Разгорелся спор по поводу более низкой цены мяса гибридного дикого кабана по сравнению с обычной свининой.

Цены на обычную свинину стремительно растут и могут достигать 80 000 донгов за килограмм, в то время как свиная грудинка на многих рынках стоит 180 000–200 000 донгов за килограмм. Между тем, выращенный внутри страны гибридный дикий кабан, которого не так много, продается по более низкой цене.

Г-жа Ханг, поставщик продуктов питания из 8-го района, постоянно рекламирует, что только что получила партию свиной грудинки весом 100 кг (гибрид дикого кабана и другого мяса). Каждый килограмм стоит 160 000 донгов, а если покупатели хотят предварительно замаринованное мясо, цена возрастает до 180 000 донгов. По ее словам, она получает около четырех партий в месяц, но они всегда полностью распродаются.

Но все же есть места, где его продают дешевле, чем у госпожи Ханг. Госпожа Ханг из Тху Дык сказала, что продает его по 140 000 донгов за килограмм, или 150 000 донгов, если покупать предварительно замаринованную свинину. По ее словам, свинина поставляется из деревень в Буонматуоте, поэтому цена привлекательна. Для обеспечения безопасности она замораживает мясо после забоя, чтобы сохранить его свежесть.

Не только в Хошимине, но и в Вунгтау в середине октября многие продавцы продавали его по 100 000 донгов за килограмм, с бесплатной доставкой для покупателей, приобретающих 3-5 кг.

Однако в обмен наVnExpressГ-н Тао, владелец фермы по разведению гибридных диких кабанов в Ди Ан, провинция Биньзыонг, считает, что такая цена для этого продукта невозможна.

Поскольку цена на живого гибридного дикого кабана в настоящее время составляет 120 000–140 000 донгов за килограмм, цена на мясо на убое должна составлять около 200 000–250 000 донгов за килограмм. Кроме того, в этом году значительно участились вспышки заболеваний, и многие фермеры, разводящие диких кабанов, пострадали, что привело к большому количеству зараженных свиней и низкой выживаемости. Для тех, кто занимается коммерческим свиноводством, дополнительные расходы на карантин, профилактику заболеваний и разведение делают достижение указанных цен крайне сложным.

Разделяя это мнение, г-н Хоа, владелец свинофермы в провинции Биньфуок, также заявил, что цена на забитую и замороженную свинину не может быть ниже 200 000 донгов за килограмм, особенно учитывая, что цена на живых гибридных диких кабанов уже составляет 135 000 донгов за килограмм. Он сказал, что на его ферме заканчиваются запасы из-за бушующей вспышки болезни. Кроме того, разведение гибридных диких кабанов сложнее, чем разведение обычных свиней.

«Поэтому, чтобы приобрести качественные товары, покупатели должны тщательно проверять их происхождение, чтобы избежать приобретения некачественной или контрафактной продукции», — сказал г-н Хоа.

Согласно результатам рыночных исследований, цены на живую свинину на юге страны составляют 64 000 донгов за килограмм, в то время как в северных и центральных регионах они колеблются от 65 000 до 76 000 донгов (в зависимости от региона).

В Хошимине цена на свиную грудинку обычно составляет 168 000–170 000 донгов за кг, на бескостную свиную грудинку — 200 000 донгов, на свиные ребрышки — 210 000 донгов за кг, на свиные ножки — 110 000 донгов за кг, а на различные виды мяса с костями — от 80 000 до 120 000 донгов.