"Король бетеля" в Донг-Луоке

(Баонгхеан)Хотя поколение, которое чернило зубы и жевало бетель, сегодня уже немногочисленно, бетель по-прежнему занимает важное место в духовной жизни вьетнамского народа. «Жевательная смесь из бетеля – начало разговора», и листья бетеля и орехи ареки являются первым выбором для традиционного социального взаимодействия во Вьетнаме. Поэтому во время свадебного сезона, а также в обычные дни, в саду по выращиванию бетеля г-на Нгуен Куанг Виня в деревне Донг Луок, коммуна Ким Тхань (район Йен Тхань), всегда много торговцев, покупающих бетель для распространения по всему региону. Поскольку он является крупнейшим производителем бетеля в этом районе, местные жители называют г-на Виня «королем бетеля».

В одно палящее жаркое утро мы отправились в Донг Луок. Открыв железные ворота, господин Винь тепло пригласил нас в свой дом. Перед нами раскинулся обширный огород с бетелевскими орехами, окружавший его небольшой дом. Орехи были посажены ровными рядами, каждое дерево было высоким и нёс тяжёлые грозди орехов. Господин Винь объяснил: «Моя семья владеет 1 гектаром садовой земли, и я вложил средства в посадку в общей сложности 1100 деревьев на 0,5 гектара. Из них 800 уже плодоносили. Это разновидность бетелевых орехов с непрерывным покрытием; каждое дерево плодоносит круглый год. Торговцы из Йен Тхань, Тан Ки, Дьен Чау… приезжают сюда, чтобы купить бетелевые орехи и продать их повсюду».
Рассказывая о своем выращивании бетеля, г-н Винь признался: «В феврале 1967 года мой старший брат женился. В то время семья невесты требовала в качестве приданого связку из 50 орехов бетеля. В то время бетель был очень редким товаром. Хотя почти в каждом доме в этом районе его выращивали, сезон бетеля закончился. Я объездил весь район Йен Тхань и доехал до Дьен Чау, но так и не смог найти красивую связку. Тогда кто-то сказал мне, что в коммуне Куинь Тхиен (район Куинь Луу) есть семья, которая постоянно выращивает бетель. Я поехал туда и купил понравившуюся мне связку. После покупки бетеля я также заказал 30 саженцев для посадки. Только через три года они продали мне саженцы. С тех пор я инвестирую в коммерческое выращивание бетеля, используя сорт с непрерывным стеблем, поэтому у меня всегда есть орехи на продажу».

Уголок бетелевого огорода г-на Нгуен Куанг Виня.

Когда г-на Винь спросили о секрете выращивания бетеля, после недолгого колебания он ответил: «Честно говоря, за более чем 40 лет выращивания бетеля я кое-чему научился. Это вид бетеля с непрерывными оболочками, поэтому каждый раз, когда опадает оболочка, прорастает гроздь бетеля. Следовательно, одно дерево бетеля всегда дает 3-4 поколения плодов. Опыт показывает, что в сезон бетеля в октябре цена низкая, всего 1/15 от нынешней. Поэтому нам нужно знать, как приспособить сбор урожая к несезону. В это время (в июле), как только прорастает гроздь бетеля, мы сразу же срезаем ее серпом. Это частично позволяет избежать сбора урожая бетеля в октябре и частично создает условия для развития дерева бетеля и наращивания ему сил для питания несезонных культур».

800 бетелевых деревьев г-на Виня, которые в настоящее время плодоносят, дают приблизительно 16 тонн плодов ежегодно. При средней цене продажи 10 000 донгов/кг «король бетелевых орехов» Нгуен Куанг Винь зарабатывает около 160 миллионов донгов в год. Он отобрал 30 деревьев, посаженных в 1971 году, для размножения семенами; при необходимости он готов предоставить саженцы и консультации по посадке и уходу за ними.

Помимо сбора плодов, деревья бетеля могут приносить дополнительный доход благодаря своим листьям, если владелец здоров и обладает определенными навыками. Опавшие шелухи бетеля, смешанные с ротангом и проволокой, можно сплести в метлы, которые очень удобны и долговечны для подметания. Г-н Винь говорит, что его огород дает не менее 50 шелух в день, а это значит, что много кустов бетеля цветут, поэтому он может зарабатывать деньги, изготавливая и продавая метлы. Из-за слабого здоровья он собирает все листья вокруг основания деревьев бетеля, чтобы помочь сохранить влагу в почве. Многие семьи в деревне просят шелуху бетеля для изготовления вееров, которые они используют во время отключения электроэнергии. В этом горном регионе электричество нестабильно, поэтому каждое домохозяйство заблаговременно изготавливает несколько вееров. Ствол бетеля тонкий и гибкий. Поэтому ствол старого бетелевого дерева, используемый для изготовления стропил и прогонов для кровли, очень прочен, не меньше, чем ствол старого бамбука…

Текст и фотографии: Сюань Хоанг