных предприятий.

Тестирование морепродуктов также отличается от тестирования других сельскохозяйственных продуктов, поскольку частота проверок весьма умеренная. В частности, лобстеров китайская таможня тестирует на наличие восьми видов заболеваний и бактерий, таких как кишечные заболевания, белая пятнистость, заболевания печени и поджелудочной железы и т. д.

Заместитель министра Фунг Дык Тиен заявил, что в сложившейся ситуации необходимо реструктурировать рынок и расширить потребительский рынок. Кроме того, сельскохозяйственный сектор будет усиливать содействие торговле с каждой отраслью и каждым рынком. Руководство Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов поручило руководителям подразделений сосредоточиться на содействии торговле на традиционных и потенциальных рынках, таких как США, Китай, Япония, ЕС и т.д., с вьетнамской продукцией, представляющей интерес. Одновременно необходимо содействовать переговорам о диверсификации сельскохозяйственной продукции, официально экспортируемой на многие рынки.

Для обеспечения выполнения целей плана по рыболовству на 2023 год отрасль будет оперативно корректировать производство аквакультуры с учетом погодных условий и рыночного спроса. Одновременно с этим будет продолжена координация действий с местными органами власти для строгого внедрения мер по борьбе с незаконным промыслом.