Bí kíp ăn Tết bình yên mà không phải vào viện

Theo Cao Khẩm (vnexpress.net)

Theo dõi Báo Nghệ An trên Google News
Để bữa ăn an toàn cho gia đình trong ngày Tết, tránh bị ngộ độc, nên chọn thực phẩm tươi sống, kiểm tra hạn sử dụng.

Theo bác sĩ Khổng Trọng Thắng, Trưởng khoa Hồi sức Cấp cứu Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park TP HCM, tình trạng ngộ độc thực phẩm thường tăng trong ngày Tết do món ăn được bảo quản không đúng cách hoặc nhiều loại kém chất lượng.

Bí kíp ăn Tết bình yên mà không phải vào viện ảnh 1

Chọn thực phẩm tươi sống để an toàn ngày Tết. 

Do đó khi mua sắm, bà nội trợ nên lưu ý:

- Chọn thực phẩm tươi sống.

- Mua ở nhà cung cấp uy tín để tránh hàng kém chất lượng.

- Kiểm tra hạn sử dụng của món cần mua.

- Chọn những thực phẩm quen thuộc, tránh thử món lạ chưa từng ăn.

- Không chọn hàng ôi thiu, màu sắc không còn tươi mới hoặc có mùi lạ.

- Thịt, thủy hải sản nên chọn loại mới giết mổ trong ngày hoặc còn tươi sống để tránh nguy cơ bị phân hủy hoặc dùng hóa chất bảo quản, sẽ không tốt cho sức khỏe.

- Nhóm rau củ, chọn loại còn xanh, tươi, nhà cung cấp có uy tín để đảm bảo hàng sạch.

- Nhóm đồ hộp: Bạn nên chọn thực phẩm còn hạn sử dụng. Tránh mua thực phẩm đồ hộp hết hạn, phồng, biến dạng, gỉ sét.

Phòng tránh ngộ độc thực phẩm

- Luôn ăn chín uống sôi.

- Ăn món được chế biến tại nhà.

- Tránh món ăn ngoài lề đường, không rõ nguồn gốc.

- Chọn nhà cung cấp thực phẩm uy tín.

- Khi có biểu hiện ngộ độc nên đến cơ quan y tế để theo dõi điều trị.

- Trong trường hợp bạn bị dị ứng với thức ăn, không nên ăn hoặc thử món gây dị ứng. 

Xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm

Bác sĩ Thắng cho hay, biểu hiện bị ngộ độc thực phẩm là buồn nôn, nôn ói, đau quặn bụng từng cơn, tiêu phân lỏng, chóng mặt, mệt. Nặng hơn thì tình trạng lơ mơ, hôn mê, hạ huyết áp, rối loạn nhịp tim, rối loạn nhịp thở, thở rít, thở ngáp, nổi mề đay, sưng phù thanh môn, da xanh tímNếu không được điều trị kịp thời, người bị ngộ độc có thể biến chứng nặng nề như sốc do mất nước vì tiêu chảy, nôn ói quá nhiều, sốc do nhiễm trùng nhiễm độc từ thức ăn, rối loạn nhịp tim bởi rối loạn điện giải nặng và thậm chí gây tử vong. 

Khi có người bị ngộ độc thực phẩm nên ổn định người bệnh, không cho tiếp tục ăn những thực phẩm nghi ngờ bị ngộ độc. Đưa nạn nhân đến cơ quan y tế gần nhất. Tránh những hành vi gây nôn, gây ói cho những người đang hoặc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

tin mới

Bác sĩ quân y Thiếu tá Nguyễn Duy Hoàng đến tận nhà khám, chữa bệnh cho người dân. Ảnh: Hải Thượng

Người thầy thuốc quân hàm xanh gieo hạt tin yêu

(Baonghean.vn) - Khu vực biên giới tỉnh Nghệ An có địa hình hiểm trở, khí hậu khắc nghiệt, đời sống của bà con gặp nhiều khó khăn. Với tâm niệm “dân khỏe, biên giới vững”, những thầy thuốc quân hàm xanh đã xây dựng và duy trì các trạm xá quân - dân y, chăm sóc sức khỏe cho người dân.

