Đầu dẹp giống cá trê, nhưng thân mình thon dài như cá chình, lại điểm hoa văn bóng đẹp, thịt béo, dai và thơm ngon hương vị khác lạ... Đó là nhận diện ban đầu về dáng vẻ bên ngoài của cá “trê suối Phú Quốc” (CTSPQ) - loài cá nước ngọt đặc hữu của hòn đảo lớn nhất trong vùng biển Tây Tổ quốc.

(Baonghean.vn) - Vào mùa mưa đến cá, cua, nhái, ốc… có ở khắp các con khe, con suối nhưng nhiều nhất vẫn là cá bống, một loại cá nhỏ mà được người dân miền Tây xứ Nghệ rất ưa chuộng, dùng để chế biến thành các món ăn độc đáo.

(Baonghean) – Từ lâu lá cây cơi được người dân vùng cao xứ Nghệ dùng để đánh bắt cá. Bằng cách làm còn (ngăn dòng nước) rồi thả cành lá cây cơi đã đập dập vào. Trong thân, lá của cây này có một hoạt chất khiến cá bị cay mắt, thiếu ô xy nên nổi lên. Hiện cách đánh cá này còn gây ra nhiều ý kiến trái chiều nhau. Những người dân đánh cá cho biết, loại lá này chỉ làm cá bị "say", "choáng", cay mắt chứ không chết, khi ăn vào không ảnh hưởng đến sức khỏe con người và người dân cũng gắn bó với cách bắt cá như thế này hàng trăm năm nay.