Оказывает ли витамин С "охлаждающее" действие на организм?

Летом жаркая и влажная погода заставляет нас чувствовать себя "жарко". Многие люди обратились к витамину С как к "чудодейственному" средству для "охлаждения" тела в жаркое время года.

Для выживания и нормального функционирования человеческого организма необходимо более 13 видов микроэлементов, в том числе:Витамин С.Однако в жизни и дети, и взрослые могут заболеть, если у них наблюдается дефицит или избыток микроэлементов. Витамин С не является исключением.

Влияние витамина С

Витамин С — это незаменимый микроэлемент для организма, участвующий во многих важных функциях человеческой деятельности. Эти функции проявляются в таких процессах, как выработка энергии, иммунитет, нейтрализация или выведение токсинов (или и то, и другое одновременно), синтез нейромедиаторов, а также усвоение кальция и железа. Витамин С также играет решающую роль в защите стенок кровеносных сосудов (артерий и вен).

Между тем, человеческий организм, в отличие от большинства других животных, не способен самостоятельно вырабатывать витамин С. Поэтому дефицит витамина С может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как носовые кровотечения, замедленное заживление ран и повышенная восприимчивость к болезням.цинга(Кровоточивость десен, синяки под кожей в виде пятен или участков, особенно после незначительных или сильных ударов). Если у человека, заболевшего лихорадкой денге, также наблюдается дефицит витамина С, симптомы кровотечения будут более выраженными и разнообразными.

Кроме того, наряду с другими витаминами (витаминами группы В, витамином Е и др.), витамин С действует как катализатор ферментных систем организма, способствуя метаболизму других питательных веществ. Его антиоксидантная роль способствует омоложению, помогая сохранить кожу свежей и гладкой. Эта роль обусловлена ​​участием витамина С в производстве коллагена, основного белка в организме, составляющего до 45% состава кожи. Витамин С также участвует в производстве нескольких нейромедиаторов и гормонов, а также помогает усваивать и использовать другие питательные вещества (железо, кальций и др.).

Вредно ли чрезмерное употребление витамина С?

Суточная потребность в витамине С для младенцев от рождения до 3 лет составляет 25-30 мг, для детей от 4 до 18 лет — 30-40 мг, а для взрослых — в среднем 45 мг в день. Для беременных женщин суточная потребность в витамине С составляет 50 мг, а для кормящих — 70 мг. Для обеспечения достаточного количества витамина С в организме необходимо ежедневно получать его с пищей. Если по какой-либо причине рацион не обеспечивает достаточного количества витамина С, следует принимать добавки, но следует избегать избыточного потребления.

Чрезмерное потребление витамина С может привести к избыточному усвоению железа, нанося вред организму. Оно также снижает усвоение меди и никеля, вызывая замедление роста костей, деформации и конъюнктивит. У беременных женщин дефицит витамина С может вызывать врожденные дефекты. Промежуточным продуктом метаболизма витамина С является щавелевая кислота; поэтому длительное и высокодозовое применение может привести к образованию камней в мочевыводящих путях (камней из оксалата кальция). Высокие дозы витамина С могут вызывать легкое возбуждение и нарушать сон (недостаточный, беспокойный, поверхностный сон, частые пробуждения). Кроме того, витамин С может вызывать аллергические реакции, особенно инъекционные формы.

Статистические данные показывают, что высокие дозы (1000 мг на человека в день) и длительное применение могут вызывать расстройства пищеварения (изжогу, желудочное кровотечение или диарею), перегрузку железом, снижение прочности эритроцитов и уменьшение антибактериальной способности лейкоцитов. Кроме того, у лиц с дефицитом G6PD, принимающих высокие дозы витамина С в течение длительного времени, может наблюдаться гемолиз.

Кроме того, при регулярном приеме витамина С в высоких дозах организм может к нему привыкнуть, и при его отсутствии может ощущаться усталость. Передозировка витамина С увеличивает риск развития катаракты до 20%, и этот показатель еще выше у пожилых людей, если злоупотребляют как витамином С, так и витамином Е. При дозе 60 мг/день витамин С обладает противораковым и антиоксидантным действием, но при приеме 500 мг/день он может вызывать генетические повреждения и приводить к раку, ревматизму и атеросклерозу.

Как следует использовать витамин С?

Применение витамина С должно осуществляться по рекомендации врача. Витамин С не следует рассматривать как общеукрепляющее средство с неограниченным применением (особенно для детей и беременных женщин). Также его не следует рассматривать как «охлаждающее» средство в жаркую погоду. Вместо этого каждая семья должна улучшить качество своего ежедневного питания, уделяя внимание рациону беременных и кормящих матерей и детей. Людям с гипертонией не следует использовать шипучие таблетки витамина С, поскольку этот тип содержит хлорид натрия, который может вызвать резкое повышение артериального давления после приема. Людям с мочекаменной болезнью или с историей мочекаменной болезни также следует избегать его использования, или, если им необходимо его использовать, делать это следует с осторожностью и только по рекомендации врача. Витамин С может вызывать аллергические реакции, поэтому его использование в инъекционной форме следует свести к минимуму.

Согласно изданию Health & Life - NT