Trẻ bị ngộ độc chì nặng do sử dụng thuốc "Đẹn" đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An. Ảnh: Hoàng Yến

Chữa bệnh bằng thuốc 'đẹn', nhiều trẻ nhập viện vì ngộ độc chì nặng

(Baonghean.vn) - Thời gian gần đây, Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An đã tiếp nhận nhiều trẻ từ hơn 1 tháng đến 6 tháng tuổi bị ngộ độc chì nặng; có trẻ tiên lượng nặng nề, đe dọa đến chức năng sống… Nguyên nhân bắt nguồn từ việc các gia đình dùng thuốc “đẹn” để trẻ bớt quấy khóc, tăng cân, mau lớn.

Những cống hiến lặng thầm mang màu áo blouse trắng

Những cống hiến lặng thầm mang màu áo blouse trắng

(Baonghean.vn) - Ở Nghệ An, có rất nhiều cán bộ y tế là tấm gương sáng về đạo đức nghề nghiệp. Họ lặng thầm cống hiến vì sự nghiệp chăm sóc, bảo vệ sức khoẻ cộng đồng. Tấm áo blouse trắng họ khoác lên đã là hiện thân của tri thức, của danh dự, của nhân cách người thầy thuốc thanh cao.

Trực tiếp: Chương trình '20h Bác sĩ đây rồi'

Trực tiếp: Chương trình '20h Bác sĩ đây rồi'

(Baonghean.vn) - Chương trình "20h Bác sĩ đây rồi" do Báo Nghệ An phối hợp với Bệnh viện Đa khoa thành phố Vinh thực hiện. Khán giả có thể gọi điện hoặc tương tác trực tiếp với bác sĩ trên các nền tảng số của Báo Nghệ An và Bệnh viện Đa khoa thành phố Vinh. 

Dân số

Những gam màu 'sáng' của dân số Nghệ An trong năm 2023

(Baonghean.vn) -Bức tranh dân số Nghệ An trong năm 2023 có nhiều chuyển biến tích cực ở các chỉ số về giảm mức sinh, giảm tỷ lệ sinh con thứ 3. Đây cũng là năm với nhiều hoạt động nổi bật để ngày càng có nhiều đối tượng được thụ hưởng các chính sách về dân số - kế hoạch hóa gia đình.

Bệnh viện Y học cổ truyền Nghệ An: Điểm sáng mô hình bệnh viện xanh - sạch - đẹp

Bệnh viện Y học cổ truyền Nghệ An: Điểm sáng mô hình bệnh viện xanh - sạch - đẹp

(Baonghean.vn) - Với mục tiêu “không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ y tế, đáp ứng sự hài lòng của người bệnh”, thời gian qua, Bệnh viện Y học cổ truyền Nghệ An nỗ lực, chủ động triển khai mô hình “5S” và xây dựng cơ sở y tế xanh - sạch - đẹp; trở thành điểm sáng của ngành Y tế Nghệ An.

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan cùng đoàn công tác và các đồng chí lãnh đạo tỉnh Nghệ An thăm hỏi, trò chuyện với người dân đến khám tại Trung tâm Y tế xã Nam Thái, huyện Nam Đàn. Ảnh tư liệu: Thành Duy

Ngành Y tế Nghệ An: Những sự kiện, thành tựu nổi bật

(Baonghean.vn) - Trong năm 2023, với sự quan tâm, lãnh đạo, chỉ đạo sát sao của Bộ Y tế, sự nỗ lực, đồng sức, đồng lòng, quyết tâm cao của cả hệ thống chính trị tỉnh nhà, của đội ngũ lãnh đạo và thầy thuốc, ngành Y tế Nghệ An đã cơ bản hoàn thành tốt nhiệm chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân.