Торговцы заняты скупкой замороженного картофеля в Нгеане.

В начале апреля на картофельных полях коммуны Хынгхай района Дьенчау кипела уборка урожая. Большие корзины картофеля с аккуратными клубнями быстро грузили на грузовики торговцев, чтобы развезти их по всему городу.

Согласно данным местных властей, в настоящее время вся коммуна выращивает более 70 гектаров батата, сосредоточенных в деревнях 2, 4 и 6. Средняя урожайность картофеля в этом году составляет 9-10 центнеров с сао. При цене продажи от 9000 до 10 000 донгов за кг каждый сао батата приносит доход почти в 15 миллионов донгов.

Картофель сажают с конца 10-го лунного месяца. В основном выращивают местные сорта картофеля и белые сорта хлопчатника, которые обладают высокой устойчивостью и подходят для местной песчаной почвы. Уход за картофелем не вызывает особых трудностей благодаря благоприятной погоде, вредителей и болезней почти не встречается, а полив также удобен благодаря регулярным дождям в этом году.

Г-жа Фам Тхи Буой, фермер из деревни № 2 коммуны Хынгхай, поделилась: «Я выращиваю картофель уже почти десять лет, но никогда не видела таких ровных, красивых клубней и таких выгодных цен, как в этом году. После четырёх месяцев выращивания каждый сао картофеля приносит доход почти в 15 миллионов донгов. После вычета инвестиционных затрат в размере чуть более 2 миллионов донгов моя семья получает прибыль до 12 миллионов донгов с сао».

В этом году потребление продукции быстрое и благоприятное. Согласно опросу, закупочная цена на поле колеблется от 9000 до 10 000 донгов/кг, что примерно на 15–20% выше, чем за аналогичный период прошлого года. Многие торговцы разместили заказы ещё до начала сбора урожая.

Г-жа Тран Тхи Фон, опытный торговец сельскохозяйственной продукцией в коммуне Хынгхай, рассказала: «В этом году у картофеля здесь красивые клубни, блестящая кожура и высокое качество. Я закупаю десятки тонн каждую неделю, чтобы поставлять на юг и север, в основном на оптовые рынки и некоторые перерабатывающие предприятия. Цена высокая, но его всё равно легко продать, запасов практически нет».

В настоящее время большая часть картофеля, собранного в коммуне Хынгхай, поставляется на крупные рынки Ханоя, Хошимина, Дананга и Виня, а некоторые рестораны и отели заказывают его в качестве ингредиентов для фирменных блюд. Небольшая часть используется в качестве семян для следующего урожая.

По подсчётам многих фермеров, инвестиционные затраты на каждый сао картофеля составляют более 2 миллионов донгов. Время от посадки до сбора урожая составляет около 4 месяцев. При текущей цене продажи, за вычетом расходов, производители получают прибыль около 12 миллионов донгов за сао. Это весьма существенный доход в условиях роста цен на сельскохозяйственную продукцию.

Власти коммуны Хынгхай также играют активную роль в поддержке фермеров в производстве. Г-жа Хоанг Тхи Хуен, сельскохозяйственный работник коммуны Хынгхай, отметила: «С начала сезона мы координировали работу со специализированными учреждениями для организации обучения по технологиям выращивания картофеля, борьбе с вредителями, послеуборочному уходу и хранению. В то же время коммуна создала благоприятные условия для закупок, гарантируя своевременную доставку продукции потребителям.

Помимо технической поддержки со стороны правительства, Ассоциация фермеров коммуны Хынгхай также внедрила политику поддержки населения при получении удобрений с отсрочкой платежа, что помогло людям снизить финансовое давление в начале сезона и чувствовать себя увереннее при инвестировании в производство.

В то же время ассоциация также рекомендует использовать небольшие клубни и стебли картофеля после сбора урожая на корм оленям – типичным местным животным. Использование побочных продуктов переработки картофеля не только позволяет сократить расходы на выращивание урожая, но и способствует построению модели экономики замкнутого цикла в коммуне Хынгхай, где процветает оленеводство.

Картофель постепенно занимает своё место в структуре сельскохозяйственного производства коммуны Хынгхай благодаря низким инвестиционным затратам, короткому сроку выращивания и высокой экономической эффективности. Многие фермерские хозяйства планируют перепрофилировать земли, предназначенные для выращивания неэффективных овощей, на картофель. Некоторые хозяйства также планируют объединиться в кооперативы или производственные группы, чтобы обеспечить стабильный урожай и повысить ценность продукции.

Успешный урожай картофеля не только помогает фермерам увеличить свои доходы, но и способствует преобразованию структуры сельскохозяйственных культур и созданию устойчивого сельского хозяйства в данной местности.