An toàn thực phẩm chỉ được đảm bảo khi nhận thức nâng cao

An toàn thực phẩm chỉ được đảm bảo khi nhận thức nâng cao

(Baonghean.vn) - Nhân Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2021, Báo Nghệ An có cuộc trao đổi cùng bác sĩ Phạm Ngọc Quy - Chi Cục trưởng Chi Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An xung quanh các vụ ngộ độc, nỗi lo mất ATTP ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng
8 thực phẩm gây nguy hiểm, ngộ độc nếu đưa vào lò vi sóng

8 thực phẩm gây nguy hiểm, ngộ độc nếu đưa vào lò vi sóng

(Baonghean.vn) - Lò vi sóng là trợ thủ đắc lực của chị em nội trợ. Thế nhưng, một số thực phẩm khi cho vào lò vi sóng sẽ mất đi chất dinh dưỡng vốn có, thậm chí còn sinh ra độc tố gây hại... Để an toàn cho sức khỏe khi sử dụng lò vi sóng, hãy chú ý không dùng chúng khi nấu hoặc hâm nóng những loại thực phẩm dưới đây.
Kết nối cung cầu an toàn thực phẩm

Kết nối cung cầu an toàn thực phẩm

(Baonghean.vn) - Chiều 19/10, Sở Y tế Nghệ An phối hợp với các ngành liên quan tổ chức Hội nghị kết nối cung – cầu an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Nghệ An năm 2018.
11 thực phẩm “nguy hiểm” nhất hành tinh

11 thực phẩm “nguy hiểm” nhất hành tinh

Có những món ăn quen thuộc tưởng như rất ngon và được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng, hãy cảnh giác với những thực phẩm nguy hiểm sau đây vì nó có thể khiến bạn bị dị ứng, ngộ độc, thậm chí mất mạng.
Tăng cường giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm từ cơ sở

Tăng cường giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm từ cơ sở

(Baonghean.vn) - Đó là một trong những giải pháp để đẩy mạnh công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh được Phó Giám đốc Sở Y tế Nghệ An Nguyễn Xuân Hồng chia sẻ trong chương trình Dân hỏi cơ quan chức năng trả lời.
10 cách để tránh thức ăn bị ôi thiu mùa hè

10 cách để tránh thức ăn bị ôi thiu mùa hè

Thực phẩm tươi ngon và đa dạng, những buổi ăn uống tụ họp ngoài trời cùng gia đình, bạn bè khiến cho việc ăn uống vào mùa hè trở nên thật thú vị. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm.
Bộ Y tế hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm an toàn ngày Tết

Bộ Y tế hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm an toàn ngày Tết

Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, các mặt hàng bánh kẹo, nước giải khát, bia rượu, các thực phẩm thiết yếu như thịt, chả… có nhu cầu sử dụng tăng đột biến trong những ngày Tết. Nếu không có kinh nghiệm lựa chọn, người tiêu dùng có thể dùng phải hàng giả, kém chất lượng gây nguy hại cho sức khỏe.
Tải thêm tin