Cách chọn bánh Trung thu an toàn
Nguyên liệu làm bánh Trung thu rất dễ nhiễm khuẩn, dễ bị trà trộn hàng kém chất lượng, người tiêu dùng cần biết cách lựa chọn các sản phẩm an toàn với sức khỏe.
Cách bảo quản thực phẩm khi trời nồm
Không để đồ ăn qua đêm, bảo quản trong tủ lạnh, vệ sinh dụng cụ bếp hoặc sử dụng máy hút ẩm để thực phẩm tươi ngon.
3 món ăn nếu để qua đêm, ung thư sẽ gõ cửa nhà bạn
Rau xanh, thực phẩm từ đậu nành, hải sản... nếu để qua đêm sẽ sinh ra nhiều độc tố, ảnh hưởng đến sức khỏe, có thể gây ung thư.
8 loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh
Nhiều người nghĩ rằng bảo quản thực phẩm trong môi trường lạnh giúp chúng tươi hơn. Tuy nhiên, đối với một số thực phẩm, đây là quan niệm sai lầm.
Nghệ An: Đột nhập cơ sở giò, chả lúc nửa đêm, phát hiện nhiều phụ gia Trung Quốc
(Baonghean.vn) - Đột nhập vào cơ sở sản xuất giò, chả ở thành phố Vinh, cảnh sát phát hiện nhiều gói bột màu trắng và màu đỏ được xác định là phụ gia chất bảo quản, chất tạo hương vị thịt bò, tạo khói và làm giòn, dai giò, chả trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
Cách nhận biết thực phẩm an toàn, không bị nhiễm độc
Có nhiều cách để kiểm tra chất lượng của các thực phẩm để tránh mua nhầm thực phẩm không an toàn hoặc bị nhiễm độc mà chưa hẳn bạn đã biết.
9 mẹo không hóa chất giữ thực phẩm tươi ngon cả tuần
Nhúng dâu tây vào nước giấm loãng trước khi để lạnh hay bỏ nhánh cần tây vào túi bánh mỳ là những mẹo hữu ích với bà nội trợ.
10 cách để tránh thức ăn bị ôi thiu mùa hè
Thực phẩm tươi ngon và đa dạng, những buổi ăn uống tụ họp ngoài trời cùng gia đình, bạn bè khiến cho việc ăn uống vào mùa hè trở nên thật thú vị. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm.
Nguyên tắc vàng bảo quản thực phẩm an toàn dịp Tết
Việc hâm đi hâm lại thức ăn thừa sẽ làm thực phẩm mất chất, biến chất có hại cho sức khỏe và dễ gây ngộ độc.
3 thói quen ăn uống sai lầm của người Việt dịp Tết
Người Việt thường có thói quen tích trữ quá nhiều thực phẩm trong vài ngày Tết mà không lường trước được nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mẹo chọn và cất trữ hải sản khô đãi khách ngày Tết
(Baonghean.vn) - Chỉ hơn 2 tuần nữa là Tết, một số bà nội trợ đã bắt đầu lên lịch mua thực phẩm tích trữ bởi cận ngày thực phẩm dễ lên giá. Trong các loại thực phẩm, việc lựa chọn hải sản khô ngon, đảm bảo chất lượng không hề đơn giản. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp các bà nội trợ yên tâm khi vào chợ.
Cẩn thận với những thứ có thể phát nổ trong tủ lạnh
Tủ lạnh là một thiết bị bảo quản thực phẩm quen thuộc với các gia đình. Tuy nhiên, không phải bất cứ đồ ăn, uống nào cũng an toàn khi để đặt bên trong nó. Bởi chúng có thể gây nổ ngay cả khi tủ lạnh của bạn không có vấn đề gì về chất lượng hoặc hỏng mạch.
Loạn thực phẩm hữu cơ 'tự xưng' - Ai quản lý?
Hiện nay trên thị trường, nhiều cửa hàng thực phẩm hữu cơ “tự xưng” đang mọc lên như nấm sau mưa nhưng không bị bất cứ cơ quan chức năng nào kiểm tra, xử lý.
Bán phân bón phải có 'chứng nhận bồi dưỡng chuyên môn'
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 108/2017/NĐ-CP về quản lý phân bón với mục tiêu khắc phục những tồn tại, kẽ hở trong quản lý và ngăn chặn kịp thời sự phát triển ồ ạt sản phẩm phân bón trên thị trường.
