Создание бренда чайота Quỳnh Liên.

(Баонгхеан) – Жители Куинь Луу часто называют коммуну Куинь Лиен «царством» чайота. Чайот растет повсюду: от заборов, тянущихся от дома к дому, до бескрайних зеленых полей, простирающихся до самого горизонта… В сезон сбора урожая вдоль межкоммунальной дороги постоянно стоят грузовики с номерами 29, 30, 31 и 37, ожидающие погрузки продукции.

Хотя выращивание чайот началось всего около десяти лет назад, сейчас на него приходится более 60% всей площади, отведенной под овощные культуры в коммуне; с 79 гектаров, засеянных в 2010 году, площадь увеличилась до 100 гектаров в 2012 году, и фермеры продают в среднем около 300 тонн фруктов каждый день... Г-н Хо Дык Нгиа, председатель Народного комитета коммуны Куинь Лиен, сказал: «Вся коммуна располагает почти 300 гектарами сельскохозяйственных земель».

Чайот от Куинь Лиен стал источником свежих овощей для рынка Ханоя.

Ранее основными культурами выращивали арахис и сладкий картофель, затем вьющиеся бобы, огурцы, морковь, помидоры и т. д., но урожайность и эффективность все еще были невысокими. В зимне-весенний сезон 2003 года 4-5 домохозяйств в коммуне спонтанно привезли семена чайот с севера, чтобы попробовать посадить их в своих огородах. Неожиданно сорт оказался подходящим для почвы и принес доход в 4-5 раз выше, чем от других культур. Увидев это, жители деревни последовали их примеру, и площадь, засеянная чайот, быстро расширилась по всей коммуне. К 2009 году, при финансовой поддержке проекта CRS, коммуна Куинь Лиен направила чиновников в Ханой для поиска рынков сбыта. Благодаря этому продукция из чайот из Куинь Лиен попала на 4 оптовых рынка (Дич Вонг, Лонг Бьен, Тхуонг Тин – Ханой) и была принята ими как экологически чистый овощ. Это дало толчок жителям Куинь Лиен к тому, чтобы превратить чайот в местную товарную культуру.

Чайот — сельскохозяйственный продукт с длительным периодом сбора урожая; после посадки его можно собирать в течение 4 месяцев. Посадка начинается в августе (вперемешку с овощами), а после сбора урожая овощей почву вокруг основания растений насыпают. При благоприятных погодных условиях плодоношение продолжается до конца марта (по лунному календарю), сбор урожая происходит каждые 2-3 дня. Хотя цена на чайот часто нестабильна, достигая 4000-5000 донгов/кг в начале сезона, в пик сезона она может иногда падать до 500 донгов/кг. В 2012 году максимальная цена составляла лишь половину от прошлогодней (2000 донгов/кг), а в пик продаж — всего 1000 донгов/кг. Однако при непрерывном сборе урожая урожайность стабильно достигает 100-120 тонн/га, и нет опасений по поводу рыночного спроса, поэтому средний доход остается значительно выше, чем от других культур. Для растений чайот характерны предпочтение влаги, неприхотливость в уходе и низкая восприимчивость к вредителям и болезням. Инвестиции в посадку 1 гектара чайот обходятся примерно в 6 миллионов донгов, включая 3 миллиона донгов на опоры, бетон и проволоку, но этого хватает на 4-5 лет. В настоящее время в коммуне более 200 домохозяйств выращивают чайот, причем наибольшая концентрация приходится на поселок № 4 (более 30 гектаров). В настоящее время продукция из чайот, выращенная в Куинь Лиен, доступна на рынках Ханоя, Хюэ, Дананга и других городов.

Хотя выращивание чайот является высокодоходной культурой, его развитие в коммуне Куинь Лиен по-прежнему в значительной степени не регулируется. Только весной 2012 года площадь посевов чайот увеличилась на 21 гектар по сравнению с 2010 годом, достигнув урожайности более десяти тысяч тонн в год. Однако в коммуне до сих пор не создан кооператив для контроля за закупками; в настоящее время существует всего четыре сервисные группы, специализирующиеся на сборе и распределении продукции. Фермерам часто приходится сначала доставлять свою продукцию этим группам сбора, и только после вычета транспортных расходов и комиссии они определяют цену. Это неизбежно приводит к тому, что фермеры становятся жертвами манипуляций и давления со стороны торговцев. Кроме того, чайот из Куинь Лиен пока не представлен в сетях супермаркетов, поскольку у него нет бренда и подтверждения происхождения», — сказал г-н Ле Ван Донг из деревни 6 коммуны Куинь Лиен, один из местных торговцев, специализирующихся на сборе чайот.

Г-н Нгуен Ван Бинь, заместитель председателя Народного комитета коммуны Куинь Лиен, заявил: «С начала марта 2012 года коммуна начала предлагать продукты из чайот в режиме онлайн через веб-сайт: RausachQuynhlien.gov.vn. Благодаря этому сайту китайские торговцы узнали о продукте и через сервисные организации смогли приобрести чайот на местном рынке».

Несмотря на то, что экспорт в Китай требует привлекательной упаковки, индивидуальной упаковки (упаковка предоставляется Китаем), а продажная цена лишь соответствует внутренней рыночной цене, оплата производится авансом через банковский счет до получения товара, поэтому торговцы и население очень заинтересованы. В настоящее время коммуна направила в районное управление сельского хозяйства и управление науки и технологий предложение о поддержке в регистрации товарного знака и маркировке продукции «Quynh Lien chayote».

Будем надеяться, что Куинь Лиен в скором времени создаст бренд для этого вида экологически чистых овощей, что поможет фермерам стабилизировать производство.

Нгок Ань