Новый тренд стартапа Nghe An

Осмелитесь думать, осмелитесь делать

Первый продукт, который мы хотим упомянуть, это мёд Group Joint Stock Company под торговой маркой «bometa». Нгуен Ван Хок, директор компании, сказал, что это название не является английским или международным переводом, а «чистым словом Нге», выражающим пожелание: каждый продукт – это как любящий подарок, который дети дарят своим родителям, которых люди Нге часто называют «наши родители». Начав с нуля и после почти 10 лет учебы и работы, претерпев множество ошибок и неудач, но благодаря воле к росту, теперь у Hoc есть коллекция из 29 наименований, из которых 11 соответствуют 3-звездочному стандарту OCOP, а 4 – 4-звездочному стандарту OCOP; продукция компании распространяется 56 провинциальными дистрибьюторами; входит в аптеки и сети магазинов экологически чистых продуктов питания.

Линия по очистке мёда акционерной компании Bometa Group проходит обработку в Центре консультационных услуг и промышленного развития Нге Ан для получения поддержки от Национального управления промышленного развития. Фото: Нгуен Хай

На основе очищенного меда компания Hoc перерабатывает и производит полезные для здоровья продукты, такие как сельскохозяйственные химикаты, продукты питания, травяные чаи и т. д. Чтобы достичь этого требовательного рынка, Hoc приближается к стандартаморганическое производство в соответствии с органическими стандартамиАмериканская ферма, разработанная для производства, и технологическая обработка гарантируют безопасность. Из, казалось бы, выброшенных в сельской местности листьев трав, через производственную линию они превратились в чайные продукты, способствующие детоксикации печени и очищению организма.

В разговоре с нами Хок добавил: «Производство травяного чая — одновременно и простое, и сложное дело. Это легко, потому что в таких видах сырья, как мёд, а также в растениях и листьях, характерных для тропического климата нашей страны, недостатка нет, но контролировать его качество по критериям безопасности и органического производства сложно. Например, чтобы обеспечить постоянный источник мёда, Хок обследовал и заказал 48 стабильных пчеловодческих ферм по всей стране, и компания закупала продукцию только после 6 месяцев мониторинга, если качество соответствовало требованиям... Благодаря постоянному применению этого критерия, показатели качества продукции компании были проверены и признаны провинциальными властями и Ведомством по интеллектуальной собственности.

Вторая модель — это молодой стартап Dang Thi Tam, An An Agri Joint Stock Company в коммуне Дьен Тхань района Дьен Чау. Там родилась и выросла в сельской местности Дьен Чау, и каждый раз, отправляясь на рынок за продуктами, она часто задается вопросом, почему, несмотря на упорный труд фермеров, урожай сельскохозяйственной продукции всегда хороший, а цены падают; чистые и нечистые продукты смешиваются и продаются по одинаково низкой цене.

Исходя из вышеизложенных соображений, в 2015 году Там решил открыть бизнес по производству безопасных органических овощей и фруктов. Изначально, имея начальный капитал всего в 100 миллионов донгов, Там решил производить только безопасные овощи для поставок на рынок города Винь, поскольку это крупный и требовательный рынок в Нгеане. Однако после периода дистрибуции, осознав, что, несмотря на хорошее качество овощей и фруктов, они в основном упакованы, перерабатываются в сыром виде, занимают много места, требуют высоких транспортных расходов и имеют низкую стоимость, Там решил перейти на переработку в более глубоких масштабах.

Упаковка фруктовой лапши на предприятии An An Agri Joint Stock Company в коммуне Дьентхань (Дьенчау). Фото: Сач Нгуен

Понимая, что лапша быстрого приготовления – любимое блюдо большинства вьетнамцев, стоит отметить, что килограмм местной белой лапши, производимой местными жителями из рисовой муки, довольно дёшев. Но если переработать её в чистую лапшу из овощей, корнеплодов и фруктов, продаваемую в супермаркетах для людей, соблюдающих диету, то цена колеблется от 250 000 до 1 миллиона донгов за килограмм. Случайно, когда я отправлял свою продукцию на Северную ярмарку чистых овощей, корнеплодов и фруктов, продукты из капусты и томатов, производимые на ферме Тама, были дегустированы японским кулинарным экспертом и произвели на него впечатление. После того, как эксперт подробно познакомился с ним, он решил сам посмотреть на образец. С тех пор, после многочисленных контактов, Там стал гидом по технологическому процессу и передал технологию переработки...

При поддержке семьи и коллег в 2019 году родилась фруктовая лапша быстрого приготовления Tam's. На основе фруктовой лапши быстрого приготовления компания выпускает десятки наименований продукции, наиболее распространёнными из которых являются лапша из зародышей пшеницы, лапша из красной редьки и амаранта, лапша с куркумой, овощная лапша с женьшенем... В настоящее время продукция компании занимает 90% внутреннего рынка в крупных сетях супермаркетов и экспортируется в другие страны. В нынешнем положении компания может разместить свой завод где угодно, но Tam хочет, чтобы название её продукции ассоциировалось с местными растениями и животными, которые и создали этот бренд. Тем самым Tam воплотил в жизнь вдохновляющую и мотивирующую мысль японского эксперта: «Всё, что может сделать мир, смогут сделать вьетнамцы и народ Нгеан с их интеллектом и творческим потенциалом».

