Полезно ли регулярно есть яйца?

По словам доктора Нгуен Чонг Хунга из Национального института питания, яйца – это полезная пища, богатая белком и содержащая множество незаменимых аминокислот. Яйца также содержат много лецитина – полезного жира, регулирующего уровень холестерина в крови. Поэтому здоровые люди без заболеваний могут съедать до 1 яйца в день.

Яичные белки не содержат жира и богаты полезными минералами, такими как ниацин, калий, рибофлавин и магний. Желтки содержат меньше белка, чем белки, но содержат большую часть витаминов A, B6, B12 и D, кальция, фолиевой кислоты и омега-3, обеспечивая организм холестерином и незаменимыми жирными кислотами. Поэтому желток считается более питательным.

Не все яйца одинаковы. Пищевая ценность яйца зависит от его размера. Приготовление яйца, добавление растительного или сливочного масла, а также употребление его с беконом, колбасой или сыром может значительно увеличить его калорийность.

Тем, кто хочет похудеть, можно есть на завтрак яйца, которые дадут вам чувство сытости больше, чем другие продукты, но вам все равно придется добавить 1-2 ломтика хлеба, зеленые овощи и фрукты, чтобы обеспечить достаточное количество калорий и не чувствовать голода.

Дети могут съедать по одному яйцу в день, что обеспечивает организм большим количеством холина, способствующего развитию мозга и познавательных способностей ребенка.

Многие считают, что высокое содержание холестерина в яйцах вредно для здоровья, особенно для людей с жировой болезнью печени, поскольку повышает уровень холестерина в крови. В среднем людям с жировой болезнью печени следует употреблять не более 2-3 яиц в неделю, причём лучше есть варёные яйца вместо жареных или жареных.

Если у вас есть проблемы с жировой дистрофией печени и повышенным уровнем печеночных ферментов, особенно при умеренном и тяжелом течении заболевания, лучше заменить яйца более полезными источниками белка./.