Vì sao thịt lợn đông lạnh khó tiêu thụ?

(Baonghean.vn) - Trước áp lực thịt lợn tươi sống “sốt giá”, nhiều siêu thị, cửa hàng trên địa bàn Nghệ An lên phương án nhập thịt đông lạnh để cung ứng ra thị trường. Song theo các nhà cung cấp thì thịt đông lạnh không được người dân lựa chọn…
Giám đốc một siêu thị trên địa bàn thành phố Vinh cho biết: “Hiện siêu thị có nguồn hàng thịt lợn nhập khẩu từ nguồn hàng của Tổng công ty ở TP. Hồ Chí Minh. So với thịt lợn tươi sống thì thịt nhập khẩu có giá thấp hơn từ 20-30.000 đồng/kg (tùy loại)...".

Mặc dù giá rẻ hơn, nguồn phong phú nhưng theo khảo sát, sức bán thịt nhập khẩu khá chậm, người tiêu dùng chủ yếu lựa chọn thịt tươi sống, không ưu dùng thịt đông lạnh.

Dẫu thịt lợn tươi sống tăng giá phi mã song phương án nhập khẩu thịt đông lạnh vẫn chưa được các siêu thị, cửa hàng tính đến. Ảnh: Thanh Phúc
Thị trường thịt lợn có những diễn biến bất ngờ dịp cuối năm. Ảnh: Thanh Phúc

Theo tìm hiểu, ở một số cửa hàng thực phẩm trên địa bàn thành phố Vinh, hầu như không có mặt hàng thịt lợn đông lạnh. Nhân viên của một cửa hàng thực phẩm trên đường Nguyễn Văn Cừ (TP.Vinh) cho biết: “Rất khó bán các loại thịt đông lạnh. Người tiêu dùng ưu tiên chọn mua thịt tươi sống. Do đó, phương án của cửa hàng vẫn là nhập lợn móc hàm của các cơ sở giết mổ tập trung, xẻ thịt tươi và bán ngay cho khách...”.

Sở dĩ người tiêu dùng không “mặn mà” với các loại thịt đông lạnh nói chung, trong đó có thịt lợn là do thói quen và một phần lo ngại về nguồn gốc xuất xứ, độ an toàn thực phẩm của các loại thịt này.

Bà Trần Hoàng Trang, một người nội trợ ở phường Vinh Tân chia sẻ: “Thịt lợn đắt thì chuyển sang các loại thực phẩm khác, hoặc giảm lượng thịt trong bữa ăn chứ không quen ăn thịt đông lạnh, mất đi độ tươi, ngon. Mặc dù, gia đình có trữ đông thịt lợn ăn trong tuần, trong tháng song đó là thịt do gia đình mình chung đụng, có nguồn gốc rõ ràng”. 

Theo thói quen, người tiêu dùng vẫn chọn thịt lợn "nóng" được mổ bán trong ngày. Ảnh: Thanh Phúc
Theo thói quen, người tiêu dùng vẫn chọn thịt lợn "nóng"  được mổ bán trong ngày. Ảnh: Thanh Phúc

Từ giữa năm 2019, khi dịch tả châu Phi bùng phát, diễn biến phức tạp, Bộ NN &PTNT  đã phối hợp cùng Bộ Công thương để họp bàn và đưa ra giải pháp trữ lợn cấp đông để đáp ứng nguồn cầu khi bị thiếu hụt, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán. 

Ở Nghệ An, trước đó, ngành Công thương cũng đã lên phương án trữ đông thịt lợn, song do thị hiếu người tiêu dùng không thích thịt đông lạnh nên đã ngừng kế hoạch này. Trong khi đó, theo tính toán của các cơ quan chức năng, mặc dù sản lượng thịt lớn giảm nhưng không khan hiếm như mọi người lo lắng.

Thực phẩm đông lạnh là giải pháp đáp ứng nguồn cầu cho thị trường trong bối cảnh giá các mặt hàng tươi sống bị leo thang theo thịt lợn, góp phần ngăn chặn tình trạng thịt lợn nhập lậu không qua các bước kiểm dịch. Thực tế, các thực phẩm đông lạnh có xuất xứ rõ ràng, đều đảm bảo chất lượng, giá trị dinh dưỡng. 

tin mới

Tỷ lệ che phủ rừng Nghệ An đạt 58,33%. Ảnh: tư liệu

Tỷ lệ che phủ rừng của Nghệ An đạt gần 60%

(Baonghean.vn) -Năm 2023, ngành lâm nghiệp Nghệ An gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp chỉ đạo, bám sát chỉ tiêu nhiệm vụ được giao, ngành lâm nghiệp đã đạt được nhiều kết quả khả quan, góp phần vào tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

(Baonghean.vn) - Tỷ lệ giải ngân đầu tư công quý I/2024 của Nghệ An cao hơn so với cùng kỳ, đạt trên 12%. Để đẩy nhanh tiến độ giải ngân, Tổ công tác của UBND tỉnh sẽ tiếp tục làm việc trực tiếp với chủ đầu tư các dự án có tỷ lệ giải ngân thấp để đôn đốc, tháo gỡ các khó khăn, vướng mắc.

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

(Baonghean.vn) - Năm 2024 là năm bản lề, có ý nghĩa quan trọng để hoàn thành các mục tiêu của năm 2025 và các kế hoạch trung hạn đã được đề ra, nên ngay từ đầu năm 2024, Lãnh đạo Kho bạc Nhà nước Nghệ An đã tích cực triển khai các phương án nhằm nâng cao tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư.

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

(Baonghean.vn) - Với những con phố có các thương hiệu giáo dục trong nước, quốc tế, hệ thống trường học, thư viện,… cùng công viên chủ đề lần đầu tiên tại Nghệ An rộng 15.000m2, The Campus được nhà sáng lập Ecopark phát triển để trở thành trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An.

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

(Baonghean.vn) -Theo thống kê, chỉ trong 1 tuần (18/3-24/3), giá vàng trong nước đã giảm đến trên 1 triệu đồng/lượng. Đóng cửa phiên giao dịch trong tuần, hôm nay (24/3), giá vàng tăng nhẹ, cùng với nhiều yếu tố đã đẩy giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại.