Новый тренд стартапа Nghe An

Осмелитесь думать, осмелитесь делать

Первый продукт, который мы хотим упомянуть, – это мёд компании Group Joint Stock Company под торговой маркой «bometa». Директор компании Нгуен Ван Хок отметил, что это название не является ни английским, ни международным переводом, а «чистым» словом из языка нге, выражающим пожелание: каждый продукт – это любящий подарок, который дети дарят своим родителям, которых на диалекте нге часто называют «наши родители». Начав с нуля и пройдя почти 10 лет обучения и работы, преодолев множество препятствий и неудач, но благодаря стремлению к развитию, компания Hoc к настоящему моменту располагает коллекцией из 29 наименований, 11 из которых соответствуют 3-звёздочному стандарту OCOP, а 4 – 4-звёздочному. Продукция компании распространяется 56 провинциальными дистрибьюторами, включая аптеки и сети магазинов экологически чистых продуктов.

Линия по очистке мёда акционерной компании Bometa Group обрабатывается Центром сервисного консалтинга и промышленного развития Нге Ан в рамках программы поддержки Национального агентства по развитию промышленности. Фото: Нгуен Хай

На основе очищенного меда компания Hoc перерабатывает и производит полезные для здоровья продукты, такие как сельскохозяйственная и пищевая продукция, травяные чаи и т. д. Чтобы достичь этого требовательного рынка, Hoc приближается к высоким стандартам.органическое производство в соответствии с органическими стандартамиАмериканская ферма, разработанная для производства, и производственные линии гарантируют безопасность. Из, казалось бы, выброшенных в сельской местности листьев трав, они, пройдя через линию переработки, превращаются в чайные напитки для детоксикации печени и очищения организма.

В разговоре с нами Хок добавил: «Производство травяного чая — одновременно и легкое, и сложное дело. Это легко, потому что в сырье, таком как мёд, а также в растениях и листьях, произрастающих в тропическом климате нашей страны, недостатка нет, но контролировать его безопасность и соответствие критериям органического производства сложно. Например, для получения гарантированного источника мёда Хок обследовал и заказал 48 стабильных пчеловодческих ферм по всей стране, и компания закупала продукцию только после 6 месяцев мониторинга, если качество соответствовало требованиям... Благодаря постоянному применению этого критерия, показатели качества продукции компании были проверены и признаны властями провинции и Ведомством по интеллектуальной собственности.

Вторая модель – это молодой стартап Dang Thi Tam, An An Agri Joint Stock Company в коммуне Дьен Тхань района Дьен Чау. Там родилась и выросла в сельской местности Дьен Чау, и каждый раз, отправляясь на рынок за товарами, она часто задается вопросом, почему сельскохозяйственная продукция, производимая трудолюбивыми людьми, всегда приносит хороший урожай, но цена на нее постоянно падает; чистые и нечистые продукты смешиваются на рынке и продаются по одинаково низкой цене.

Исходя из вышеизложенных соображений, в 2015 году Там решил открыть бизнес по производству безопасных органических овощей и фруктов. Изначально, имея начальный капитал всего в 100 миллионов донгов, Там решил производить только безопасные овощи для поставок на рынок города Винь, поскольку это крупный и требовательный рынок в Нгеане. Однако после периода дистрибуции, осознав, что, несмотря на хорошее качество овощей и фруктов, они в основном упакованы, переработаны в сыром виде, имеют большой объём, высокую стоимость транспортировки и низкую стоимость, Там решил перейти на переработку.

Упаковка фруктовой лапши на предприятии An An Agri Joint Stock Company в коммуне Дьентхань (Дьенчау). Фото: Сач Нгуен

Понимая, что лапша быстрого приготовления – любимое блюдо большинства вьетнамцев, стоит отметить, что килограмм местной белой лапши, производимой местными жителями из рисовой муки, довольно дёшев. Но если переработать её в чистую лапшу из овощей, корнеплодов и фруктов, продаваемую в супермаркетах для людей, соблюдающих диету, то цена колеблется от 250 000 до 1 миллиона донгов за килограмм. Случайно, когда я отправлял свою продукцию на Северную ярмарку чистых овощей, корнеплодов и фруктов, японский кулинарный эксперт попробовал капусту и томаты, произведенные на ферме Тама, и они произвели на него впечатление. После того, как его подробно познакомили, эксперт решил сам съездить на место, чтобы увидеть образец. С тех пор, после многочисленных контактов, Там, следуя рекомендациям эксперта, технологический процесс и технология производства были переданы ему...

