Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint 3,4 milliards de dollars américains en 2022, soit une baisse de 6,6 % par rapport à 2021 (3,55 milliards de dollars américains). Parallèlement, les importations de fruits et légumes ont dépassé les 2 milliards de dollars américains, en hausse de 35 % par rapport à 2021. Le secteur des fruits et légumes a ainsi dégagé un excédent commercial d'environ 1,3 milliard de dollars américains.
Bien que les exportations vietnamiennes de fruits et légumes dépassent encore les importations de plusieurs milliards de dollars, l'écart semble se réduire. L'importation de fruits et légumes est considérée comme normale compte tenu du nombre important de touristes étrangers visitant le Vietnam et de la préférence de nombreux Vietnamiens pour les produits importés. Cependant, le resserrement de la balance commerciale des fruits et légumes soulève de sérieuses inquiétudes. Avec une intégration croissante à l'économie mondiale, la concurrence sur la productivité, la qualité et les prix s'intensifie pour tous les biens. Les enjeux liés à la filière fruits et légumes concernent non seulement tous les niveaux de gouvernement et les secteurs concernés, mais aussi chaque citoyen, qui doit en être pleinement conscient.
Les fruits et légumes sont des produits saisonniers. Les régions au climat tropical, comme le Vietnam, bénéficient de nombreux atouts pour la culture des fruits et légumes. Cependant, le changement climatique, de plus en plus imprévisible, et l'application des sciences et technologies agricoles, encore peu répandue, entraînent de nombreuses mauvaises récoltes. Parallèlement, de nombreux pays, moins favorisés par le climat, investissent massivement dans les sciences et technologies afin d'accroître leur production de fruits et légumes, tant pour la consommation intérieure que pour l'exportation. Le principal partenaire commercial du secteur fruitier vietnamien est la Chine, dont les exportations (sur les onze premiers mois de l'année) ont atteint près de 1,4 milliard de dollars américains, soit une baisse de 22 % par rapport à 2021. La part de marché de la Chine est passée de 54 % à 45 % cette année. Dans le même temps, les importations de fruits et légumes en provenance de Chine ont atteint 765 millions de dollars américains, soit une hausse de 83 %, et la part de marché de la Chine est passée de 31 % à près de 41 % par rapport à la même période en 2021.
Les statistiques ci-dessus montrent que nous conservons un excédent commercial pour les fruits et légumes, mais que la balance commerciale se resserre nettement. Après la pandémie, la Chine a rouvert ses frontières, ce qui devrait dynamiser les échanges commerciaux, avec toutefois des avantages et des inconvénients. Parmi les fruits et légumes chinois très consommés sur le marché vietnamien, on trouve notamment les pommes, les raisins, les oranges, les mandarines, l'ail, les haricots verts, les oignons, les échalotes, les champignons enoki, les pommes de terre, les pleurotes, le chou chinois et le chou commun. Bien que notre pays soit toujours capable de les produire correctement, notre part de marché a diminué. « Du riz sans légumes, c'est comme un médicament sans médicament » : au Vietnam, les fruits et légumes sont des aliments de base et nombre d'entre eux sont considérés comme des remèdes peu coûteux et efficaces. Par conséquent, consolider notre position sur le marché des fruits et légumes est essentiel au développement agricole.
Article rédigé par : Nguyen Nguyen
Image illustrative : Document d’archives
