Здоровое пищеварение каждый день — «ключ» к профилактике заболеваний на расстоянии.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам, бывший заместитель директора Национального института питания, объясняет, что пищеварительная система включает в себя ротовую полость, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник и т. д. Это орган, который принимает пищу, затем расщепляет ее и метаболизирует. Пищеварительная система также выполняет функции извлечения и усвоения питательных веществ, обеспечивая необходимыми питательными веществами большинство жизненных функций, а также ткани, клетки и всю мышечную систему организма. Пищеварительная система влияет на общее физическое и психическое здоровье и способна предотвращать заболевания во многих органах и системах. Здоровая пищеварительная система является ключом к общему здоровью. Когда какая-либо часть пищеварительной системы функционирует неправильно, это негативно сказывается на других частях пищеварительного тракта и на всем организме.

Пищеварительная система обеспечивает организм питательными веществами.

«Когда мы едим мясо, рис или любую другую пищу, пищеварительная система помогает расщеплять пищу и преобразовывать ее в питательные вещества, которые организм может легко усвоить», — подчеркнула доктор Нгуен Тхи Лам.

Каждый орган пищеварительной системы играет специализированную роль в транспортировке, переваривании, усвоении питательных веществ и выведении отходов. Ротовая полость помогает расщеплять пищу и частично переваривать крахмалы. Желудок сокращается, чтобы смешать пищу с пищеварительными ферментами, выделяемыми желудком, и частично переварить крахмалы и белки. Тонкий кишечник с помощью панкреатического сока, кишечных соков и желчных солей тщательно переваривает жиры, белки и крахмалы, а также растворяет витамины и минералы. Все питательные вещества всасываются через тонкий кишечник в кровоток, питая организм.

Питание — это фундаментальная потребность человека, необходимая для всех жизненных функций. Приём пищи — это естественный и эффективный способ обеспечения организма питательными веществами. При недостатке питательных веществ мы можем испытывать различные заболевания, ослабление иммунной системы и повышенный риск инфекций. У маленьких детей дефицит питательных веществ также может привести к задержке развития. У пациентов, восстанавливающихся после лечения или находящихся в больнице, недоедание может негативно повлиять на процесс заживления и общее выздоровление.

Пищеварительная система способствует укреплению иммунитета.

Многие бактерии, вирусы и патогены попадают в организм через пищеварительный тракт. Кишечник человека имеет особую структуру, позволяющую одновременно выполнять функции усвоения питательных веществ и естественного иммунитета.

Доктор Нгуен Тхи Лам добавила, что 70% эпителиального лимфатического иммунитета сосредоточено в пищеварительной системе. Именно в пищеварительной системе вырабатываются иммунные факторы для организма. В пищеварительной системе находится множество иммунных клеток, таких как макрофаги и антитела IgA, которые помогают повысить сопротивляемость организма и предотвратить заболевания.

Здоровая пищеварительная система способствует укреплению иммунитета. (Изображение: Vinamilk)

Здоровая пищеварительная система естественным образом способствует укреплению иммунной системы, что помогает предотвратить заболевания и ускорить выздоровление больных.

Решения для здоровой пищеварительной системы.

По словам доктора Нгуен Тхи Лам, здоровая пищеварительная система может предотвратить такие желудочно-кишечные заболевания, как острая диарея, хроническая диарея, колит, панкреатит и боли в желудке.

Сбалансированное питание, рекомендованное экспертами. Фото: Shutterstock

«Для поддержания здоровья пищеварительной системы необходимо уделять внимание обеспечению достаточного питания. Например, рацион должен включать все рекомендуемые группы продуктов: углеводы, белки, жиры, витамины и минералы, как показано в пищевой пирамиде Национального института питания. В частности, клетчатка, зеленые овощи и спелые фрукты могут помочь улучшить аппетит, способствовать лучшему опорожнению кишечника и, таким образом, улучшить усвоение питательных веществ», — пояснила доктор Лам.

Ещё один важный момент: здоровая пищеварительная система – это система, в которой микробиом кишечника находится в равновесии. Когда микробиом нарушен, начинают проявляться расстройства пищеварительной и иммунной систем, а также физические и психические расстройства, такие как депрессия или некоторые заболевания кишечника.

В действительности баланс кишечной микробиоты часто «нарушается» из-за факторов окружающей среды, диеты или необходимости приема антибиотиков при определенных заболеваниях и т. д.

Для стимулирования роста полезных бактерий в кишечнике, помимо употребления клетчатки, которая считается источником пищи для полезных бактерий, можно использовать продукты, содержащие пищеварительные ферменты.

«При приеме пищеварительных ферментов для поддержания роста полезных бактерий целесообразно выбирать продукты натурального происхождения, хорошо изученные на предмет их пользы для пищеварения и не расщепляющиеся желчью или желудочной средой. Например, штамм Bulgaricus, в большом количестве содержащийся в йогуртовых продуктах», — отметила доктор Лам.

Врач добавил, что, помимо пользы для пищеварения, йогурт также является источником ферментированных питательных веществ (белка, кальция, витаминов и т. д.), благодаря чему они легко усваиваются организмом и снижают нагрузку на пищеварительную систему. Например, люди с непереносимостью лактозы или плохой переносимостью лактозы, которые могут испытывать боли в желудке при употреблении молока, все равно смогут эффективно усваивать питательные вещества из йогурта, поскольку лактоза в нем уже ферментирована и метаболизирована.

Йогурт издавна считается вкусным и очень полезным для пищеварительной системы продуктом, который можно употреблять ежедневно: Фото: Vinamilk

Доктор Нгуен Тхи Лам подчеркнула, что регулярное ежедневное употребление йогурта является одной из мер, способствующих поддержанию здоровья пищеварительной системы. Здоровая пищеварительная система означает, что организм более эффективно усваивает питательные вещества, вырабатывает больше иммунных факторов, тем самым повышая сопротивляемость организма и эффективно предотвращая заболевания.