(Baonghean.vn) - Qua một thời gian dài khai thác tận diệt, nguồn cá mát dần cạn kiệt. Trước thực trạng đó, năm 2023, chính quyền xã Diên Lãm (Quỳ Châu) đã ban hành đề án “Bảo tồn và phát triển nguồn lợi cá mát Nặm Cướm”…
(Baonghean.vn) - Sau hơn 2 năm khoanh nuôi bảo vệ nguồn lợi thủy sản, người dân bản Xốp Kho, xã Nga My (Tương Dương) đã cho thuê đoạn suối nhỏ, bắt cá trải nghiệm để gây quỹ.
(Baonghean.vn) -Miền Tây Nghệ An có hệ thống cây, con đặc sản phong phú về chủng loại và tốt về chất lượng. Do vậy, vấn đề căn cơ ở đây là cần có cú hích quan trọng nhằm khai thác tiềm năng, tạo hướng đi bền vững cho mỗi sản phẩm.
(Baonghean.vn) - Cá mát, chè hoa vàng, xoài Tương Dương... là những đặc sản nức tiếng của các huyện miền Tây Nghệ An. Đã có lúc, những loài cây, con bản địa này đứng trước nguy cơ cạn kiệt, mất giống…
(Baonghean.vn) - Cá mát là đặc sản vùng miền Tây Nghệ An, được người tiêu dùng ưa chuộng bởi loài cá này sinh sống trên các khe suối, thịt ngon và sạch. Mặc dù giá trên thị trường 350.000 đồng/kg nhưng không có bán.
(Baonghean.vn) - Khe Nậm Quạng (Bản Quạng, xã Châu Phong, Quỳ Châu) có nhiều vũng nước sâu như Bắng Con Tọc, Bắng Cắm Đíp, Bắng Quạng, Bắng Cọ Hát, Bắng Cọ Cươm, Bắng Bụt… Ở những vũng nước sâu ấy, có nhiều loại cá đặc sản quý hiếm, đặc biệt là cá mát.
(Baonghean.vn) - Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An đã tạo cơ hội tốt để quảng bá, tôn vinh những giá trị tinh hoa văn hóa ẩm thực đặc trưng của Nghệ An, các tỉnh, thành phố trong nước và quốc tế.
(Baonghean.vn) - Đồng bào người Thái huyện vùng cao Tương Dương (Nghệ An) có cách khai thác thủy sản khá độc đáo, đó là ném đá để nhử cá, một phương thức đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao.
(Baonghean.vn) - Những ngày mưa về, từng đàn cá mát - một loại cá đặc sản của miền Tây Nghệ An lại theo dòng ra phía sông. Nắm được thời khắc đó, nhiều hộ dân ở vùng cao đã dựng lũy trên các khe suối để đón bắt loại cá này.
(Baonghean.vn) - Chợ xép là những lán nhỏ được dựng lên bên đường trong các bản làng, lề đường, vỉa hè thị trấn…; bày bán những mặt hàng được coi là đặc sản vùng cao như: Chuột rừng, ấu trùng chuồn chuồn, cá khe, các loại rau rừng…
(Baonghean.vn) - Những ngày nắng nóng, nước trên các con suối trở nên trong vắt là thời điểm thích hợp để người dân vùng cao Nghệ An lặn suối săn cá đêm.
(Baonghean.vn) - Chợ Chùa nằm ven sông Giăng, đây là nơi giao thương của bà con xã Phong Thịnh và các xã lân cận thuộc huyện Thanh Chương (Nghệ An). Chợ họp 10 phiên trong tháng vào các ngày: 2,5,7,12,15,17,22,25,27 và 30. Đến đây nhiều người không khỏi giật mình bởi ở ngôi chợ quê này có rất nhiều đặc sản, thực phẩm sạch... đặc biệt là cá sông Giăng.
