Торговцы заняты скупкой замороженного картофеля в Нгеане.

В начале апреля на картофельных полях коммуны Хынгхай района Дьенчау кипела уборка урожая. Большие корзины картофеля с аккуратными клубнями быстро грузили на грузовики торговцев, чтобы развезти их по всему городу.

По данным местных властей, в настоящее время коммуна выращивает более 70 гектаров батата, сосредоточенных в деревнях 2, 4 и 6. В этом году средняя урожайность батата составила 9-10 центнеров с сао. При ценах от 9000 до 10 000 донгов за кг каждый сао батата приносит доход почти в 15 миллионов донгов.

Картофель сажают с конца 10-го лунного месяца. В основном выращивают местные сорта картофеля и белый хлопковый картофель, обладающий высокой устойчивостью к болезням и подходящий для местной песчаной почвы. Уход за картофелем не вызывает особых трудностей благодаря благоприятной погоде, вредителей и болезней почти не встречается, а полив также удобен благодаря регулярным дождям в этом году.

Г-жа Фам Тхи Буой, фермер из деревни № 2 коммуны Хынгхай, поделилась: «Я выращиваю картофель уже почти десять лет, но никогда не видела таких ровных, красивых клубней и таких выгодных цен, как в этом году. После четырёх месяцев выращивания каждый сао картофеля приносит доход почти в 15 миллионов донгов. После вычета инвестиционных затрат в размере чуть более 2 миллионов донгов моя семья получает прибыль до 12 миллионов донгов с сао».

В этом году потребление продукции быстрое и благоприятное. Согласно опросу, закупочная цена на поле колеблется от 9000 до 10 000 донгов/кг, что примерно на 15–20% выше, чем за аналогичный период прошлого года. Многие торговцы разместили заказы ещё до начала сбора урожая.

Г-жа Тран Тхи Фон, опытный сельскохозяйственный торговец из коммуны Хынгхай, сказала: «В этом году у картофеля здесь красивые клубни, блестящая кожура и высокое качество. Я закупаю его еженедельно десятками тонн, чтобы поставлять на юг и север, в основном на оптовые рынки и некоторые перерабатывающие предприятия. Цена высокая, но его всё равно легко продать, запасов практически нет».

В настоящее время большая часть картофеля, собранного в коммуне Хынгхай, поставляется на крупные рынки Ханоя, Хошимина, Дананга и Виня, а некоторые рестораны и отели заказывают его в качестве ингредиента для фирменных блюд. Небольшая часть используется в качестве семян для следующего урожая.

По подсчётам многих фермеров, инвестиционные затраты на каждый сао картофеля составляют более 2 миллионов донгов. Время от посадки до сбора урожая составляет около 4 месяцев. При текущей цене продажи, за вычетом расходов, производители получают прибыль около 12 миллионов донгов за сао. Это весьма существенный доход в условиях роста цен на сельскохозяйственную продукцию.

Власти коммуны Хынгхай также играют активную роль в поддержке фермеров. Г-жа Хоанг Тхи Хуен, сельскохозяйственный работник коммуны Хынгхай, отметила: «С начала сезона мы координируем работу со специализированными учреждениями для организации обучающих курсов по технологиям выращивания картофеля, борьбе с вредителями, послеуборочному уходу и хранению. Кроме того, коммуна создает благоприятные условия для закупок, обеспечивая своевременную доставку продукции потребителям.

Помимо технической поддержки со стороны правительства, Ассоциация фермеров коммуны Хынгхай также внедрила политику поддержки фермеров, предоставляя им взаймы удобрения с отсрочкой платежа, что помогает людям снизить финансовое давление в начале сезона и чувствовать себя увереннее, инвестируя в производство.

В то же время ассоциация также рекомендует использовать мелкие клубни и стебли батата после сбора урожая в качестве корма для оленей – типичных местных животных. Использование побочных продуктов выращивания батата не только позволяет снизить затраты, но и способствует построению модели экономики замкнутого цикла в коммуне Хынгхай, где процветает оленеводство.

Картофель постепенно занимает свою роль в структуре сельскохозяйственного производства коммуны Хынгхай благодаря низким инвестиционным затратам, короткому сроку выращивания и высокой экономической эффективности. Многие фермерские хозяйства планируют перепрофилировать земли, используемые для выращивания низкоурожайных овощей, под картофель. Некоторые хозяйства также рассматривают возможность объединения в кооперативы или производственные группы для обеспечения стабильного производства и повышения ценности продукции.

Успешный урожай картофеля не только помогает фермерам увеличить свои доходы, но и способствует преобразованию структуры сельскохозяйственных культур и созданию устойчивого сельского хозяйства в данной местности.