В Нгеане торговцы активно скупают замороженный картофель.
В 2025 году в коммуне Хунг Хай, районе Дьенчау, провинции Нгеан, урожай картофеля зимне-весеннего сезона оказался высоким, что принесло фермерам значительную прибыль. Торговцы хлынули на рынок, чтобы купить картофель, создав оживленную атмосферу в этом районе.
В начале апреля картофельные поля коммуны Хун Хай района Дьенчау оживляются в связи с уборкой урожая. Большие корзины с картофелем одинакового размера быстро загружаются в грузовики торговцев для транспортировки в различные пункты назначения.
По данным местных властей, в настоящее время в коммуне под выращивание батата отведено более 70 гектаров, в основном в поселках 2, 4 и 6. В этом году урожай батата составил в среднем 9-10 центнеров с сао (примерно 1000 квадратных метров). При цене от 9000 до 10000 донгов за килограмм, каждый сао батата приносит доход около 15 миллионов донгов.
Посадка батата начинается в конце октября по лунному календарю. Фермеры в основном выращивают местные сорта батата, такие как белоцветковый, которые обладают высокой устойчивостью и подходят для песчаных почв этого региона. В течение всего процесса выращивания люди не столкнулись с особыми трудностями благодаря благоприятной погоде, небольшому количеству вредителей и болезней, а также удобному поливу благодаря постоянным осадкам в этом году.
Г-жа Фам Тхи Буой, фермер из деревни № 2 коммуны Хунг Хай, рассказала: «Я выращиваю сладкий картофель почти десять лет, но никогда не видела таких однородных, красивых клубней, которые продавались бы по такой хорошей цене, как в этом году. После 4 месяцев выращивания каждый участок сладкого картофеля приносит доход около 15 миллионов донгов. После вычета инвестиционных затрат в размере чуть более 2 миллионов донгов моя семья получает прибыль до 12 миллионов донгов с каждого участка».
В этом году потребление продукции было быстрым и стабильным. Согласно опросам, закупочная цена на ферме колеблется от 9 000 до 10 000 донгов/кг, что примерно на 15-20% выше, чем за аналогичный период прошлого года. Многие торговцы разместили заказы еще до сбора урожая.
Г-жа Тран Тхи Фон, многолетний торговец сельскохозяйственной продукцией в коммуне Хун Хай, сказала: «В этом году картофель здесь прекрасный, с яркой кожурой и высокого качества. Я еженедельно закупаю десятки тонн для отправки на юг и север, в основном на оптовые рынки и некоторые перерабатывающие предприятия. Цена высокая, но его все равно легко продать, и практически нет нераспроданных запасов».
В настоящее время большая часть картофеля, собранного в коммуне Хунг Хай, отправляется на крупные рынки Ханоя, Хошимина, Дананга, Виня, а также в некоторые рестораны и отели, которые заказывают его в качестве ингредиента для фирменных блюд. Небольшая часть используется в качестве семян для следующего сезона.
По расчетам многих фермеров, инвестиционные затраты на каждый участок земли, засаженный сладким картофелем, составляют более 2 миллионов донгов. Время от посадки до сбора урожая составляет около 4 месяцев. При текущих ценах после вычета затрат фермеры получают прибыль в размере около 12 миллионов донгов с каждого участка. Это очень перспективный уровень дохода в условиях роста стоимости сельскохозяйственных ресурсов.
Администрация коммуны Хун Хай также играет активную роль в поддержке производства фермеров. Г-жа Хоанг Тхи Хуен, специалист по сельскому хозяйству в коммуне Хун Хай, сказала: «С самого начала сезона мы координировали свои действия со специализированными организациями для организации обучения методам выращивания картофеля, предоставления рекомендаций по борьбе с вредителями и болезнями, а также методам послеуборочной обработки и хранения. В то же время коммуна создала благоприятные условия для удобной закупки продукции торговцами, обеспечивая своевременную доставку товаров потребителям».
Помимо технической поддержки со стороны правительства, Ассоциация фермеров коммуны Хун Хай также реализует политику поддержки фермеров в получении кредитов на удобрения с отсрочкой платежа, помогая людям снизить финансовое бремя в начале сезона и чувствовать себя уверенно при инвестировании в производство.
В то же время ассоциация также направляла местных жителей на использование мелких клубней и побегов сладкого картофеля после сбора урожая в качестве корма для оленей – характерной для этого региона породы скот. Использование побочных продуктов сладкого картофеля не только экономит на затратах на животноводство, но и способствует созданию модели циклической экономики в коммуне Хун Хай, где процветает оленеводство.
Благодаря низким инвестиционным затратам, короткому сроку выращивания и высокой экономической эффективности, сладкий картофель постепенно занимает свое место в структуре сельскохозяйственного производства коммуны Хун Хай. Многие фермеры планируют перевести земли, ранее использовавшиеся для выращивания менее продуктивных овощей, на выращивание сладкого картофеля. Некоторые домохозяйства даже рассматривают возможность создания кооперативов или производственных групп для обеспечения стабильного урожая и повышения его стоимости.
Успешный урожай картофеля не только помогает фермерам увеличить доход, но и способствует изменению структуры посевов и созданию устойчивой сельскохозяйственной основы для региона.
