В городе Винь не хватает оборудования для проверки безопасности пищевых продуктов

(Baonghean.vn) - Заместитель председателя Народного комитета города Винь г-н Тран Ван Сон заявил, что в настоящее время в городе не хватает техники и оборудования для быстрого обнаружения при отборе проб продуктов питания для тестирования.

Г-н Тран Ван Сон, заместитель председателя Народного комитета города Винь, подробно рассказал о вопросах безопасности пищевых продуктов и гигиены. Фото: Нам Фук

Этот вопрос обсуждался г-ном Соном на 5-й сессии Народного совета города Винь XXI созыва. До этого делегаты сессии задавали заместителю председателя Народного комитета города Винь вопросы по многим «горячим» вопросам, таким как: проверка происхождения продуктов питания у потребителей, строгие ли наказания и последующие проверки после наказания предприятий, нарушающих безопасность и гигиену пищевых продуктов? Распространена торговля закусками у школьных ворот, торгуют едой в городских переулках...

Делегаты также предложили городу опубликовать список «грязных» предприятий по производству продуктов питания и безопасных предприятий пищевой промышленности, чтобы люди могли следить за ними и пользоваться ими со спокойной душой.

В своём докладе, поясняющем вышеизложенное, г-н Сон отметил, что в настоящее время в городе Винь насчитывается более 32 000 предприятий по выращиванию сельскохозяйственных культур, разведению скота, производству и торговле продуктами питания, их переработке и предоставлению услуг общественного питания... и 14 магазинов, торгующих безопасными продуктами питания. Что касается ветеринарного карантина, то на бойнях он составляет 200 свиней в сутки (80%) и 35 коров в сутки (85%).

В 2016–2017 годах междисциплинарная делегация города, коммун и районов проверила более 1000 заведений, оштрафовав 270 заведений на общую сумму около 400 миллионов донгов.

В городе Винь на скотобойнях круглосуточно проводится ветеринарный карантин по 200 свиней (достигая 80% от общего числа). На фото: торговец свининой на рынке Винь. Фото: Нам Фук

Г-н Сон признал, что постлицензионные проверки и надзор (постинспекции) нерегулярны, слабы и носят сезонный характер; ситуация с продажей свежих продуктов питания на тротуарах и дорогах не была тщательно проконтролирована. Кроме того, осведомлённость о соблюдении законодательства о гигиене и безопасности пищевых продуктов некоторыми предприятиями, домохозяйствами и частными лицами, производящими и перерабатывающими пищевые продукты, по-прежнему ограничена.

По словам г-на Сона, одной из «форс-мажорных» причин, по которым не только город Винь, но и вся провинция сталкиваются с трудностями в управлении и проверке происхождения продуктов питания, является нехватка средств и оборудования для проверки безопасности пищевых продуктов.

«Проверка качества пищевых продуктов на перерабатывающих предприятиях носит преимущественно административный характер и основана на регистрационных документах предприятий. Город Винь стремится стать городом первого класса, но мы много лет обращались к администрации провинции с просьбой построить региональный центр проверки качества пищевых продуктов, но безуспешно. Отсутствуют средства и оборудование для быстрого получения результатов при отборе проб пищевых продуктов, поэтому образцы приходится отправлять в центральные центры, что требует больших затрат и времени», — сказал г-н Сон.

Говоря о некоторых мерах по обеспечению безопасности пищевых продуктов в будущем, г-н Сон отметил, что город продолжит ужесточать наказания для предприятий, нарушающих безопасность пищевых продуктов. Штрафы будут увеличены в 10 раз в соответствии с обязательством в случае повторного нарушения. Даже при необходимости, криминализация может быть достаточной для сдерживания; необходимо создать зоны концентрированного планирования производства. В частности, необходимо повышать осведомленность потребителей и предприятий, чтобы «сказать нет грязной еде».

Нам Фук