Решения для молодых стартапов в Нгеане, которые пойдут далеко

Это лишь две из десятков успешных стартап-моделей, реализованных в сельском хозяйстве Нгеана. В настоящее время в регионе также представлены такие известные продукты и бренды, как лечебный чай, чайные сервизы с лотосом, куркумовый крахмал и т. д.

Продукция OCOP, основанная на экологически безопасном процессе производства молодых стартапов из Нгеана, приняла участие в презентации на конференции, посвященной взаимодействию спроса и предложения промышленных и коммерческих продуктов из Нгеана – Куангчи. Фото: Нгуен Хай

Процесс запуска и развития вышеперечисленных стартапов, помимо усилий каждого отдельного человека, отмечен, сопровождается и поддерживается провинцией через Национальный центр развития промышленности, Провинциальный центр развития промышленности и Центр применения науки и технологий. В зависимости от масштаба, каждая модель получает поддержку в размере около 1 миллиарда донгов. По сравнению со стоимостью цепочки инвестиций предприятия, эта поддержка невелика, но является необходимым стимулом и поддержкой для развития стартапов. Однако, несмотря на первоначальные успехи, существует ещё немало трудностей.

В настоящее время продукты питания и напитки, полезные для здоровья, должны строго контролироваться и контролироваться; производство должно соответствовать органическим процессам VietGap и G.globalGAP, органический… тогда возможностей будет больше. Благодаря такому подходу вышеупомянутые модели позиционировали свои бренды на рынке, но взлететь и достичь больших высот непросто.

Нгеан — одна из провинций, где производится много мёда в стране, но на самом деле многие образцы мёда не соответствуют стандартам, поэтому его сложно купить. Чтобы гарантировать безопасность и соответствие стандартам продукции, помимо собственной сети пчеловодческих хозяйств, импорт осмеливаются осуществлять только предприятия, производящие мёд в соответствии с собственными условиями.

Г-н Нгуен Ван Хок — владелец бренда Bometa

Аналогичным образом, убедив японских экспертов, Там столкнулся с отличной возможностью, получив запрос на поставку 20 контейнеров овощей и фруктов в месяц, но не решился принять его, поскольку в других странах было непросто пройти контроль качества пищевых продуктов. Для производства лапши Там использует только овощи и фрукты, выращенные на собственном предприятии, а также часть земли, арендованной у фермеров, поскольку выращивание и закупка продукции со стороны требуют проверки каждые 15 дней, и если товар не соответствует стандартам, он будет крайне невыгоден.

Производство органических овощей для производства фруктовой лапши в зоне сбора сырья коммуны Дьенфук (Дьенчау). Фото: Нгуен Хай

Фактически, в вышеупомянутых моделях после первоначального запуска им приходилось арендовать помещения, но теперь, по мере дальнейшего развития, они хотят арендовать помещения для открытия фабрик, стендов для демонстрации продукции и развития сырьевых зон. Однако иметь сырьевую зону в 20 гектаров для An An Agri Joint Stock Company или 30 гектаров для Bometa Company — это почти мечта, поскольку в настоящее время это лишь малые и средние предприятия с годовым оборотом всего от 10 до 20 миллиардов донгов, в которых занято в среднем 30-70 сотрудников.

Лапша, приготовленная из ростков ячменя в районе Дьенчау, — смелый шаг акционерной компании An An Agri, и этот продукт пользуется спросом на экспортном рынке. Фото: Автор: Сач Нгуен

Это также сложная ситуация для сельского хозяйства Нге Ан, когда оно выходит на крупномасштабное производство: предприятия определили сегменты продукции и рынки сбыта, но им сложно пробиться из-за нехватки сырья или ресурсов. Фактически, все успешные сельскохозяйственные модели в нашей стране до сих пор создавались предприятиями в рамках замкнутого процесса, где все этапы производства, переработки и распределения контролируются самими предприятиями и неохотно закупают сырье извне.

На форумах, посвященных развитию творческих стартапов, г-н Чан Куок Тхань, директор Департамента науки и технологий провинции, неоднократно призывал и одновременно высказывал свое мнение: «Для того, чтобы стартапы Нгеана добились больших успехов, провинция должна дать им крылья, оказать первоначальную поддержку в аренде помещений для заводов и поддержать развитие безопасных и устойчивых сырьевых зон. Привлекательность сельскохозяйственной продукции будет способствовать формированию критериев производства, к которым будет стремиться и развиваться наше сельское хозяйство».