Video phát hiện rau củ quả Trung Quốc dương tính với thuốc bảo quản ở TP Vinh
(Baonghean.vn) -
Công nghệ bảo quản bằng sóng điện từ
Đây là công nghệ mới giúp bảo quản thịt và các sản phẩm thủy hải sản giúp thịt tươi lâu giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và vị ngon vốn có.
Cách chuẩn bị và dự trữ thực phẩm trong mùa mưa bão
(Baonghean.vn) - Vào những mùa mưa bão, việc mất điện và lũ lụt thường hay xảy ra, các nguồn cung cấp thực phẩm, nước uống và thuốc men sẽ trở nên khó khăn hơn ngày thường. Do vậy, dự trữ thực phẩm có thời gian bảo quản lâu dài sẽ giúp gia đình bạn đảm bảo sức khỏe trong mùa mưa bão. Dưới đây là một vài điều bạn có thể thực hiện:
8 món ăn không nên để qua đêm
(Baonghean.vn) - Trong bữa ăn của gia đình thức ăn chưa dùng hết thường để tiếp tục sử dụng vào ngày hôm sau. Tuy nhiên, một số loại thức ăn để qua đêm có thể gây tác hại khôn lường tới sức khỏe.
Bệnh 'rình rập' nếu dùng túi nylon chứa thức ăn nóng
Dùng túi nylon chứa thức ăn rất tiện, tiết kiệm chi phí. Nhưng dùng túi nylon chứa thức ăn nóng lại có chứa nguy cơ bệnh tật rất cao.
Bảo quản trái cây tươi bằng những mẹo đơn giản
Dưới đây là một số thủ thuật tốt nhất mà bạn có thể sử dụng để giữ trái cây và rau tươi.
10 thực phẩm bị biến chất nếu để vào tủ lạnh
Không phải thực phẩm nào muốn tươi ngon cũng cho vào tủ lạnh. "Tránh xa" tủ lạnh đôi khi là cách bảo quản tốt hơn.
6 thực phẩm nguy cơ bị nhiễm độc cao
Một số thực phẩm tiềm ẩn những chất độc sẵn có, nếu lưu trữ không khoa học sẽ gây nguy hiểm rất lớn đến người dùng đặc biệt rất dễ nhiễm độc.
Tiêu hủy 10 tấn khoai mài sử dụng hóa chất lạ
(Baonghean.vn) - Đoàn liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm huyện Tương Dương vừa tiêu hủy 10 tấn khoai mài sử dụng hóa chất bảo quản không rõ nguồn gốc.
Thịt cá không nên cấp đông nhiều lần
Việc làm lạnh từ 2 lần trở lên làm cho màng tế bào của thịt, cá bị phá hoại nghiêm trọng khiến nó nhanh thối và biến chất.
Mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tốt hơn
Cách sắp xếp đồ ăn hợp lý, làm thế nào để tủ lạnh không bị ám mùi thực phẩm, mẹo giữ rau tươi lâu… là những thắc mắc thường gặp ở các bà nội trợ.
Tủ lạnh 2.400 năm tuổi trữ băng giữa mùa hè nóng bức
Các kỹ sư Ba Tư cổ đại tạo ra loại tủ lạnh không dùng điện, có thể bảo quản băng đá và thực phẩm giữa sa mạc bỏng rát suốt mùa hè.
9 mẹo lưu trữ thực phẩm để tươi lâu
Có rất nhiều mẹo lưu trữ thực phẩm đơn giản giúp bạn giữ chúng tươi lâu hơn mà bạn chưa bao giờ nghĩ tới đâu nhé!
20 thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh
Hãy loại bỏ 20 thực phẩm này ra khỏi tủ lạnh để đồ ăn được tươi ngon và nhường chỗ cho những loại cần hơn.
8 loại thực phẩm cấm kỵ bảo quản trong tủ lạnh
Dưa chuột, chuối tiêu, vải thiều, dăm bông, chocolate không nên bảo quản trong tủ lạnh vì dễ bị biến chất.
Chiếc đùi lợn muối giá 1.000 euro ở Tây Ban Nha
Từ đùi lợn bình thường, sau 1-2 năm muối và bảo quản ở các điều kiện nhiệt độ khác nhau, người Tây Ban Nha chế biến nên một món ngon bậc nhất thế giới với giá mỗi chiếc có thể lên tới hơn 1.000 euro.
Tải thêm tin
