Ценное лекарство из грейпфрута
Грейпфрут обладает кислым вкусом и охлаждающим действием, способствует расслаблению и помогает при утренней тошноте, потере аппетита и задержке алкоголя в организме.
Кожура грейпфрута имеет горьковатый и пряный вкус, способствует опорожнению кишечника, выводит мокроту, растворяет влагу, гармонизирует кровь, снимает боль и уменьшает отеки (удалите белую мякоть и обжарьте до золотистого цвета).
Во Вьетнаме произрастает множество ценных сортов помело: помело Доан Хунг (Фу Тхо), помело Дьен, помело Фук Трач, помело Нам Рой, помело Тхань Тра… всё дерево помело полезно для здоровья. Вот несколько способов использования помело для профилактики и лечения заболеваний.
Приготовьте питьевую воду с пектином.
Выберите крупные, чистые и красивые косточки грейпфрута. Для ежедневного употребления возьмите около 20 косточек. Положите косточки в чашку, залейте кипятком, хорошо перемешайте в течение примерно 5 минут, затем дайте настояться и перелейте воду в отдельную чашку. Повторите процесс заливания водой второй и третий раз, пока вся слизь не исчезнет с косточек грейпфрута. Соберите собранную воду для дальнейшего использования. Если напиток не употреблен в течение 3 часов, храните его в холодильнике до образования желе. Этот напиток освежает летом, улучшает пищеварение, предотвращает запоры, уменьшает усвоение жиров, вызывающих ожирение, помогает контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом и полезен для людей с нарушениями свертываемости крови (геморрой, послеоперационные состояния).
Грейпфрут используется в медицине
Дольки грейпфрута: кисло-сладкий вкус, охлаждающие свойства. Используются для облегчения похмелья и предотвращения утренней тошноты.
Кожура грейпфрута: горьковато-сладкий вкус, согревающее действие. Уменьшает кашель и отхаркивание, регулирует ци и снимает боль. Кожура розового грейпфрута чаще используется в медицине (мочегонное средство и уменьшает отеки). Выжимание эфирного масла лечит выпадение волос и облысение.
Семена грейпфрута: горький вкус, согревающее действие, лечит несварение желудка.
Цветы грейпфрута: их аромат используется в качестве вкусовой добавки для улучшения пищеварения.
Согласно Туэ Тинь, грейпфрут обладает кислым вкусом и охлаждающим действием, что успокаивает нервы и помогает при утренней тошноте, потере аппетита и накоплении алкоголя. Кожура грейпфрута имеет горьковатый и пряный вкус, способствует опорожнению кишечника, выводит мокроту, растворяет влагу, гармонизирует кровь, снимает боль и уменьшает отеки (удалите белую мякоть и обжарьте до золотистого цвета).
- Для лечения болей в желудке: приготовьте пектиновую воду из семян грейпфрута, как указано выше, и выпейте её.
- При болях в желудке и несварении: обжарьте 4-12 г кожуры грейпфрута до золотисто-коричневого цвета, затем прокипятите ее в воде и выпейте отвар.
- При болях в животе, вызванных простудой и вздутием: отварите или обжарьте молодые листья помело и приложите их к пупку.
- Геморрой: Тщательно промойте 20 г корня грейпфрута и прокипятите его в воде, чтобы приготовить отвар, который следует пить ежедневно.
- Болезненное выпадение мошонки: Возьмите один незрелый грейпфрут, очистите его от кожуры, обжарьте до золотисто-коричневого цвета, закопайте в землю, затем прокипятите в воде и выпейте отвар.
- При ревматизме: отварите омелу с дерева помело и выпейте полученную воду.
- Листья помело используются для паровых ингаляций, чтобы облегчить симптомы простуды.
Во Вьетнаме
Возьмите достаточное количество белого вина, очистите дольки грейпфрута от кожуры, удалите косточки и нарежьте их на мелкие кусочки. Поместите их в керамическую банку, залейте достаточным количеством вина, плотно закройте банку и оставьте настаиваться на ночь. На следующий день положите дольки грейпфрута в кастрюлю и варите на медленном огне до загустения, затем добавьте мед и хорошо перемешайте. После охлаждения храните в керамической банке для дальнейшего использования. Принимайте по 3 г три раза в день. Грейпфрут используется для очищения от влаги, растворения мокроты, лечения кашля и улучшения аппетита. Китайские врачи высоко оценивают его эффективность в очищении легких от жара и растворении мокроты при употреблении свежего грейпфрута. При кашле с мокротой у людей с плохим пищеварением, приготовление грейпфрутового супа с нежирной свининой и несколькими ломтиками старого имбиря может улучшить пищеварение и дать желаемый эффект.
Во время Тет (вьетнамского Нового года) в каждой семье готовят пышные застолья, часто с обильной и тяжелой едой. Поэтому очень важно иметь много свежих фруктов и овощей, особенно помело и его цитрусовых родственников, таких как апельсины, мандарины и кумкват. Помните, что помело нужно есть целиком, то есть очищать и есть дольки, а не только выжимать сок. Избегайте использования блендеров (за исключением случаев отсутствия зубов или неспособности жевать), так как это нарушит гармоничную структуру и предотвратит недоедание у детей. Для еще лучших результатов употребление губчатой части помело также приносит многочисленные преимущества для здоровья. Некоторые авторы даже предлагают выбирать помело с семенами, так как семена, замоченные в воде, можно использовать для приготовления вкусных и традиционных блюд, таких как белое желе.
Избегайте употребления грейпфрута.
К состояниям, повышающим чувствительность к кислым продуктам, относятся повышенная кислотность желудка, изжога, вызванная приемом пищи не натощак, а также некоторые заболевания зубов и полости рта (вызывающие болезненность, эрозию эмали и т. д.).
Согласно изданию Health & Life - NT
