Chướng bụng, buồn nôn, táo bón, cơ thể có mùi hay thậm chí cả quầng thâm dưới mắt... là dấu hiệu cảnh báo bạn ăn quá nhiều thịt hoặc cơ thể tiêu hóa thịt không đúng cách.
Khi mua thịt đỏ (heo, bò...) được đóng gói trong siêu thị, chúng ta thường thấy chất lỏng màu đỏ ở dưới đáy hộp. Khi làm món thịt tái, bạn cũng thấy nước đỏ chảy ra.
Các chuyên gia của Mỹ cảnh báo, chế độ nhiều đồ uống có ga, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn nhưng lại ăn ít rau có thể tăng nguy cơ mắc ung thư vú cho phụ nữ.
Một nghiên cứu mới đây đã cảnh báo rằng, ăn thịt đỏ có liên quan chặt chẽ đến nguy cơ phát triển bệnh suy thận. Và việc thay thế thịt đỏ bằng các nguồn protein khác trong chế độ ăn, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh. Những phát hiện này được đăng tải trên Tạp chí của Hiệp hội Thận Mỹ (JASN).
(Baonghean.vn) - Cơ quan Nghiên cứu Quốc tế về Ung thư (IARC) của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) hôm 26/10 vừa cảnh báo thịt đỏ và thịt đã qua chế biến có khả năng dẫn đến căn bệnh ung thư cho nhiều người.
Các chuyên gia y tế quốc tế đã xếp thịt đỏ đã chế biến vào danh sách những chất phổ biến nhất gây ung thư trên thế giới, bao gồm cả thạch tín và amiăng.