Разжигание страстей из-за того, что мясо гибридного дикого кабана дешевле обычной свинины

Цена на обычных живых свиней растёт и может достигать 80 000 донгов за кг, в то время как свиная грудинка на многих рынках стоит 180 000–200 000 донгов за кг. В то же время, домашние гибридные дикие кабаны, которых немного, продаются по более низким ценам.

Г-жа Ханг, поставщик продуктов питания в 8-м районе, постоянно рекламирует новые поступления 100 кг мяса дикого кабана, смешанного со свиной грудинкой. Стоимость одного килограмма составляет 160 000 донгов, а если покупатели хотят купить предварительно маринованное мясо, цена возрастает до 180 000 донгов. По её словам, поставки происходят примерно 4 раза в месяц, но товар всегда распродаётся.

Но есть ещё места, где продают дешевле, чем у госпожи Хан. Госпожа Хань из Тхудыка сказала, что продаёт по 140 000 донгов за кг, а если покупать уже маринованные продукты, то цена составит 150 000 донгов. По её словам, свиней закупают в деревне Буонметхуот, поэтому цена привлекательная. Чтобы обеспечить безопасность, после забоя мясо замораживают, чтобы оно оставалось свежим и вкусным.

Не только в Хошимине, в Вунгтау в середине октября многие источники также продают по 100 000 донгов за кг, клиенты, покупающие 3-5 кг, получают бесплатную доставку.

Однако, разговаривая сVnExpressГ-н Тао, владелец фермы по разведению гибридных диких кабанов в Ди Ане, Биньзыонг, сказал, что установить такую ​​цену на этот продукт невозможно.

Поскольку цена на гибридных кабанов составляет 120 000–140 000 донгов за кг, то цена на убойное мясо должна составлять около 200 000–250 000 донгов за кг. Кроме того, в этом году эпидемия усиливается, и многие хозяйства, занимающиеся разведением диких кабанов, столкнулись с той же участью. Многие свиньи заражены, а число выживших животных невелико. Хозяйствам, занимающимся товарным свиноводством, приходится платить дополнительные сборы за карантин, заниматься профилактикой заболеваний и увеличивать расходы, поэтому получить такую ​​цену крайне сложно.

Разделяя эту точку зрения, господин Хоа, владелец свинофермы в Биньфыоке, также отметил, что цена на забитых и замороженных свиней не может быть ниже 200 000 донгов за килограмм, особенно учитывая, что цена на гибридных кабанов уже составляет 135 000 донгов за килограмм. Он добавил, что его ферма всё ещё испытывает нехватку ресурсов из-за бушующей эпидемии. Кроме того, выращивать гибридных кабанов сложнее, чем обычных.

«Поэтому, чтобы покупать качественные продукты, покупателям необходимо четко понимать происхождение товара, чтобы избежать покупки некачественной или поддельной продукции», — сказал г-н Хоа.

Исследование рынка показывает, что на Юге свинина стоит 64 000 донгов за кг, в Северном и Центральном регионах цена колеблется от 65 000 до 76 000 донгов (в зависимости от региона).

В городе Хошимин цена на свиную грудинку обычно составляет 168 000–170 000 донгов за кг, свиную грудинку без ребрышек — 200 000 донгов, свиные ребрышки — 210 000 донгов за кг, свиные ножки — 110 000 донгов за кг, а кости стоят от 80 000 до 120 000 донгов.