Vào bếp ngày mưa với 5 món ngon khó cưỡng

(Baonghean.vn) - Tiết thu mát mẻ, hơi se lạnh khi có mưa là thời điểm lý tưởng để quây quần bên gia đình, bạn bè thưởng thức các món ăn nóng hổi, đậm đà như món kho, món lẩu...

Dưới đây là 5 gợi ý cho các tín đồ ẩm thực để "hâm nóng" dạ dày trong ngày mưa gió.

1. Thịt kho tàu:

Thịt kho tàu là món ăn mà người lớn, trẻ con khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam ai ai cũng thích. Vị mặn, ngọt, bùi béo đậm đà của thịt kho tàu ăn nóng rất thích hợp cho ngày mưa lạnh. Chỉ cần kết hợp với dưa kiệu hay dưa muối xổi, thịt kho tàu là món ngon cực kỳ hao cơm mà cách nấu và nguyên liệu lại chẳng hề cầu kỳ.

2. Cá kho tộ

Cá kho tộ là món ăn khá phổ biến ở miền Nam, với vị ngọt đặc trưng và vị cay nồng của ớt tươi, hạt tiêu. Phiên bản miền Trung và miền Bắc của cá kho tộ có chút khác biệt khi giảm vị ngọt, tăng vị mặn và cay. Đặc điểm của món ăn này thời gian nấu hơi lâu để cá ngấm trọn gia vị, nhưng cũng nhờ vậy mà có vị ngon đậm đà.

Cá basa, cá lóc, cá nục,...là những loại cá hợp với món kho tộ sẽ làm thoả mãn cái bụng đói của các tín đồ ẩm thực ngày mưa.

3. Lạc rang

Lạc rang muối - món ăn vặt cực kỳ dễ chế biến nhưng không thể thích hợp hơn để nhâm nhi trong ngày gió mùa. Nếu muốn biến tấu hương vị thì bạn có thể thử món lạc rang húng lìu thơm thơm, kết hợp với vị bùi béo của lạc thì còn gì bằng!

4. Bò kho

Bò kho là món ăn mà các bà nội trợ nên kết thân vào ngày mưa lạnh bởi vị đậm đà đưa cơm và hàm lượng chất dinh dưỡng đa dạng. Với các nguyên liệu như thịt bò, khoai tây, cà rốt, hành tây, các hương liệu có tính nóng như hạt tiêu, quế hoa hồi,... món ăn này không chỉ đưa cơm mà còn cung cấp nguồn năng liệu dồi dào cho mọi người trong gia đình.

5. Lẩu chua cay

Nếu kỳ công hơn một chút thì hãy chiêu đãi gia đình món lẩu chua cay nóng hổi. Hương vị cay nồng, chua thanh thanh khiến ai cũng phải xuýt xoa và chẳng thể chối từ trong ngày mưa lạnh. Quây quần bên nồi lẩu cũng tạo không khí ấm cúng, vui vẻ cho bữa cơm gia đình thêm ngon.

Lam Lam (Tổng hợp)