вьетнамский

Экономика

Ароматная рыба, приготовленная на гриле, местный деликатес, является изюминкой пляжа Куа Ло.

Куанг Ан • April 9, 2025 09:24

Посетив пляж Куа Ло (город Винь), туристы не только смогут полюбоваться красотой пляжа, но и насладиться вкуснейшими свежими морепродуктами, особенно блюдами из рыбы, приготовленными на гриле, которые отличаются насыщенным и привлекательным вкусом.

Видеоролик: Вопросы и ответы

Пляж Куа Ло давно славится свежими морепродуктами, которые вылавливают каждый день. В рыболовецком порту Нги Тхуй с самого утра кипит жизнь. Запах моря смешивается с оживленным говором и смехом, создавая яркую и энергичную атмосферу. (Фото: QA)

cá 6 — С раннего утра в районах Нги Тхуй и Нги Хай, где люди готовят рыбу на гриле, царит оживленная атмосфера. С приближением туристического сезона производство жареной рыбы увеличивается, обеспечивая работникам непрерывный поток заказов. (Фото: QA)

cá 7 — Согласно статистике, в районах Нги Тхуй, Тху Тхуй, Нги Хай (город Винь) десятки домохозяйств, в которых сотни работников заняты приготовлением рыбы на гриле. В этом сезоне в больших количествах вылавливают анчоусы, что делает их самой часто готовящейся на гриле рыбой. Фото: QA

cá 5 — Свежие анчоусы после импорта промывают, осушают, а затем жарят на гриле. Фото: QA

cá 2 — Из-за своего небольшого размера каждая партия анчоусов жарится на гриле около 3-5 минут. После жарки анчоусы приобретают красивый золотистый цвет и аромат, и продаются по цене 70 000-80 000 донгов за килограмм. Фото: QA

cá 4 — Жареная скумбрия — одно из самых известных блюд прибрежного города Куа-Ло, славящегося своей питательной ценностью и непревзойденным вкусом. В настоящее время жареная скумбрия стоит от 200 000 до 250 000 донгов за килограмм. Фото: QA

cá 4 — Работники, занимающиеся приготовлением рыбы на гриле, должны обладать большим опытом, уметь отбирать свежую, высококачественную рыбу, разбираться в каждом виде рыбы и соответствующих методах ее приготовления, и особенно владеть техникой жарки, чтобы рыба прожарилась равномерно, не подгорела и сохранила свою естественную нежность и сладость. Они постоянно работают в условиях высоких температур, и их одежда всегда пропитана дымом. Однако, благодаря умелым рукам и страсти к своему ремеслу, эти мастера по приготовлению рыбы на гриле упорно трудятся, создавая восхитительные блюда для туристов. (Фото: QA)

cá 3 — Рыбу жарят на углях. Местные жители используют кирпичи, уложенные длинными рядами, чтобы создать импровизированные грили. Сверху на грили кладут два железных прута, каждый длиной более 1,5 метра, чтобы поддерживать рыбу. В среднем, приготовление одной партии рыбы, в зависимости от размера и вида, занимает от 10 до 30 минут. (Фото: QA)

cá 5 — Чтобы идеально приготовить рыбу на гриле, нужно постоянно следить за температурой углей и часто переворачивать рыбу; если не быть осторожным, рыба подгорит. Именно поэтому приготовлением рыбы на гриле чаще всего занимаются женщины, благодаря их усердию и умелым рукам. Фото: QA

cá 1 — Г-жа Ле Тхи Чунг из района Нги Тхуй города Винь занимается приготовлением рыбы на гриле уже более 40 лет. Работа не слишком утомительная, но отнимает много времени, поскольку ей приходится рано вставать и работать допоздна. В разгар туристического сезона ее семья готовит на гриле 300-400 кг рыбы, чтобы удовлетворить спрос туристов. (Фото: QA)

Cá 1 — После жарки на гриле рыба транспортируется торговцами на рынки, в рестораны и закусочные. Приготовление рыбы на гриле в прибрежной зоне Куа-Ло стало неотъемлемой частью жизни местных жителей, не только как средство заработка, но и как предмет гордости за уникальную кухню региона, основанную на морепродуктах. (Фото: QA)

Статьи по теме

Читать далее

Подробнее об экономике

Читать далее

Экономика

Ароматная рыба, приготовленная на гриле, местный деликатес, является изюминкой пляжа Куа Ло.

Руководящий орган: Провинциальный партийный комитет Нге Ан

Режиссер: Чан Минь Нгок

Номер лицензии на ведение деятельности электронной газеты: 153/GP-BTTTT

Опубликовано Министерством информации и коммуникаций 24 марта 2022 года.

DMCA.com Protection Status

Газета, радио и телевидение «Нге Ан»

Штаб-квартира: улица Нгуен Тхи Минь Кхай, № 01, район Тхань Винь, провинция Нгеан.

Филиал 2: улица Ленина, 378 – район Чыонг Винь – провинция Нгеан

Телефон: 0856573737; Факс: (023)83.847898

Свяжитесь с нами, чтобы отправить статьи:[email protected]

Контакты для размещения рекламы

Любое воспроизведение информации или изображений требует письменного согласия.
© Авторские права принадлежат газете и радио- и телекомпании Nghe An.

ПИТАТЬСЯ ОТБЕСПЛАТНОCMS- ПРОДУКТ ИЗНЕКО