В связи с ростом цен на яйца фермеры в Нгеане с энтузиазмом расширяют свои стада.

В настоящее время цены на все виды куриных яиц немного растут, и рынок стал более благоприятным для продаж, чем раньше. Фото: Тхань Фук

При численности в 11 000 кур-несушек, ежедневно...Ферма г-на Тран Сюань Сона(Нгиа Хунг, Нгиа Дан) собрали 8000 яиц. Все яйца были поставлены на местный рынок, в некоторые школы, пекарни, кондитерские и оптовые магазины. В то время как в это же время в прошлом году (2021) цены на яйца упали до рекордно низкого уровня — всего 1100-1500 донгов за яйцо, что привело к значительным убыткам для фермеров, после Тет (Лунного Нового года) цены на яйца стабилизировались и неуклонно растут. В настоящее время они составляют 2600 донгов за яйцо (красные яйца) и 2700 донгов за яйцо (белые яйца), что почти вдвое выше, чем за аналогичный период прошлого года, и на 200-300 донгов за яйцо больше, чем месяц назад.

При таком уровне цен производители яиц начинают получать прибыль. Г-н Чан Суан Сон сказал: «Цены на яйца не выросли резко, но они стабильны, и рынок стал проще для продажи. Яйца продаются сразу после сбора урожая, поэтому нет задержек. Однако, наряду с ростом цен на яйца, резко выросли и цены на корма для животных и другие затраты, поэтому доходы фермерских хозяйств остаются низкими».

Цены на яйца растут, и птицеводы начинают получать прибыль. Фото: Тхань Фук

Несмотря на то, что в каждой партии птицы постоянно содержалось более 20 000 кур-несушек, г-н Нгуен Дык Луан, владелец птицефермы в деревне Йен Дуэ, район Донг Винь, был вынужден в какой-то момент сократить поголовье до двух третей от первоначального размера, когда цены на яйца упали слишком низко, а затраты на корма стали слишком высокими, что привело к ежедневным убыткам в размере 3-5 миллионов донгов. С июля 2021 года цены на яйца постепенно выросли и стабилизировались. В частности, после того, как пандемия COVID-19 была взята под контроль и нормализовалась работа предприятий пищевой промышленности, потребление яиц стало проще, и цены немного выросли. Поэтому он очень доволен. «При нынешних относительно высоких ценах яйца легко продавать, и фермеры получают прибыль», — заявил г-н Луан.

Цены на яйцаЦены на местных рынках также были повышены. Соответственно, цена на яйца белых кур, выращенных на фермах, составляет 3500 донгов за яйцо, а на яйца красных кур — 3300 донгов за яйцо. Розничные цены на куриные яйца выросли до 4500-5000 донгов за яйцо. В супермаркетах цена на куриные яйца от известных племенных компаний повышена до 5000 донгов за яйцо (рост на 500-700 донгов за яйцо). Цены выросли не только на куриные яйца, но и на утиные и перепелиные яйца — на 200-300 донгов за яйцо (утиные) и на 1500 донгов за дюжину (перепелиные). Цены на оплодотворенные куриные, утиные и перепелиные яйца также выросли в соответствии с ценами на обычные яйца.

Поскольку пандемия взята под контроль, а индустрия общественного питания возобновила свою деятельность, куриные яйца стало легче продавать, и они продаются по более высоким ценам. Фото: Тхань Фук

Г-жа Нгуен Тхи Нгует, мелкая торговка, продающая различные виды куриных яиц на оптовом рынке Винь, сказала: «На севере цены на яйца значительно выросли, и крупные птицеводческие компании резко подняли цены. Однако в Нгеане цены на яйца выросли лишь незначительно; в настоящее время птицефермы подняли цены на яйца на 200-300 донгов за штуку по сравнению с прошлым».

По словам фермеров и мелких торговцев, рост цен на яйца обусловлен двумя причинами. Во-первых, увеличение стоимости кормов для животных и других затрат вынудило фермеров повысить цены на яйца, чтобы получить прибыль. Во-вторых, после того, как цены на яйца достигли своего минимума в это же время в прошлом году, многие фермы сократили поголовье и масштабы производства, что ограничило предложение. Между тем, благодаря контролю над распространением болезней, индустрия общественного питания восстанавливается и становится более динамичной, что приводит к резкому увеличению спроса на птичьи яйца.

В настоящее время цены на корма и затраты на животноводство стремительно растут, поэтому повышение цен на яйца соответствует рыночным принципам. Фото: Тхань Фук

Цены на куриные яйца резко выросли.Благодаря прибыльности животноводства многие фермы уверенно инвестируют в пополнение поголовья и расширение своих производственных мощностей. Г-н Чан Суан Сон, владелец фермы по разведению кур-несушек в Нгиа Хунг, Нгиа Дан, сказал: «В настоящее время я инвестирую в дополнительный ряд курятников вместимостью 9000 птиц. В начале июня 2022 года я добавлю 4500 птиц, а к концу этого года — еще 4500, доведя общую вместимость фермы до 20 000 птиц за один цикл. Я лишь надеюсь, что рынок останется стабильным, а цены будут соответствующим образом скорректированы в соответствии с затратами, чтобы такие фермеры, как мы, могли производить продукцию со спокойной душой».

Рост цен на куриные яйца соответствует рыночным принципам, поскольку растет спрос и увеличиваются затраты на птицеводство. Восстановление птицеводства, занимающегося производством яиц, необходимо, но домохозяйствам следует тщательно планировать размер своего стада, распределяя поголовье соответствующим образом, чтобы избежать внезапного и резкого увеличения, которое приведет к избытку и трудностям с продажей. По данным Департамента животноводства и ветеринарной медицины, общее поголовье птицы в провинции по состоянию на апрель 2022 года оценивалось в 31 867 тысяч птиц, что на 8,10% (+2 388 тысяч птиц) больше, чем за аналогичный период прошлого года. Из них общее поголовье кур оценивалось в 26 612 тысяч птиц, что на 9,36% (+2 277 тысяч птиц) больше, чем за аналогичный период 2021 года.