Bí kíp ăn Tết bình yên mà không phải vào viện

Theo Cao Khẩm (vnexpress.net)

Theo dõi Báo Nghệ An trên Google News
Để bữa ăn an toàn cho gia đình trong ngày Tết, tránh bị ngộ độc, nên chọn thực phẩm tươi sống, kiểm tra hạn sử dụng.

Theo bác sĩ Khổng Trọng Thắng, Trưởng khoa Hồi sức Cấp cứu Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park TP HCM, tình trạng ngộ độc thực phẩm thường tăng trong ngày Tết do món ăn được bảo quản không đúng cách hoặc nhiều loại kém chất lượng.

Bí kíp ăn Tết bình yên mà không phải vào viện ảnh 1

Chọn thực phẩm tươi sống để an toàn ngày Tết. 

Do đó khi mua sắm, bà nội trợ nên lưu ý:

- Chọn thực phẩm tươi sống.

- Mua ở nhà cung cấp uy tín để tránh hàng kém chất lượng.

- Kiểm tra hạn sử dụng của món cần mua.

- Chọn những thực phẩm quen thuộc, tránh thử món lạ chưa từng ăn.

- Không chọn hàng ôi thiu, màu sắc không còn tươi mới hoặc có mùi lạ.

- Thịt, thủy hải sản nên chọn loại mới giết mổ trong ngày hoặc còn tươi sống để tránh nguy cơ bị phân hủy hoặc dùng hóa chất bảo quản, sẽ không tốt cho sức khỏe.

- Nhóm rau củ, chọn loại còn xanh, tươi, nhà cung cấp có uy tín để đảm bảo hàng sạch.

- Nhóm đồ hộp: Bạn nên chọn thực phẩm còn hạn sử dụng. Tránh mua thực phẩm đồ hộp hết hạn, phồng, biến dạng, gỉ sét.

Phòng tránh ngộ độc thực phẩm

- Luôn ăn chín uống sôi.

- Ăn món được chế biến tại nhà.

- Tránh món ăn ngoài lề đường, không rõ nguồn gốc.

- Chọn nhà cung cấp thực phẩm uy tín.

- Khi có biểu hiện ngộ độc nên đến cơ quan y tế để theo dõi điều trị.

- Trong trường hợp bạn bị dị ứng với thức ăn, không nên ăn hoặc thử món gây dị ứng. 

Xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm

Bác sĩ Thắng cho hay, biểu hiện bị ngộ độc thực phẩm là buồn nôn, nôn ói, đau quặn bụng từng cơn, tiêu phân lỏng, chóng mặt, mệt. Nặng hơn thì tình trạng lơ mơ, hôn mê, hạ huyết áp, rối loạn nhịp tim, rối loạn nhịp thở, thở rít, thở ngáp, nổi mề đay, sưng phù thanh môn, da xanh tímNếu không được điều trị kịp thời, người bị ngộ độc có thể biến chứng nặng nề như sốc do mất nước vì tiêu chảy, nôn ói quá nhiều, sốc do nhiễm trùng nhiễm độc từ thức ăn, rối loạn nhịp tim bởi rối loạn điện giải nặng và thậm chí gây tử vong. 

Khi có người bị ngộ độc thực phẩm nên ổn định người bệnh, không cho tiếp tục ăn những thực phẩm nghi ngờ bị ngộ độc. Đưa nạn nhân đến cơ quan y tế gần nhất. Tránh những hành vi gây nôn, gây ói cho những người đang hoặc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

tin mới

Bài tập cho người bệnh viêm phổi

Bài tập cho người bệnh viêm phổi

Trường hợp viêm phổi nặng có thể gây khó thở, thở nặng nhọc làm ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống hàng ngày. Thực hiện một số bài tập không giúp điều trị khỏi viêm phổi nhưng có tác dụng tăng cường chức năng hô hấp,

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

(Baonghean.vn) - “Cứ căng thẳng đầu óc là tối về tôi lại không chợp mắt nổi, đêm chỉ ngủ được 1 - 2 tiếng. Sáng dậy đầu ong ong, người mệt mỏi, dễ cáu gắt, không có năng lượng tư vấn cho khách hàng”, chị Vũ Kim Sa - Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại Hà My chia sẻ.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Bài tập cho người bệnh hen

Bài tập cho người bệnh hen

Mục tiêu của điều trị bệnh hen là giúp người bệnh kiểm soát tốt triệu chứng, duy trì khả năng hoạt động bình thường, ngăn ngừa biến chứng… Vậy người bệnh hen nên tập luyện như thế nào?

Cán bộ thú y huyện Diễn Châu tiêm phòng vắc xin cho đàn gia cầm trên địa bàn. Ảnh tư liệu: Phú Hương

Chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình nếu địa phương để dịch bệnh dại và cúm gia cầm lây lan, có người tử vong

(Baonghean.vn) - Địa phương nào chủ quan, để dịch bệnh xảy ra và lây lan, có người tử vong do chó mắc bệnh dại cắn hoặc người chết do nhiễm virut cúm gia cầm khi đàn vật nuôi chưa được tiêm phòng vắc-xin thì chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình trước Chủ tịch UBND tỉnh.

Các bác sĩ tiến hành phẫu thuật đặt stent Graft cho bệnh nhân bị phình động mạch chủ bụng. Ảnh: Hồ Hà

Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An triển khai thường quy kỹ thuật đặt Stent Graft động mạch chủ

(Baonghean.vn) - Đặt Stent Graft động mạch chủ là kỹ thuật khó, chuyên sâu của chuyên ngành tim mạch. Kỹ thuật này đã được triển khai thường quy tại Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An. Ở Nghệ An, hiện mới chỉ có Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An thực hiện được kỹ thuật này.

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Đến nay, nhiều người vẫn cho rằng, cứu ngải chỉ có vai trò hỗ trợ cho tác dụng của châm cứu. Thực ra, đây là một phương pháp trị liệu riêng biệt với những giá trị phòng và điều trị bệnh tật hết sức độc đáo.

“Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ”

Chương trình livestream 'Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ'

(Baonghean.vn) -Bệnh đột quỵ nguy hiểm như thế nào? Làm sao để phòng tránh và nhận biết sớm đột quỵ? Tất cả sẽ được bác sĩ Bệnh viện ĐKTP Vinh giải đáp trong chương trình “20h Bác sỹ đây rồi”. Chương trình được livestream lúc 20h ngày 20/3 trên các nền tảng số của Báo Nghệ An và BVĐK Thành phố Vinh.