Черная звезда Нге приносит хороший урожай и хорошую цену, но ее невозможно вовремя собрать для продажи.

Черный канариум выращивают преимущественно в приусадебных участках и на холмах. Большинство канариумов, которые сегодня дают обильные плоды, — это чистокровные многолетние высокие деревья с широкой кроной и множеством плодов, растущих в горных коммунах старых районов, таких как Аньшон, Намдан, Долыонг, Танки и т. д., но наибольшая их концентрация наблюдается в старом районе Тханьчыонг, где, по оценкам, урожай составляет несколько сотен тонн плодов в год.

Г-н Нгуен Тхе Ха (65 лет) из коммуны Хоакуан (коммуна Тханьхыонг, старый район Тханьчыонг) рассказал: «В этом сезоне в его саду 19 плодоносящих канариумов, 16 из которых плодоносят уже более 20 лет. Оставив несколько деревьев для сбора урожая, он продал большую часть канариума торговцам за 50 миллионов донгов».

Ожидается, что со всего сада будет собрано около 1,3–1,4 тонны фруктов, что на 3–4 центнера больше, чем в прошлом году.

По словам господина Ха, в этом году погода довольно благоприятная: обильные дожди, но без града, мало сильных штормов и палящее солнце, как в предыдущие годы. Канариумы цветут и обильно плодоносят. Плоды канариумов в его саду крупные, ровные и красивые. В это время канариумы созревают, и яркое солнце создаёт благоприятные условия для сбора урожая.

Плоды канариума зелёные, когда только завязываются, а при созревании становятся чёрными и покрыты тонким слоем порошка. Сезон сбора урожая канариума чёрного – с июля по октябрь. Когда канариум созреет, его нужно собирать вовремя. Если собрать рано, плодов будет много зелёных. Если собрать слишком поздно, плоды будут покрыты обильным количеством смолы, называемой «канариумным запахом».

Г-н Нгуен Ван Зяп из коммуны Тамдонг (коммуна Тханьми, старый район Тханьчыонг) рассказал: «Его семья продала половину сада канариумов торговцам за 20 миллионов донгов, а с другой половины семья соберёт урожай. Сейчас канариумы созрели».

В наши дни, посещая горные коммуны провинции, люди, работающие сборщиками канариума, вступили в сезон сбора урожая. Они ходят группами по 3-5 человек, неся лестницы, специальные шесты, тазы, корзины, сетки, брезент, мешки...

Сезон сбора канариума создал множество рабочих мест. В таких коммунах, как Кат Нган, Там Донг, Йен Суан, До Лыонг, сотни людей занимаются сбором канариума. Мужчины и мальчики специализируются на сборе канариума, женщины специализируются на сборе. Сборщики канариума получают 500–700 тысяч донгов в день, а сборщики канариума — 300 тысяч донгов в день.

Опыт показывает, что сборщики канариума должны быть смелыми и обладать хорошим здоровьем. У канариума высокие стволы, широкая крона и мелкие плоды, которые очень трудно собирать. Сборщикам канариума приходится взбираться на деревья и использовать шесты, чтобы срывать плоды. Лазить по деревьям сложно, но срывать плоды канариума на деревьях ещё сложнее. Ветви канариума хрупкие и легко ломаются, поэтому осторожные сборщики канариума часто надевают страховочные ремни, чтобы предотвратить несчастные случаи.

При сборе канариума на крутых склонах, поросших травой и кустарником, сборщики часто растягивают сети и брезент вокруг основания дерева. Благодаря большим сетям сбор канариума вблизи прудов и заборов упрощается, требуется меньше усилий для сбора плодов, и потери уменьшаются.

После сбора плоды канариума обычно складывают в сетчатые мешки для транспортировки. По словам местных жителей, в солнечные дни плоды канариума часто собирают рано. Чем раньше они срывают, тем лучше: и для здоровья, и для того, чтобы плоды не дозрели на солнце. Поскольку в начале сезона плодов канариума мало, группы сборщиков продают всё, что могут. Иногда торговцам приходится приезжать в сад, ждать, пока плоды соберут, а затем покупать.

Господин Хоанг Ван Тхук из коммуны Ким Банг, выращивающий канариум в коммуне Бичхао, рассказал: «Два брата потратили несколько сотен миллионов донгов на покупку молодых канариумов. Они собирали их всего три дня. Братья поднялись наверх, чтобы собирать плоды, а их жены отвечали за сбор».

Каждое утро упорной работы собирают от 100 до 1200 плодов канариума. Обычно сборщики канариума собирают его только утром, а днём отдыхают, чтобы восстановить силы. Количество закупаемых плодов канариума велико, поэтому группе приходится собирать его несколько месяцев. В начале сезона они выбирают для сбора красивые спелые деревья, а в середине, когда плоды канариума полностью созреют, собирают их все сразу.

По словам тех, кто занимается выращиванием канариумов, каждый год, когда канариумы только начинают цвести или плодоносят, торговцы канариумами отправляются в поиск домов, где растут канариумы. Договорившись о цене с домовладельцем, они оставляют небольшой «задаток», ожидая, пока канариумы созреют, а затем платят и собирают урожай. Раньше канариумы стоили дёшево и не требовали больших вложений. Сейчас же канариумы дороги, требуют больших вложений и должны быть куплены заранее, чтобы иметь возможность лазить по ним.

Каждый сезон группа торговцев канариумами тратит сотни миллионов донгов на их покупку. Когда канариум созревает, группы любителей собирать канариумы сами или нанимают других. Г-н Тран Ван Мао (50 лет), опытный любитель собирать канариумы в коммуне Кат Нган, рассказал: «В этом году его группа любителей собирать канариумы потратила почти 300 миллионов донгов на покупку около 80 деревьев канариума в коммунах двух старых районов Тхань Чыонг и Ань Сон, чтобы собирать урожай постепенно в течение нескольких месяцев».

Он купил несколько древних плодоносящих канариумов за 15 миллионов донгов и собрал около 3-4 центнеров плодов. Типичный пример — «гигантский» канариум семьи господина Дао и госпожи Чуен в коммуне Йенсюань (коммуна Линьшон, старый район Аньшон).

Г-н Мао сказал: «Урожай плодов канариума хороший, производительность возросла, при этом цена на молодые плоды канариума не сильно отличается от прошлогодней, но оптовая цена на спелые плоды канариума высока, поэтому люди, «продающие целые деревья канариума», получают прибыль».

Черная слива очень вкусная, жирная, имеет уникальный вкус, ее можно перерабатывать во множество вкусных блюд, и она любима многими людьми.

Специализированный сорт канариума Нге Ан не только удовлетворяет местный спрос, но и поставляется в провинции и города на юге и севере страны для потребления. Торговцы канариумом весьма эффективно используют онлайн-каналы продаж.

Розничная цена канариума на сельских рынках колеблется от 100 000 до 135 000 донгов за кг, в зависимости от вида. Хороший сезон и выгодные цены на канариум привлекают внимание производителей, любителей канариума и продавцов канариума в провинции.