При поддержке семьи и коллег в 2019 году родилась фруктовая лапша быстрого приготовления Tam's. На основе фруктовой лапши быстрого приготовления компания выпускает десятки наименований продукции, наиболее распространёнными из которых являются лапша из зародышей пшеницы, лапша из красной редьки и амаранта, лапша с куркумой, овощная лапша с женьшенем... Продукция компании занимает 90% внутреннего рынка в крупных сетях супермаркетов и экспортируется в другие страны. В нынешнем положении компания может разместить завод где угодно, но Tam хочет, чтобы название её продукции было связано с местными деревьями и животными, которые и создали этот бренд. Таким образом, Tam воплотил в жизнь вдохновляющую и мотивирующую мысль японского эксперта: «Всё, что может сделать мир, смогут сделать вьетнамцы и народ Нгеан, обладающие интеллектом и творческим потенциалом».

Решения для молодых стартапов в Нгеане, которые пойдут далеко

Это лишь две из десятков успешных стартапов, созданных в сельской местности Нгеана. В настоящее время в регионе также представлены такие известные продукты и бренды, как лечебный чай, чайные сервизы с лотосом, куркумовый крахмал и т. д.

Продукция OCOP, основанная на органическом безопасном процессе производства молодых стартапов из Нгеана, приняла участие в презентации на конференции, посвященной взаимодействию спроса и предложения промышленных и коммерческих продуктов из Нгеана – Куангчи. Фото: Нгуен Хай

Процесс запуска и развития вышеупомянутых стартапов, помимо усилий каждого отдельного человека, отмечен, сопровождается и поддерживается провинцией через Национальный центр развития промышленности, Провинциальный центр развития промышленности и Центр применения науки и технологий. В зависимости от масштаба, каждая модель получает поддержку в размере около 1 миллиарда донгов. По сравнению со стоимостью цепочки инвестиций предприятия, эта поддержка невелика, но является необходимым стимулом и поддержкой для развития стартапов. Однако, несмотря на первоначальные успехи, существует ещё немало трудностей.

В настоящее время продукты питания и напитки, полезные для здоровья, должны строго контролироваться и контролироваться; производство должно соответствовать органическим процессам VietGap и G.globalGAP, органический… тогда возможностей будет больше. Благодаря такому подходу вышеупомянутые модели позиционировали свои бренды на рынке, но взлететь и достичь больших высот непросто.

Нгеан — одна из провинций, производящих много мёда в стране, но на самом деле многие образцы мёда не соответствуют стандартам, поэтому его сложно купить. Чтобы гарантировать безопасность и соответствие стандартам продукции, помимо сети пчеловодческих хозяйств, импорт осмеливаются осуществлять только предприятия, производящие мёд в соответствии с собственными условиями.

Г-н Нгуен Ван Хок — владелец бренда Bometa

Аналогичным образом, убедив японских экспертов, Там столкнулся с отличной возможностью, получив запрос на поставку 20 контейнеров овощей и фруктов в месяц, но не решился принять его, поскольку в других странах было непросто пройти контроль качества пищевых продуктов. Для производства лапши Там использовал только овощи и фрукты, выращенные на собственном предприятии, и часть земли, арендованной у фермеров, поскольку выращивание и закупка со стороны требовали проверки каждые 15 дней, и если товар не соответствовал стандартам, возвращать его было крайне невыгодно.

Производство органических овощей для производства фруктовой лапши в зоне сбора сырья коммуны Дьенфук (Дьенчау). Фото: Нгуен Хай

Фактически, в вышеупомянутых моделях после первоначального запуска им приходилось арендовать помещения, но теперь они развились и хотят арендовать помещения для открытия фабрик, стендов для демонстрации продукции и развития сырьевых зон. Однако наличие 20 гектаров сырьевой зоны для An An Agri Joint Stock Company или 30 гектаров для Bometa Company — это почти мечта, поскольку в настоящее время это лишь малые и средние предприятия с годовым оборотом всего 10–20 миллиардов донгов, в которых занято в среднем 30–70 сотрудников.

Лапша, приготовленная из ростков ячменя в Дьенчау, — смелый шаг акционерной компании An An Agri, и этот продукт пользуется спросом на экспортном рынке. Фото: Автор: Sach Nguyen

Это также сложная ситуация для сельского хозяйства Нге Ан, когда оно выходит на крупномасштабное производство: предприятия определили сегменты продукции и рынки сбыта, но им сложно пробиться из-за нехватки сырья или ресурсов. Фактически, все успешные сельскохозяйственные модели в нашей стране до сих пор создавались предприятиями в рамках замкнутого процесса, где все этапы производства, переработки и распределения контролируются самими предприятиями и неохотно закупают сырье извне.

На форумах, посвященных продвижению инновационных стартапов, г-н Чан Куок Тхань, директор Департамента науки и технологий провинции, неоднократно призывал, в то же время, по его мнению: «Для того, чтобы стартапы Нгеана добились больших успехов, провинция должна дать им крылья, оказать первоначальную поддержку в аренде помещений для заводов и поддержать развитие безопасных и устойчивых сырьевых зон. Привлекательность сельскохозяйственной продукции будет способствовать формированию критериев производства, к которым будет стремиться и развиваться наше сельское хозяйство».