Продукты, полезные и вредные для людей с высоким кровяным давлением.

Избегайте или ограничьте потребление сладких фруктов, таких как манго, джекфрут, лонган и личи (свежих или сушеных); используйте оливковое, подсолнечное или соевое масло вместо животного жира, кокосового или арахисового масла.

По словам доктора Чан Тхи Хуонг Лан, магистра наук из Института традиционной медицины, лечение гипертонии всегда начинается с корректировки диеты и образа жизни.

Продукты, вредные для пациентов с высоким кровяным давлением.

Соль

Людям с гипертонией следует избегать соленых продуктов, соленых соусов и продуктов с высоким содержанием натрия, таких как сушеные креветки, соленые утиные яйца и измельченное мясо. Снижение потребления соли может снизить артериальное давление на 2-8 мм рт. ст.

Людям с высоким кровяным давлением следует избегать соленых продуктов и соусов. (Изображение: thestar.com.my)

Суточная потребность взрослых в натрии составляет приблизительно 200 мг. В среднем человек потребляет 4-6 г натрия в день, что эквивалентно 10-15 г соли.

Людям с высоким кровяным давлением следует потреблять менее 6 граммов соли в день (примерно менее 2 чайных ложек). На самом деле соль содержится во многих продуктах и ​​напитках, поэтому нелегко определить, снизили ли вы потребление соли до менее чем 6 граммов в день. Поэтому следует придерживаться следующих рекомендаций по снижению потребления соли:

+ Снизьте потребление соли: исключите из рациона приправы, такие как рыбный соус, соевый соус, соус чили, соль и перец, приправы и т. д. Ограничьте потребление соленых продуктов, таких как ферментированная бобовая паста, ферментированный тофу, различные виды рыбного соуса, маринованные овощи, соленые яйца, сушеная рыба и т. д., а также обработанных продуктов, таких как каша, фо, лапша быстрого приготовления, консервы, колбасы и ветчина. Этот метод может снизить потребление соли на 3-5 граммов в день.

+ Умеренное снижение: Необходимо полностью исключить из рациона соленые и обработанные продукты. Это позволит снизить потребление соли на 6-10 г в день.

+ Строгое соблюдение режима уваривания: помимо соблюдения среднего уровня уваривания, в процессе приготовления категорически нельзя добавлять соль, соевый соус или глутамат натрия.

Жиры (липиды)

Избегайте чрезмерного употребления жареной пищи и ограничьте потребление насыщенных жиров, содержащихся в жирном мясе, коже и субпродуктах животных, костном бульоне, маргарине, сыре, яичных желтках (куриных и утиных), кокосовом масле, пальмовом масле и т. д.

Углеводы (глюкозы)

Следует избегать сладких продуктов, таких как торты, конфеты, джемы, безалкогольные напитки и т. д., а также сладких фруктов, таких как манго, джекфрут, лонган и личи (свежих или сушеных), или употреблять их в очень ограниченных количествах. Крахмалистые продукты, такие как рис, лапша и фо, являются повседневной пищей и должны употребляться в умеренных количествах, не до насыщения, и разделяться на несколько приемов пищи.

Белок

Ограничение потребления красного мяса, такого как говядина, баранина, козлятина и собачье мясо, повышает уровень холестерина в крови, способствует развитию атеросклероза и повышает кровяное давление.

Готовая еда

Ограничьте потребление копченого мяса, колбас и сосисок, поскольку они содержат большое количество соли и консервантов, которые могут привести к повышению артериального давления и увеличению риска рака толстой кишки.

Стимуляторы

Кофе, чай, алкогольные напитки и специи (чили, перец) оказывают значительное влияние на артериальное давление. Стимуляторы могут вызывать нервное возбуждение, тревогу, бессонницу и нарушения сердечного ритма.

Продукты, полезные для пациентов с высоким кровяным давлением.

Зеленые овощи и фрукты содержат множество витаминов и минералов. К витаминам, помогающим предотвратить и лечить высокое кровяное давление, относятся витамины С и Е, которых в большом количестве содержатся в апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, яблоках и т. д.

Витамин С помогает снизить уровень холестерина и повысить эластичность кровеносных сосудов, а витамин Е, содержащийся в авокадо, клубнике, драконьем фрукте, пшенице и т. д., обладает сильным антиоксидантным действием, предотвращает образование многих ненасыщенных жирных кислот, обеспечивает целостность клеточных мембран и предотвращает атеросклероз.

Минералы оказывают определенное влияние на развитие гипертонии, ишемической болезни сердца и гиперлипидемии. Калий, содержащийся в бананах, арбузах, ананасах и т. д., помогает уменьшить воздействие соли на стенки кровеносных сосудов. Зеленые овощи и фрукты содержат клетчатку, которая предотвращает запоры, распространенное явление среди пациентов с гипертонией.

Рыбу следует использовать в качестве заменителя мяса, а также следует увеличить потребление зеленых овощей и фруктов. Фото: serotonintimes

Цельные зерна

Необработанные продукты, такие как бурый рис, кукуруза, просо, овес, цельнозерновой хлеб и т. д., содержат клетчатку и витамины группы В; суточное потребление клетчатки должно превышать 15 г.

Клетчатка, помимо предотвращения запоров, также помогает удерживать холестерин в пищеварительном тракте, ограничивая его всасывание в кровоток и снижая уровень ЛПВП, ЛПОНП и триглицеридов в крови. Она также предотвращает атеросклероз, улучшает пищеварение и увеличивает секрецию желчных кислот. Витамины группы В поддерживают метаболические процессы в клетках, особенно в нервных клетках.

Белок

Что касается животного белка, то рыбу следует использовать в качестве заменителя мяса. Рыба содержит много ненасыщенных жирных кислот, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и препятствуют образованию тромбов, тем самым предотвращая инсульты.

Морепродукты содержат много омега-3 жирных кислот и легкоусвояемой линоленовой кислоты, которые повышают эластичность капилляров и оказывают определенное воздействие в профилактике осложнений высокого кровяного давления. Лучше всего есть рыбу 2-3 раза в неделю. Растительный белок содержится в таких продуктах, как бобы, соя, грибы и т. д.

Толстый

Низкожировая диета направлена ​​на снижение уровня холестерина, поэтому важно перейти от насыщенных жиров к ненасыщенным. Используйте оливковое, подсолнечное, соевое и другие масла вместо животных жиров, кокосового и арахисового масла. Готовьте пищу запекать или на пару вместо жареной или обжаренной.

Обезжиренные или низкожирные молочные продукты являются богатым источником кальция. Диетологи рекомендуют людям с высоким кровяным давлением выбирать обезжиренное молоко, нежирный или низкожирный йогурт.

Профилактика и лечение гипертонии

— Скорректируйте свой рацион питания соответствующим образом.

- Сократите потребление алкоголя и стимуляторов.

— Не курить.

— Высыпайтесь, 8 часов в день.

— Если у вас избыточный вес, похудейте.

- Пациентам с гипертонией рекомендуются регулярные физические упражнения и занятия спортом, такие как цигун, йога, тайцзи и ходьба. Умеренные физические нагрузки следует выполнять регулярно в течение 30-60 минут каждый день.

- Психологический настрой: снижение стресса и гнева, сохранение оптимистичного взгляда на жизнь помогают преодолевать болезни и жизненные трудности.

После достижения целевого уровня артериального давления ниже 130/80 мм рт. ст. лечение следует продолжать длительное время, а также проводить тщательный и регулярный мониторинг в специализированных медицинских учреждениях для своевременного вмешательства.

Согласно данным Vnexpress.