Ностальгия по сельской местности

(Баонгхеан) - Летние каникулы всегда были радостным временем, которое мы, дети, никогда не хотели, чтобы заканчивалось. После обеда, после того как мы перегоняли буйволов по дамбе, мы с восторгом кричали друг другу, чтобы спуститься к берегу реки и забросить удочки за креветками.

Послеобеденные часы, проведенные за ловлей креветок, всегда были наполнены чувством срочности и волнения. Как только буйволов выпускали на знакомую зеленую траву, каждый ребенок, не говоря ни слова, приступал к своему делу. Пока старший тщательно сгибал крошечную шариковую ручку, делая крючки для изогнутых бамбуковых удочек, младшие, босиком и без головных уборов, бегали по приподнятым рисовым полям, выкапывая маленьких червей для наживки. Затем, когда все было готово, группа расходилась, каждый садился, скрестив ноги, рядом с зарослями старого тростника, чтобы спрятаться от солнца, выбирая спокойное место в воде и неторопливо забрасывая удочки.

Невинное детство. Фото: Чонг Сач

В этом сезоне река была красновато-коричневой от ила. Вода в реке сверкала на послеполуденном солнце. Иногда мы сидели и ловили рыбу целую вечность, не поймав ни одной креветки, и многие из нас теряли надежду. Но с приближением вечера, когда солнце полностью садилось на западе и начинал дуть легкий южный ветер, ловля креветок становилась намного проще. Крючок, который, казалось, исчез в серебристой воде, внезапно становился невероятно чувствительным. Всего через несколько минут после насаживания наживки мы видели, как маленький поплавок из сухой травы постепенно тонет… Старшие, которых мы почитали как «профессиональных рыболовов», часто учили нас, что когда поплавок начинает тонуть, нужно немного подождать, пока креветка зацепится за крючок, прежде чем медленно вытаскивать удочку из воды. Действия должны быть осторожными, спокойными и не поспешными. Благодаря этим ценным урокам, даже я, от природы импульсивный человек, который часто возвращался с пустыми руками после того, как проводил послеполуденные часы, сидя на траве, сумел поймать свою первую креветку. Ощущение, когда держишь в руках упрямого, все еще извивающегося рака, просто потрясающее!

Иногда, поймав огромную креветку, кто-нибудь из детей радостно кричал, и остальные бросались к нему, восхищенно восклицая. Воодушевленные этим, остальные еще больше сосредотачивались на своих удочках, надеясь «побить рекорд», установленный первой креветкой. И так, креветок вытаскивали все больше и больше. Звуки смеха и болтовни наполняли берег реки. Иногда даже возникали шумные споры без явного победителя, просто чтобы выяснить, кто же поймал самую большую креветку за этот день…

Не сравнивая, кто лучше, а кто хуже, мы часто складывали свежевыловленные креветки в расширенную пластиковую бутылку. Затем, ближе к вечеру, самые неопытные рыбаки спонтанно бегали вокруг, собирая сухую солому, чтобы развести костер и пожарить креветки. Когда пухлые креветки краснели, аромат наполнял воздух, создавая оживленную атмосферу. После усердной работы над забросом удочек весь день у всех урчало в животе. Мы сидели, сбившись в кучу, ожидая момента, когда ароматные, приготовленные креветки появятся на гриле, и наши горла текли от непреодолимого желания их съесть.

Когда креветки сварились, мы с помощью сухих палочек взяли их и положили на банановые листья, а затем разделили поровну между собой. После того, как мы очистили креветки от панциря, открылось белое, ароматное мясо, так и манящее к еде. Не раздумывая, мы откусили кусочки, наслаждаясь восхитительным вкусом. Сладкий, насыщенный вкус и сильный аромат жареных креветок были несравнимы. Только тогда мы по-настоящему поняли, что вся тяжелая работа, проделанная под солнцем, была заслуженно вознаграждена. Даже после того, как мы загнали буйволов обратно в сарай, остаточный запах жареных креветок на нашей одежде, казалось, хотел уйти вместе с нами…

Летние дни нашего детства, проведенные в деревне, тянулись медленно, наполненные множеством воспоминаний и спокойствием. Иногда мы втайне мечтали навсегда остаться маленькими пастухами, сидящими, прижавшись друг к другу, на берегу реки по вечерам, забрасывающими удочки, чтобы поймать креветок, и вспоминающими приятные моменты прошлого…

Фан Дык Лок